GeléE De Foin- Les Confitures De Gilberte, Location Maison Saint Florent Sur Cher

Rémy, le marie de Fabienne chouchoute ses vaches avec un foin d'une grande qualité. "J'ensemence une grande quantité d'herbes différentes. Ensuite il faut surveiller la météo et faire attention aux dates de récolte, " explique l'agriculteur. Il faut infuser cinq grammes de foin bio pour fabriquer un pot de gelée de 100 grammes. "C'est très sucré, c'est bon, " confie Hélène, originaire du Nord de la France et de passage au salon. "Au début j'ai hésité mais en fait on sent peu le goût du foin. Il est en arrière-plan et c'est parfait, " ajoute sa copine Sylviane. Des restaurateurs ont adopté la gelée La gelée du couple a été élue "produit fermer innovant" en 2019 au salon "Ooh la vache! " de Pontivy. "C'est un jury de restaurateurs qui a voté et ça fait plaisir. Ils sont curieux et intéressés par le produit. Certains proposent la gelée dans leur établissement. Ça accompagne très bien un morceau de fromage ou du foie gras. " Si vous souhaitez vous aussi tester la gelée de foin, rendez-vous sur l'exploitation de Fabienne et Rémy Gicquel à Saint-Gonnery.

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technique Gelée et sirop de groseilles et cassis Une superbe gelée de fruits rouges. Confiture de fraises Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison. pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. Degrés de cuisson du sucre De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout. recettes Confiture un jour, confiture toujours! Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal. Pour un petit déjeuner très gourmand Petit déjeuner ou brunch, faites le plein d'énergie. Plus de recettes Gelée de bourgeons de sapin de Jackie Gelée de raisins à l'extracteur de jus de Try this! Le frozé de Petite cuillère et charentaises Biscuit « façon pim's » de Oum naturel Verrines de pêches en gelée de sirop d'hibiscus de Keskonmangemaman? Dôme de mousse au chocolat noir sur gelée de clémentine de Recettes du chef Gelée de vin chaud de Menus propos Gelée de pommes avec les épluchures de Ma cuisine santé Gelée de tilleul de Jackie Recette de gelée de raisins noirs à la crème de cassis de Mimm Sirop de baies de sureau noir de Les petits plats du prince Recette de gelée de trèfle de Encore une lichette Forum Le site, les recettes, le matériel...

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Hyacinthe Brabant pierre Grand(e) jardinier(e) dimanche 26 août 2012 à 18:35 Bonjour, Enfin Dany on n'est pas des bêtes mais je connais la gelée de vin!!!! absolument dégue... Pierre "Les curés se consolent de n'être pas mariés quand ils entendent les femmes se confesser. " dimanche 26 août 2012 à 19:40 Merci Pierre (rolling) pour ces liens. Pour l'autre préfère le vin dans un verre qu'en bocal... Ω Phil 02 Modérateur Jardinier(e) expert(e) dimanche 26 août 2012 à 23:34 'soir Le foin est utilisé comme herbe aromatique pour faire cuire toutes sortes de trucs dans beaucoup de pays. Impossible de donner une recette précise vu que la fabrication est dépendante des herbes locales. Tu peux toujours essayer avec les "mauvaises" herbes de ton jardin... Pas besoin d'être sorcier, au début de l'été quand le foin est en train de sécher, on en prend plein les narines, c'est fabuleux... Je n'ai jamais imaginé qu'on pouvait en faire de la confiture mais, pourquoi pas... Il m'arrive de faire pocher du poisson avec des herbes du jardin ou figurent notamment cassis et "glechoma hederacae".

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Le salon de l'agriculture de Paris est toujours l'occasion de découvrir que les agriculteurs savent innover. Les visiteurs en ont eu la preuve cette année encore sur le stand de la Bretagne. Fabienne Gicquel et son mari Rémy, éleveurs de vaches depuis 25 ans à Saint-Gonnery dans le Morbihan sont venus présenter une gelée au goût plutôt particulier, voire insolite. Une gelée ronde et fruitée Depuis un peu plus d'un an, le couple fabrique de la gelé foin! "Depuis cinq ans nos vaches ne sont nourries qu'avec notre foin qui est séché sur la ferme. Il est d'une très grande qualité et un jour mon mari m'a dit que ce serait bien de mettre cette odeur en pot, " raconte Fabienne. La bretonne qui fabriquait déjà des confitures avec les fruits de ses vergers s'est alors lancée dans la fabrication d'une gelée. "J'ai mis un peu de temps avant de trouver la bonne recette. Il faut bien mesurer les quantités de sucre, l'acidité sans atténuer l'odeur de foin. Aujourd'hui on a une gelée caramélisée avec un goût très rond, fruité et floral car le foin utilisé est riche en fleurs. "

Proverbe chinois + roling Jardinier(e) professionnel(le) dimanche 26 août 2012 à 16:37 Bonjour Dany, Voilà, a force de chercher, j'ai trouvé ceci: Je sais, ce n'est pas la recette, car tu penses bien qu'elle ne doit pas être en ligne. Secundo, j'ai trouvé ceci aussi, pas très loin de chez toi a savoir a Felenne, commune de Beauraing, plus proche de Namur que du circuit bien sur, mais apparemment, eux ils fabriquent et vendent. Voila, c'est tout pour le moment, comme dirait "la voix" Pierre Ch'ti depuis toujours et Normand d'adoption depuis 46 ans. Zones de rusticité Foudre temps réel Ne ment jamais à quelqu'un qui te fais confiance, ne fais jamais confiance à quelqu'un qui te ment! "Nous ne sommes pas maitre de nos émotions, nous sommes les jouets d'un destin que nous n'avons pas choisi" "Regardez une fleur, soyez émus car il y a davantage de perfection en elle que dans toutes les créations humaines". Un des plus grands plaisirs qu'un homme puisse avoir: être pris pour un sot par un imbécile.

Rechercher un hébergement Bienvenue dans le Cher en Berry En Berry, là où ma campagne a du style et vous invite à prendre le temps. Le temps de flâner, visiter, manger, papillonner... Bref, ici on vous invite à lâcher prise en dehors des sentiers battus, au coeur de notre campagne apaisante mais vivifiante. Alors, profitez de votre séjour et organisez vos journées! La belle province du Berry vous fait la promesse d'un séjour à part! Avec Bourges pour capitale, Sancerre pour fleuron ou encore la Loire pour se la couler douce, le Berry vous invite à prendre votre temps! C'est où?... En plein centre de la France, à deux heures au sud de Paris... Le Berry, c'est cette ancienne province que le département du Cher formait autrefois avec son voisin de l'Indre. Location maison st florent sur cher. Vous connaissez sa capitale, Bourges? Ses meilleurs vins comme Sancerre, Menetou-Salon, Quincy ou Châteaumeillant. La Sologne du Cher ou encore Alain-Fournier, son emblématique écrivain. Le Berry, ce sont toutes ces pépites, mais c'est aussi et surtout une douce campagne!

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