Moules Cuisines Au Curry
Imprimer la recette Je suis de retour avec une recette que nous avons adorer et qui devrait vous plaire aussi: les moules au curry, traditionnellement connues sous le nom de mouclade charentaise ou mouclade rétaise. Je dois vous faire une confidence: lorsque je vous ai demandé, sur mon compte Instagram, de me souffler des idées recettes à base de moules… Je n'aurais jamais imaginé recevoir autant de suggestions de moules au curry. Quand je pense aux moules, j'imagine plusieurs associations de saveurs mais le curry n'en faisait pas parti. Moules et coques au curry facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Vous avez néanmoins piqué ma curiosité. Lorsque j'ai reçu les moules commandées dans mon casier Poiscaille ❤, j'ai eu envie d'essayer. J'en profite pour vous rappeler que votre 1er casier de la mer éco-responsable vous est offert avec le code "ADELINECUISINE ". Je vous en parlais ici ou encore là (pour information: je ne touche pas de commission à l'utilisation de ce code promo et cet article n'est pas sponsorisé par la marque non plus. ). Quelle bonne idée vous avez eu et quelle belle surprise nous avons eu en dégustant ces moules au curry!
Moules Cuisinees Au Curry
Ajouter la tomate coupe en petit des. Faire suer l'échalote et la gousse d'ail. Ajouter les moules et mélanger, couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Retirer à l'aide d'un écumoire les moules et jeter celles qui sont restées fermées. Filtrer la sauce et la remettre sur le feu. Ajouter 1 c-a-soupe de pâte de curry à la crème liquide et bien mélanger. Verser dans la marmite tout en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement. Rectifier l'assaisonnement et ajouter les moules, laisser chauffer quelques minutes. Servir aussitôt et parsemer de quelques brin de coriandre. Moules au curry - Recette Ptitchef. Enjoy! Recette Moules a la pâte de curry Moules au curry indien Auteur: Samar Type de Recette: crustaces Cuisine: Indienne 450 g de moules 15 g de beurre 1 échalote 1 tomate 1 gousse d'ail 150 ml de crème liquide 1 c-a-soupe de pâte de curry sel, poivre du moulin Commencer par gratter les moules et les rincer. Réserver. Dans une marmite profonde faire fondre le beurre. Émincer l'échalote et hacher la gousse d'ail.
Moules Cuisines Au Curry 2017
Quiz Tout savoir sur la chandeleur! Et que ça saute! A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande? technique Gratin de moules aux épices Et chou kale. Velouté de moules Une recette qui permet d'utiliser le jus de cuisson des moules. Moules cuisinees au curry de crevettes. Accords vins Quels vins boire avec les moules? Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins! pratique Proportions et grammages des fruits de mer Coquillages, crustacés et mollusques. recettes Des recettes de moules (à ne pas manquer) Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte. Les moules, des bivalves qui ont la frite! Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.
Moules Cuisines Au Curry Recipes
Lavez, essorez et ciselez les feuilles de persil. Réservez pour la déco. Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le curry, mélangez. Versez le jus de cuisson des moules que vous aurez filtré au chinois dans une casserole, portez à ébullition pour faire réduire de moitié le jus, puis ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, remuez et laissez mijotez à feux doux. Arrosez les moules avec la préparation crème curry/bière, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Répartir les moules dans quatre assiettes, saupoudrez de persil. Moules cuisines au curry 2017. Servir aussitôt. Nathalie - dans Côté mer
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 300 g Moules décoquillées 250 g Quinori 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune 2 gousses Ail 1 Cube de bouillon de volaille (ou légumes bio) 20 cl Crème de coco 1 cuil. à café Curcuma 2 cuil. à café Curry (doux (ou médium selon les goûts))) Eau pour compléter la crème de coco Étapes de préparation Mettez dans le fond de la cocotte Omnicuiseur Vitalité® le quinori. Coupez les poivrons en petits cubes et ajoutez-les dans la cocotte. Répartissez les moules décortiquées sur toute la surface. Émiettez le cube de bouillon de volaille puis ajoutez l'eau et la crème de coco avec le curcuma, le curry et l'ail écrasé. Fermez et mettez en cuisson. Servez sans attendre. Moules cuisinees au curry. chargement...