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Description Baie d'açai: son origine La baie d'açai, appelé aussi « wassaï », en créole guyanais, est un palmier originaire d'Amazonie que l'on retrouve au Vénézuela, en Équateur, en Colombie ou encore au Brésil. De son vrai nom scientifique Euterpe Oleracea, l'açaï est très grand (20 mètres de hauteur) et son nombre de palmes est assezfaible (entre 8 et 14). Il pousse au sein de milieux marécageux et est surtout connu pour ses fruits, les baies d'açaï. De couleur pourpre, elles s'apparentent à une myrtille. C'est un des produits phares des indigènes pour ses multiples vertus culinaires et médicinales, depuis l'époque précolombienne. Acaï en poudre - Bienfaits, Danger, Posologie, Effets Secondaires. Cet aliment connaît un succès tardif au Brésil, dans les années 1980. Surnommé l'arbre de la vie par les brésiliens, il est très consommé sous forme de boisson rafraîchissante. Cette dernière procurant de l'énergie et favorisant l'activité musculaire, a séduit de nombreux sportifs et naturopathes. Le saviez-vous? Il s'agit également de cet arbre que l'on coupe pour extraire les coeurs de palmier.

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Du fer qui participe entre autre au transport de l'oxygène dans le sang. Du potassium qui permet le maintien de l'équilibre acido-basique au sein de l'organisme. Des fibres nécessaires au bon fonctionnement du transit intestinal, à la sensation de satiété et au renforcement du système immunitaire. Quels sont ses bienfaits? Bien entendu, l'intérêt de consommer l'açaï est de profiter de ses nombreux bienfaits pour la santé. Pour vous donner une idée de leurs vertus thérapeutiques, en voici quelques exemples. Les propriétés antioxydantes de l'açaï Le pouvoir antioxydant de l'açaï vous permet de retarder le vieillissement de vos cellules, et ce, grâce aux polyphénols et au zinc, manganèse et au bêta-carotène qu'il contient. Concrètement, il réduit l'action des radicaux libres sur vos cellules et vous protège du stress oxydatif ainsi que de l'apparition prématurée des rides. Baie d acai en poudre un. D'ailleurs, il a été prouvé que la baie d'açaï renferme 10 fois plus d'antioxydants que le raisin. Par ailleurs, ce produit naturel vous aide également à prévenir les maladies cardiovasculaires.

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Ces vertus sont liées à la présence de polyphénols dans la baie, et notamment des anthocyanines et des proanthocyanidines. Les propriétés nutritionnelles de l'açaï sont fragiles. Pour en profiter, il faut donc consommer le fruit frais ou sous la forme d'une poudre. Cet extrait sec s'obtient par le broyage et le séchage à froid de la baie. De cette façon, on peut profiter des bienfaits du fruit, même en vivant à des milliers de kilomètres de ses lieux de culture. Et ses bienfaits sont multiples. Baie d acai en poudre si. La baie d'açaï se distingue par ses propriétés anti-inflammatoires majeures ( 2), mais aussi par sa capacité à s'opposer à la prolifération des cellules cancéreuses dans l'organisme ( 3). Ainsi, toutes les vertus de cette baie venue tout droit d'Amazonie se retrouvent dans notre poudre d'açaï biologique. Comment consommer la poudre d'açaï? Pour consommer de la poudre d'açaï bio, il suffit de l'ajouter dans une préparation comme un jus de fruits, un yaourt, du fromage blanc ou encore, dans les céréales du matin.

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L'açaï, source de nutriments? Bien plus qu'une simple baie, le fruit de l'açaï est réputé pour son puissant pouvoir antioxydant, issu de ses polyphénols tels que les anthocyanines, flavonoïdes, xanthones, etc. Outre cela, sa composition nutritionnelle est plus qu'intéressante. À cet effet, il contient: Des omégas 3, 6, 9, des acides gras qui participent à la prévention des maladies cardiovasculaires. Baie d'açai Bio : Antioxydant naturel en poudre | Super-aliments Bio. Des vitamines A, B1, B2, B3, C, E qui ont de nombreuses fonctions essentielles notamment la vitamine C qui participe à stimuler les défenses immunitaires. Des protéines qui jouent un rôle clé dans la contraction musculaire ainsi que dans la protection du système immunitaire. Du manganèse qui participe notamment à la cicatrisation. Du calcium qui joue un rôle important dans la croissance et la consolidation des os mais aussi dans la contraction musculaire. Du phosphore qui est un minéral essentiel. Associé au calcium il permet une bonne minéralisation osseuse et intervient dans de nombreuses autres réactions au sein de l'organisme telle que la production d'énergie.

Caractéristiques nutritionnelles moyennes pour 100 g – Calories 480KCAL Graisses totales 41. 2 g | Dont saturées 9. 6 g | Dont mono-saturées 22. 7 g | Dont poly-insaturées 8. 9 g Glucides 17. 4 g |Dont sucres 1. 7 g | Protéines 9. 8 g | Sel 0. 125g | Fibres 24. 4 g | Calcium 530 mg | Magnésium 140 mg | Potassium 1230 mg | Vit B1 1. 36 mg | Vit B2 1. 21 mg | Vit E 20 mg

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