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Saturday, 1 June 2024

4. 42 / 5 ( 48) Comment procéder pour ouvrir un restaurant? Comment créer un restaurant, étape par étape? Quelles sont les normes et réglementations à respecter? Quel statut juridique choisir? Ouvrir un restaurant est une aventure excitante, souvent le projet d'une vie. C'est aussi un projet exigeant qui nécessite beaucoup de qualités: bon niveau technique, sens commercial, capacité à manager les employés et à gérer les chiffres. Les inconvénients sont nombreux (horaires, stress…) et les échecs aussi. Pourtant la restauration reste une activité potentiellement très lucrative. Voir aussi nos articles: Créer une activité de restauration rapide ou à emporter, Créer une activité de traiteur. Voici ce qu'il faut savoir pour ouvrir un restaurant dans les meilleures conditions. Ouvrir son restaurant: étapes et pré-requis. Restaurant chez un particulier a particulier. Au démarrage du projet, les principaux obstacles consistent à trouver les financements et le bon emplacement. Voici les principales étapes pour ouvrir un restaurant: Trouvez un concept: le marché de la restauration étant très concurrentiel, il sera indispensable de se distinguer par un concept clair et porteur.

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Le concept Se faire servir chez soi un repas digne d'un restaurant gastronomique et n'avoir qu'à poser les pieds sous la table pour le déguster est un rêve qui peut être facilement réalisé en faisant appel à un chef à domicile. Le chef Ma formation en école hôtelière, suivie de 7 années d'expérience auprès de chefs renommés et de grandes tables, et déjà 20 années passées en tant que chef à domicile, me permettent de faire face à tout type de demande pour 6 à 20 convives. Réalisations Pour vous faire une idée plus précise de la prestation qui vous attend, voici un petit aperçu des entrées, plats et desserts déjà réalisés par le chef. Ouvrir un restaurant : étapes, statut, normes à respecter. Ceux-ci ne sont toutefois pas forcément représentatifs du menu-carte actuel et peuvent faire également l'objet de modifications de présentation, selon l'inspiration du chef! Contact Pour plus d'informations, vous pouvez me joindre directement par mail à l'aide du formulaire ci-dessous ou selon le moyen qui vous convient le mieux, merci.

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000 inscrits dans le monde, contre 10. 000 chez Voulezvousdiner. Comme sur bien des sites, une grande partie des profils restent «endormis» et regardent sans consommer. Graphique et facile d'utilisation, VizEat envoie aux hôtes cuisiniers un photographe pour valoriser leur offre. C'est soigné et appétissant. Amateurs, les cuistots des sites de repas partagés? Oui, sûrement, mais souvent d'un niveau époustoufl ant, tels ces anciens candidats de concours culinaire télévisé. Et qui communiquent comme des pros. «Je vais chez ceux qui affichent des menus d'exception», affirme ainsi Thierry. Il aime «les jeunes chefs qui cassent les codes, mais pas les prix Michelin». Il a testé six repas à plus de 50 euros (vin compris) et juge qu'une moitié «méritait des éloges». Restaurant chez un particulier pas. Lui, la convivialité, il s'en fiche, il choisit les plats sur photo, et n'a que faire des amis. Clémence, 24 ans, a testé un repas à 15 euros avec sa colocataire, «moins cher qu'un resto, avec mise en bouche, lasagnes maison, tarte au citron et vin.

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