Indice Glycemique Pate Feuilletée
Réalisez patiemment les nombreux pliages consécutifs, indispensables pour répartir le beurre correctement. Parce qu'obtenir un joli feuilletage, ce n'est pas de la tarte;) Laura Izarié, le 19/09/2019
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Piquer la pâte et réserver au frais (je la prépare la veille pour le lendemain). Articles similaires Navigation de l'article
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Pas de beurre dans la frangipane ou de sucre blanc. Recette moins calorique mais tout aussi gourmande. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Type de plat: Dessert Cuisine: Française Portions: 5 personnes Calories par portion: 416 kcal Auteur: Pour la pâte: 2 pâtes feuilletées pur beurre. Pâte à tarte index glycémique bas - Un jardin dans ma cuisine. Pas plus! 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour la dorure Crème d'amande allégée: 120 g de poudre d'amande 20 g de crème d'amande cuisine (bjorg) 70 g de sirop d'agave 30 g de compote de pommes 1 oeuf Pour parfumer: 1 fève tonka râpée ou de l'extrait d'amande amère, fleur d'oranger ou encore de l'extrait de vanille. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une crème d'amande: 120 g de poudre d'amande, 20 g de crème d'amande cuisine, 70 g de sirop d'agave, 30 g de compote de pommes, 1 oeuf. Mélangez bien l'ensemble et ajoutez votre parfum (extrait d'amande amère ou fève tonka fraichement râpée). Placez au frais la préparation au moins 1H. Une fois votre crème d'amande bien froide, préchauffez votre four à 200° puis déroulez une pâte feuilletée sur une plaque et étalez votre crème d'amande.