Pommes Sauvages Recettes / L Annuaire Du Cul
Voici une recette très simple et très économique: Ramasser un seau de pommes sauvages, celles que l'on voit à la campagne le long des chemins, elles ont la taille d'une balle de ping-pong. Les choisir saines et propres car ils ne faut pas les laver! Les couper en 2 et les mettre dans une casserole avec pelures et trognons. Mouiller d'eau à hauteur des pommes et cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les pommes se défassent, a peu près 1/2 heure. Disposer une étamine dans une passoire et verser y le mélange, laisser égoutter une nuit sans presser pour que la gelée soit bien translucide. Le lendemain mesurer 2 litres de jus et y ajouter 1kg de sucre et quelques bâtons de vanille, porter à ébullition et laisser mijoter 30 à 40 minutes, la gelée prend très rapidement car les pommes contiennent beaucoup de pectine! il n'y a donc pas besoin d'ajouter un sucre gélifiant ce qui est tout bénéfice pour une gelée au naturel! Pommes sauvages recettes du jour. Écumer et mettre en pots, disposer dans chaque pot un morceau de vanille.
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de course Ingrédients 1, 5 kg Pommes sauvages 750 g Sucre à confiture 1 cuil. à soupe Jus de citron 1 cuil. à café Vanille en poudre Calories = Elevé Étapes de préparation Lavez et coupez les pommes en quatre. Placez-les dans une bassine à confiture et couvrez d'eau. Arrosez de jus de citron. Laissez frémir à couvert pendant 30 min puis versez-les dans une passoire en plaçant un saladier dessous et pressez-les légèrement. Laissez égoutter pour la nuit. Le lendemain, pesez le jus et comptez environ 750 g de sucre pour 1 L de jus. Pommes sauvages recettes moyen orientales. Versez le tout dans la bassine à confiture puis laissez frémir pendant 20 min. Ecumez puis ajoutez la vanille. Versez le tout dans des pots à confiture. Astuces et conseils pour Gelée de pommes sauvages Vous pouvez ajouter de la cannelle. Jetez un oeil à ces recettes
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