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Quel vin choisir pour accompagner la choucroute? Bien que la choucroute puisse être dégustée avec une bière alsacienne, l'accord avec des vins est tout aussi intéressant. On privilégie les vins blancs, L'accord local Pour un accord local, on opte pour un Alsace Riesling. Ce vin blanc sec offre une robe jaune-verte, brillante, et il est marqué par des senteurs florales, de tilleul notamment, et minérales. La bouche est vive, avec une acidité mesurée, et dotée d'une persistance aromatique très agréable. Les autres appellations alsaciennes, comme Pinot Gris, se marient également très bien. D'autres possibilités d'accords pour la choucroute Pour changer de l'accord régional, on s'oriente vers des vins secs avec une légère acidité, frais et désaltérant. Un Arbois blanc, est une solution. La robe de ce vin du Jura est dorée, et le nez rappelle la pomme granny, et la noix, qui se prolonge d'ailleurs en bouche, tout en équilibre et en longueur. Recette choucroute au gratin - Marie Claire. Un Sancerre blanc forme aussi un bel accord avec la choucroute.
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Quelques accords supplémentaires Vous l'aurez compris, le vignoble alsacien propose de nombreux cépages intéressants pour mettre en valeur les saveurs de la choucroute. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser quelques autres accords subtils! Vins blancs secs de la Loire ou de la Bourgogne Si vous êtes un amateur de vin blanc et vous désirez impressionner vos convives, vous pouvez vous orienter vers un vin de la Loire tel qu'un Saumur ou un Chenin pour relever la texture de la choucroute. Vous pouvez aussi miser sur une appellation de la Bourgogne, un p etit Chablis ou un Chablis par exemple, des vins blancs secs et minéraux qui apporteront un peu de fraicheur en bouche. Vins rouges légers du Beaujolais Si vous ne souhaitez pas vous orienter vers un vin rouge d'Alsace, le Beaujolais offre également de bons cépages adaptés à la choucroute. Que boire avec la choucroute de la mer. Gourmandes et fruitées, de nombreuses appellations comme le Morgon, le Juliénas ou encore le Saint Amour mettront à l'honneur les saveurs de la choucroute.
CONSEIL DU SOMMELIER Accord régional de rigueur ici: la choucroute d'Alsace appelle les blancs locaux, des vins bien secs - évitez les "faux amis" proposant un taux de sucres résiduels élevé: pas toujours indiqué sur l'étiquette des vins alsaciens - et bien frais, à base de riesling, de pinot blanc ou de sylvaner de préférence. L'accord joue alors sur l'harmonie entre l'acidité du chou et celle du vin et vient s'opposer au gras des viandes. Dans le même esprit tonique, on pourra sortir du giron alsacien pour aller vers la Moselle voisine, vers la Loire et ses blancs alertes issus de chenin ( jasnières, anjou... Quel vin boire avec une choucroute ? - Blog Helicave. ) ou de sauvignon ( sancerre, touraine... ), ou encore vers un vin de Savoie né de jacquère.
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En 1918, la France célèbre la victoire des alliés et la fin de la Grande Guerre. Le monde semble pressé d'oublier le cauchemar du conflit. Durant les années 20, une vague d'optimisme et d'euphorie se répand. En 1929, avec la crise de Wall Street, la fête de l'après-guerre se termine...
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Le boutonnage est en double ou triple, mais également en croisé. Le costume beige sera idéal pour une après-midi en campagne, tandis que le costume blanc sera réservé aux Garden party. Le costume trois pièces noir ou le smoking seront réservés au dinner, cocktails, dancing ou night-club. La chemise Les chemises accompagnaient systématiquement le costume. C'était quoi les années folles ? - Ça m'intéresse. A manches longues (comme aujourd'hui), de couleur blanche, mais aussi rayées ou de couleurs pastels. Les hommes des années 20 portaient des chemises a cols et poignets amovibles. En effet, le col et les poignets étaient les parties qui se salissaient plus vite que le reste de la chemise, la lessive coûtant cher, il était plus simple de laver de petites pièces. Les chemises étaient agrémentées de boutons de manchettes et souvent de coupes droites car rappelons-le, les coupes ajustées n'étaient pas encore présentes ou appréciées par soucis de confort. Les souliers Dans la période des années folles, les hommes portaient déjà leurs fidèles souliers de cuir.
Elles avaient des tenues qui masquaient un maximum les courbes et se rapprochaient de plus en plus du style des garçons. Les cheveux étaient plus courts et le bronzage gagnait en popularité. Les femmes avaient également besoins de liberté et le confort était devenu une priorité pour elles. Déguisements des années 20 pour hommes et femmes - Rue de la Fête. « Les cheveux bien coupés au rasoir, Une gorge plate; Comme corsage elle porte un veston, Un chapeau feutre en forme de pomme, La jupe colle comme un pantalon, Elle a tout de l'homme. » La fin de cette période est marquée par une forte crise économique qui fait son apparition en 1929. Source: