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Wednesday, 3 July 2024

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Elle se consomme crue en salade mais aussi cuite, pour accompagner les petits pois, par exemple. Légume feuille par excellence, la Laitue est une plante annuelle qui appartient à la grande famille des Astéracées. Son nom latin, Lactuca sativa, fait référence à la fois à la sève blanche (lactuca) qui s'écoule lorsqu'on la coupe et au fait qu'elle soit cultivée (sativa). C'est un légume incontournable dans tout potager qui se respecte et il en existe tant de variétés qu'il est possible de la cultiver presque toute l'année. La culture de la Laitue est facile dès lors qu'on respecte le calendrier de culture de chaque variété. Sa croissance est rapide et elle se plaît en tout sol, à condition qu'il soit riche et qu'il reste frais. Récolte: Elle s'effectue tout simplement au couteau lorsque qu'elle arrive à maturité. Salade frisée kilos. Conservation: la Laitue se conserve quelques jours au réfrigérateur mais, pour profiter au maximum de sa fraîcheur, nous vous conseillons de la consommer juste après l'avoir récoltée.

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La chicorée frisée ( Cichorium endivia), plus communément appelée « frisée », est une salade couramment cultivée. Il s'agit d'une sous-espèce de la chicorée endive, appartenant à la famille des Asteracées. Ses feuilles sont vertes à blondes, aux bords finement découpés, formant une belle rosette dense. Cette salade présente un léger goût amer et de nombreuses vertus. Origines de la chicorée frisée La chicorée frisée provient des régions méditerranéennes et nos ancêtres gaulois la cultivaient. Salade frisée kilo to lbs. Cuite, elle était autrefois réduite en poudre puis ajoutée à de l'eau chaude: on s'en servait pour préparer une infusion permettant de réduire les troubles digestifs. (Par ailleurs, on se sert de nos jours de la chicorée à café pour préparer une poudre, appelée chicorée, ressemblant au café. ) Utilisations et vertus de la chicorée frisée Cette salade jouit d'un taux élevé de fibres, ainsi que de vitamines A et K. Depuis plusieurs centaines d'années, elle accompagne un bon nombre de plats. Dépurative, digestive et tonique, cette salade constitue un bienfait pour le foie.
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Est-ce que le chou est bon pour les intestins? Tous les choux (chou-fleur, de Buxelles, brocoli, chou kale…) sont antioxydants et fortement dépuratifs. Ils sont truffés d'éléments protecteurs pour l'immunité. Consommés sous forme lactofermentée (en choucroute), ils développent des bactéries probiotiques, meilleures alliées de la flore intestinale. Quel chou est le plus digeste? Astuces cuisson et digestion – Faciliter la digestion: le chou sera toujours plus digeste cuit que cru ou al-dente. Notamment le chou-fleur et le chou de Bruxelles, à cuire dans deux eaux différentes (ou d'abord à l'eau, puis à la vapeur ou selon la recette choisie). Est-ce que la salade est bonne pour les intestins ? - Enviedegouter. Est-ce que manger de la glace fait grossir? Les glaces et la ligne Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les glaces ne sont pas si caloriques que ça. Encore une fois, tout est dans l'équilibre, avaler 20 litres de glace vous fera grossir au même titre que de dévorer 3 cageots de pommes. Comment manger pour perdre du poids? Les aliments pour maigrir Fruits et légumes.