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technique Croustades La pâte à foncer. Flans de tomates Et de poivrons. pratique Des oeufs comme s'il en pleuvait! Pâques sans les oeufs c'est comme Laurel sans Hardy, ce n'est pas envisageable! Réussir sa salade composée Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille. Salade de lentilles aux harengs - Recette par cuisineenbouche. recettes Un pique-nique au soleil Au bord de l'eau ou dans un parc, le pique-nique ne s'improvise pas Le saumon fume et le hareng saur... Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées. Plus de recettes Recette de salade de lentilles aux harengs fumés de Pimprenelle Recette de salade de lentilles, hareng fumé et coeur d'artichaut de Tchoup' cooking Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Publicité

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Aimer Commenter Voir la recette Tchoup' Cooking La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette En cuisine avec cette belle idée de recette de lentilles! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags salade lentilles hareng fumé salade composée coeur d'artichaut Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Salade de lentilles, hareng fumé et coeur d'artichaut! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Salade chaude de pommes de terre, betteraves, œufs, lardons. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... Salade de lentilles au hareng fumé et. offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Noël hors de l'hexagone Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances.

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Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre. Égoutter les lentilles, retirer le thym, l'ail et le laurier et laisser refroidir jusqu'à tiède. Incorporer la vinaigrette. Laisser refroidir les lentilles, puis ajouter le hareng, l'oignon et les fines herbes. Si nécessaire, saler et poivrer la salade. Les meilleures recettes de salades de lentilles. Saupoudrer le zeste de citron sur la salade et server. Crédits photos: David Loftus Crédits photos '{{}}', {{}}, {{}}

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Ingrédients: (pour 5 personnes) 300g de lentilles vertes 2 filets de hareng fumé 1/4 d'oignon 1/2 carottes 2 c à s de câpres Jus d'1, 5 citron 2 c à s d'huile d'olive Sel Préparation: Laver les lentilles. Les plonger dans 5 fois leur volume d'eau et laisser cuire 20 à 30 minutes. Puis les rincer sous l'eau froide. Réserver. Emincer l'oignon. Couper la carotte en brunoise. Salade de lentilles aux poissons fumés recette pas chère - Marie Claire. Couper le hareng en mirepoix (si on peut dire ça pour du poisson 🙂). Assembler tous les ingrédients ensemble. Réserver au froid au moins 1 heure. Déguster! PS: On peut aussi remplacer le hareng fumé par du saumon fumé.

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Égouttez et rincez à l'eau froide pour stopper la cuisson. Torréfiez les noix légèrement concassées dans une poêle sans ajout de matières grasses. Émincez finement l'oignon rouge. Salade de lentilles au hareng fumé pan. Coupez la pomme en dés. Ciselez l'endive. Préparez la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble. Dans un saladier, mélangez les lentilles froides avec les endives, la pomme, les noix, l'oignon, et le persil. Arrosez de vinaigrette et servez immédiatement! ASTUCES DU CHEF Vous pouvez rajouter au choix, selon vos envies un peu de fromage (feta ou chèvre), du poisson fumé (délicieux avec du saumon, du hareng ou des filets de maquereaux), ou une touche de jambon fumé.

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200 grammes de lentilles du puy 1 branche de thym 1 gousse d'ail, meurtrie 1 feuille de laurier 1 c. à table de moutarde de Dijon 2 c. à table de vinaigre de vin blanc 6 c. à table d'huile de tournesol 2 boîtes de hareng fumé (environ 80 g poids égoutté) 1 petit oignon, haché grossièrement 3 brins de basilic, feuilles hachées grossièrement 3 brins de menthe, feuilles hachées grossièrement 2 brins d'aneth, hachés finement râpe de ½ citron Mettre une casserole d'eau froide sans sel sur feu vif et ajouter les lentilles, le thym, l'ail et le laurier. Porter à ébullition et laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient cuites al dente. Ils ont encore une belle bouchée. Salade de lentilles au hareng fumé sauce. Remuer de temps en temps avec une louche. Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre à la fourchette. Ajouter l'huile goutte à goutte et continuer à remuer avec la fourchette. Si la vinaigrette est trop épaisse - elle devrait juste s'égoutter un peu de votre fourchette - vous pouvez ajouter quelques gouttes d'eau.

Les ingrédients de la recette 250 g de lentillons de Champagne 2 filets de hareng fumé (ou maquereau fumé) 200 g de filet de haddock 4 œufs de caille 1 échalote tradition 50 cl de lait 1 tablette de bouillon de volaille 3 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil. à café d'huile de noix 3 brins de persil plat sel poivre La préparation de la recette 1. Dans une casserole, mettez le haddock à tremper 2 h dans le lait froid pour le dessaler. 2. Au bout de ce temps, posez la casserole sur le feu. Dès l'ébullition, comptez 3 min de cuisson, puis égouttez le haddock. Rincez les lentilles sous l'eau froide. Versez-les dans un faitout, recouvrez d'eau froide et portez à ébullition. Ajoutez la tablette de bouillon et laissez frémir 25 min. Pelez et émincez l'échalote. 3. Découpez les harengs et le haddock en lanières d'environ 2 cm de large. Effeuillez et ciselez le persil. 4. Quand les lentilles sont cuites, égouttez-les. Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition, puis plongez les œufs 1 min 30.