Gâteau Mascarpone Pommes Caramélisées
Gâteau Mascarpone Pommes Caramélisées Cheesecake
Accueil Recettes Desserts Gâteau aux pommes et au mascarpone Par Chloé Martin · Publié lundi 28 décembre 2020 à 17h00 Recette Gâteau aux pommes et au mascarpone Ingrédients 4 pommes 250 g de mascarpone 200 g de farine 4 œufs 180 g de sucre 20 g de beurre 16 g de levure chimique 2 c. à soupe de cassonade 2 c. à café de sucre glace ½ c. à café de cannelle 1 pincée fleur de sel Beurre pour le moule Préparation 1 Pelez et découpez deux pommes en cubes. 2 Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle avant d'y ajouter 30 g de sucre. Ajoutez les cubes de pommes et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Remuez de temps en temps. 3 Préchauffez le four à 170°C. 4 Dans un saladier, battez les œufs avec 150 g de sucre. Ajoutez le mascarpone lorsque le mélange devient mousseux. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique. 5 Ajoutez la cannelle en poudre et la fleur de sel. Mélangez délicatement. Gâteau fourré à la mascarpone, pommes caramélisées et ses verrines de "La cuisine en amateur de Maryline" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 6 Pelez les deux autres pommes avant de les couper en fines tranches. 7 Versez les cubes de pommes caramélisées dans la pâte à gâteau.
Préparé avec du jus de citron vert pour un résultat légèrement acidulé, ce gâteau aux pommes et mascarpone, très moelleux, se sert avec de la crème chantilly pour un dessert ou goûter très gourmand. Gâteau aux pommes et mascarpone Niveau de difficulté: facile Portions 8 personnes Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 1 h Ingrédients 250 g de mascarpone 250 g de farine 150 g de sucre 4 œufs 3 pommes 2 citrons verts 1 sachet de levure crème chantilly Instructions Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec le sucre. Ajoutez le contenu de tout le pot de mascarpone et travaillez le mélange avec une cuillère en bois afin d'obtenir une texture lisse et crémeuse. Pour apporter un goût légèrement acidulé à votre gâteau, versez le jus de deux citrons verts fraîchement pressés dans ce mélange. Gâteau aux pommes et mascarpone facile : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Quand la préparation présente la texture souhaitée, ajoutez la farine tamisée et la levure tout en continuant à travailler avec une spatule. Mélangez délicatement de façon à obtenir une pâte lisse et sans grumeau.