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Les Dindes de Bresse de notre élevage sont issues de dindonneaux, d'une souche légère à croissance lente et plumage noir, qui arrivent au domaine à un jour et sont élevés selon les mêmes règles que les gallinacées. Du maïs est planté en périphérie du parcours pour que, dès le mois de septembre, les dindes puissent profiter de la consommation des épis et s'occuper … car ces dames sont d'humeur vagabonde! Les Dindes de Bresse s'engraissent dès la Toussaint dans leur bâtiment où sont aménagés des perchoirs. L'engraissement des Dindes de Bresse du Domaine leur confère une chaire fondante et de grande qualité, ce qui nous a permis de réconcilier tous nos amis avec cette volaille: point n'est besoin de la garnir de farce pour apprécier la richesse de ses arômes! Les Dindes de Bresse AOP sont exclusivement commercialisées à l'occasion des fêtes de fin d'année, et notamment pour les tables familiales du réveillon de Noël. La présentation « effilée » des Dindes de Bresse révèle leur opulente colerette de plumes noires et présage de régaler les papilles en permettant de rassir leur chair à point … Ainsi préparées les Dindes de Bresse du Domaine ont une Date Limite de Consommation de 4 semaines et leur poids varie de 4 kg à 4.
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L'aire géographique est la même que celle définie par des experts en 1936 pour un jugement concernant la "Volaille de Bresse". Produit rare et artisanal, la dinde de Bresse est élevée par une vingtaine d'éleveurs bressans. Le saviez-vous? Depuis 1862, les "glorieuses" sont organisées en Bresse. Il s'agit de 4 concours de volailles qui se tiennent au mois de décembre peu avant les fêtes. Les éleveurs locaux sont très fiers de participer à ces manifestations. De nombreux éleveurs appellent leur dinde de Bresse: la "Perle Noire".
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Plus de quatre années plus tard, l' appellation d'origine contrôlée (AOC) Dinde de Bresse est reconnue le 22 décembre 1976 par un décret [ 4], le statut européen d' appellation d'origine protégée (AOP) est enregistré le 12 juin 1996 [ 5]. Description [ modifier | modifier le code] Comme son nom l'indique, son plumage est noir, ainsi que ses pattes. Les mâles atteignent 10 à 12 kg, les femelles, 6 à 7 kg [ 6]. Les races de dindon noir sont plus petites que les autres. Les dindes pondent entre février et août à raison d'une quinzaine d'œufs par ponte qu'elles couvent vingt-huit jours [ 7]. L'élevage type en liberté comprend un mâle pour dix femelles dans une aire herbeuse avec abri. Le nombre d'éleveurs de la dinde de Bresse s'élève à vingt-cinq en 2013 [ 2], regroupés en un Syndicat des producteurs des dindes de Bresse. La dinde de Bresse est surtout consommée pour les fêtes de Noël et elle est donc élevée jusqu'à quatre mois et une vingtaine de jours au minimum [ 8]. En général, le dindon en élevage naît en mai et est abattu début décembre.
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LE PRODUIT L'AOP Dinde de Bresse est une dinde fermière, élevée spécialement pour Noël, en liberté, sur de grands parcours herbeux. Seule dinde reconnue en AOP, elle fait partie des volailles fines de Bresse. Produit saisonnier, elle se distingue par sa morphologie réduite et arrive à maturité au meilleur moment: pour les fêtes de fin d'année! ARÔMES & SAVEURS La Dinde de Bresse AOP se caractérise par une viande persillée, très juteuse, tendre, délicate et parfumée. Sa peau est fine, sa chair blanche et ses filets développés. Doucement rôtie, accompagnée de chataignes ou cardons elle sera le met idéal des repas de Noël. UN PRODUIT, UN TERRITOIRE Les dindes de Bresse bénéficient des conditions naturelles du bocage bressan, particulièrement favorables à la pousse de l'herbe grasse et à la culture du maïs. La Bresse s'étend dans une plaine silico-argileuse entre la Bourgogne, le Beaujolais et le Jura. Masquer la carte UN PRODUIT RECONNU La Dinde de Bresse a été reconnue en appellation d'origine en 1976.
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Idéale pour vos repas de fêtes Chair tendre et juteuse. La dinde a la peau fine et nacrée Poids: 4, 2 kg Conditionnement: Nu Tarif: 105€ Hors frais de livraison Conservation: À conserver entre 0 et + 3°C Date Limite de Consommation: +15 Jours Elevage: La dinde de Bresse appelée « Perle noire de Bresse » est élevée en prairie pendant 7 mois au minimum et 4 semaines en poulailler pour l'engraissement. Nutrition: Ressources naturelles (herbe, vers, mollusques…) issues des prairies, produits laitiers et céréales non OGM provenant exclusivement de la zone Bresse (maïs, blé) Abattage: 8 mois Vendue Effilée: Coupez la tête, les pattes et les ailerons. Une fois la volaille sur le dos, enlevez le jabot et le tube digestif se trouvant à la base du cou. Par l'arrière, en incisant, enlevez le gésier et le foie. Retirez délicatement le fiel du foie en faisant attention de ne pas le percer.
« Moi quand j'achète un poulet, j'achète un Poulet de BRESSE! » C'est simple: il vous suffit de cliquer ci-dessous sur: POINTS BRESSE ou Les Volaillers expéditeurs de Volailles de Bresse ou VENTE à la FERME 2019! POINTS BRESSE: les magasins et boucheries en France où vous pouvez acheter votre Volaille de Bresse…c'est le moment, chers professionnels, de nous envoyer vos coordonnées. Les Volaillers expéditeurs de Volailles de Bresse: ils collectent les volailles chez les éleveurs et les préparent pour les commercialiser et expédier en France et à l'étranger. VENTE à la FERME 2019: la liste d es éleveurs qui ont signé la charte de qualité « vente à la Ferme ». A vous de nous signaler des Points de ventes que nous n'aurions pas indiqués. Vous n'avez pas trouvé? n'hésitez pas à nous contacter. 03 85 75 10 07 ou
Depuis 1986, elle est servie sur les vols de Singapore Airlines. Elle est aussi très appréciée au Japon et des restaurants 3 étoiles de Tokyo la proposent régulièrement à leur carte. La perle noire se vend principalement en Suisse et dans certains pays du Golfe, principalement Dubaï. En savoir plus sur les volailles de Bresse labellisées
Parc, terrasse couverte, mobilier de jardin, plancha électrique. Table de Ping-pong (commune aux 2 chalets) Cellier avec lave-linge. Parking privé. Petits commerces à 5 min en voiture, Vic-Fezensac à 15 min, Mirande / Marciac à 20 min. Chambres d'hôtes spa - bain à remous en Picardie, France. ------------------------------------------------------------- JACUZZI (SPA) PRIVATIF 3 places, chauffé toute l'année ------------------------------------------------------------- - Accueil par les propriétaires. - Animaux: non acceptés - Prêt gratuit du kit Bébé: lit parapluie, chaise haute, poussette canne, baignoire. (à réserver à l'avance) Pour vous restaurer, vous trouverez deux restaurants à 5 ou 10 min du gîte et une épicerie / boulangerie à Bassoues (à 5 min en voiture). -------------------------------------------------------------------- Les tarifs Basse et Moyenne Saison sont mentionnés sur ce site Clévacances pour 4 personnes: Maxi 2 adultes + 1 enfant (-18 ans) + 1 bébé (-3 ans) - Séjours de 1 à 5 nuits: Serviettes de toilette fournies. (6 nuits et plus: à apporter ou en option) - Draps à apporter (ou en option).
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Hauts de France Que vous préfériez les services d'un hôtel, la chaleur de propriétaires investis dans une chambre d'hôtes ou le confort et l'indépendance d'un appartement privé pour vous fondre dans la ville, LoveLoc a choisi pour vous denombreux établissements qui vous permettront tous de profiter d'un spa privatif dans la chambre. Pour un weekend romantique en Amoureux, rien de tel que de pouvoir vous prélasser à deux dans une sublime suite de charme avec spa privatif. Pour parfaire votre séjour, ces nuits insolites dans des lieux hauts de gamme vous feront oublier tout vos tracas.
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Réserver
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COVID19 – Mesures sanitaires Port du masque Service repas traiteur en room-service (en option à partir de 35 € pour deux) / Petits-déjeuners déposés à l'entrée du logement / Mise à disposition de gel hydroalcoolique dans le logement / Désinfection du logement (dont toutes les surfaces tactiles) / Lavage du linge de maison, de toilette et de lit à 60° / Spa privatif: filtrage, désinfection de l'eau du spa chaque jour et vidange 1 fois par semaine Conditions de réservation En cliquant sur le bouton "Réserver", vous allez payer en ligne un acompte de 50% de la totalité du montant du séjour. Une confirmation vous sera envoyée par mail une fois votre réservation validée. Votre hébergeur reviendra vers vous sous 48h pour vous communiquer les modalités de paiement du solde. Les 10 Meilleurs Hôtels avec Jacuzzi dans cette région : Picardie, France | Booking.com. Conditions d'annulation Annulation jusqu'à 14 jours avant la date d'arrivée: pas de remboursement de l'acompte mais proposition de report sans frais dans les 6 mois qui suivent. En cas d'annulation ou de modification dans les 14 jours avant l'arrivée ou de non-présentation, l'acompte reste dû à l'hébergeur (extrait des CGV de l'hébergeur, l'intégralité des CGV applicables à ce séjour est accessible après avoir cliqué sur "réserver").
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Incredibly kind hosts. We espcially enjoyed the self designed treasure hunt to discover the little museum and the mystery garden. A dinner with chimney fire and beautiful spa area, a true hidden gem! 9. 8 134 expériences vécues Les nids de la Baie Favières Installé à Favières, à 6 km du Crotoy, l'établissement Les nids de la Baie propose un jardin et une connexion Wi-Fi gratuite. Les hébergements incluent une salle de bains privative. Chambre avec jacuzzi privatif picardie.fr. Rien à dire: Accueil chaleureux des propriétaires Petit-déjeuner généreux Une adresse à retenir 9. 1 221 expériences vécues Château de broyes Broyes Situé à Broyes, le Château de broyes dispose d'un jardin et d'une terrasse. Vous séjournerez à 46 km de Beauvais. Vous bénéficierez gratuitement d'un parking privé sur place et d'une connexion Wi-Fi. The location was amazing, the castle is gorgeous and the room was very spacious and nicely decorated. The pool is also great, perfectly heated for the season. 9. 3 136 expériences vécues au p'tit grain de sable Doté d'une baignoire spa, l'établissement au p'tit grain de sable est situé au Crotoy.