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Normalement, lorsque nous parlons de recettes végétariennes faciles, nous avons tendance à penser rapidement à des plats savoureux et sains dont les ingrédients de base sont les fruits et les légumes. Sachez toutefois que vous pouvez également cuisiner d'autres types de plats qui n'ont rien à envier à la version avec de la viande. Nous parlons, par exemple, de plats à base de légumineuses, comme les nuggets de soja, qui constituent une alternative parfaite aux traditionnels nuggets de poulet sans pour autant renoncer à un plat délicieux et nutritif. Dans cet article, ToutCOMMENT vous donne une recette de nuggets vegan qui ne vous prendra que quelques minutes. Nuggets de légumes youtube. Si vous voulez des nuggets veggie juteux, croquants et délicieux, prenez note. 2 convives Entre 30 et 45 minutes Difficulté faible Ingrédients: 2 tasses de soja texturisé Pour l'assaisonnement 50 ml de sauce soja 5 ou 6 gouttes de tabasco 100 ml d'eau ou un œuf (pour la version végétarienne) 2 gousses d'ail ou de l'ail en poudre Sel Poivre Pour la panure 1/2 tasse de lait végétal 80-100 grammes de chapelure Étapes à suivre: 1 Avant de commencer notre recette de nuggets végétariens, il est important que vous en sachiez un peu plus sur son ingrédient de base, qui est très présent dans différents plats végétariens et végétaliens.
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Du fromage à pâte pressée cuite, un ou plusieurs, tout dépend à quel point vous aimez son goût (parmesan, comté, pecorino, gruyère râpé…)! Pour l'assaisonnement, laissez parler vos envies: épices chaudes, herbes séchées, herbes fraîches… Le choix des possibles est immense! Ensuite la marche à suivre est simple: Réduisez le tout en morceaux mais pas en purée, l'idée est de garder de la texture. Vous obtiendrez une pâte de légumes très facile à travailler. Il ne vous reste plus qu'à former de jolis nuggets entre vos mains, une roulade dans la panure et un aller-retour dans la poêle chaude huilée, et tadam! Vous avez de beaux nuggets végétaux plein de bons nutriments. J'ai choisi une sauce au yaourt classique en ajoutant une cuillère à soupe de Tahini (pâte de sésame) pour lui donner plus de goût. C'est une sauce que j'utilise souvent pour accompagner des légumes cuits, des crudités ou des salades. Nuggets de légumes pdf. Elle est gourmande, fraîche et légère à la fois. Ces nuggets iront également très bien avec une sauce césar, une mayonnaise maison, une sauce tomate épicée, une sauce aux herbes ou pourquoi pas une crème à base d'oléagineux (cajou, cacahuète…).
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Bonne lecture et bonne recette! Un bon couteau (il y a pas mal de découpes) Ingrédients Pour les nuggets 4 filets de poulet 3 biscottes 2 cuillères à soupe de sésame (je mélange sésame noir et blond, c'est plus joli) 5 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 oeufs Pour les frites de légumes au four 1 petit céleri boule 4 carottes moyennes 8 pommes de terre moyennes 3 cuillères à soupe de sauce soja de cuisine 1 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Recette Commencez par découper le poulet en morceaux de plus ou moins 4cm et réservez au frais. Ensuite, préparez la panure. Pour cela, réduisez les biscottes en poudre. Vous pouvez utiliser un mixeur, ou comme moi un torchon que vous mollesterez. ^^ Vous pouvez aussi utiliser de la chapelure industrielle, mais croyez moi, il n'y a pas photo, la chapelure maison gagne à tous les coups! Réservez votre chapelure et attaquez vos légumes. Commencez par tous les éplucher. Ensuite, faites-en des frites! Recette Nuggets de veau et petits légumes anciens. 🙂 Taillez les carottes plus petit que les pommes de terre.
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Déposez-les quelques secondes sur du papier absorbant avant de les servir. Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette -7 kg en 1 mois sans régime En savoir plus
Or, nous vous assurons que ces nuggets végétariens n'ont rien à envier aux nuggets traditionnels. Ces nuggets à base de viande de soja sont encore plus délicieux et plus nutritifs. Ingrédients 1/2 tasse de viande de soja (100 g) 1/2 tasse d'eau (100 ml) 1/4 tasse de sauce soja (50 ml) 4 gouttes de tabasco 1 oeuf 1 cuillère à soupe de sel (15 g) 1/2 cuillère à soupe de poivre (7 g) 1/2 tasse de chapelure (100 g) 3 cuillères à soupe d' huile d'olive (45 ml) Préparation Dans un bol, mélangez ensemble la viande de soja, le tabasco et la sauce soja. Laissez les ingrédients reposer pendant une quinzaine de minutes, afin d'obtenir un mélange homogène. Dans un autre bol, mélangez ensemble l'oeuf, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le mélange préparé juste avant. Ajoutez la chapelure, puis pétrissez jusqu'à obtenir un mélange plus ou moins solide que vous pouvez manipuler avec vos mains. Formez les nuggets. Pour ce faire, formez d'abord des boules de pâte, puis aplatissez-les. 5 nuggets de légumes que l'on adore - 4 photos. Placez-les sur un plat.
Je mixe en deux fois pour éviter de faire chauffer le moteur de l'appareil et obtenir un résultat plus homogène. Ajoutez aux légumes mixés l'huile d'olive, les flocons de sarrasin en poudre mis de côté, le parmesan et les épices. Salez, poivrez puis mélangez à l'aide d'une maryse pour obtenir une pâte lisse. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Humidifiez légèrement vos mains. Prélevez l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe de pâte et formez une boule. Aplatissez-la et donnez-lui la forme d'un nugget. Nuggets de légumes le. Roulez-la ensuite dans la panure et déposez sur une planche. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les nuggets 2 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réalisez plusieurs fournées jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de nuggets à cuire. Dégustez sans attendre avec la sauce au yaourt!
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