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Sunday, 2 June 2024

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Découvrez le cépage: Gewurztraminer Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. VENDANGES TARDIVES - GEWURZTRAMINER - MARCEL DEISS AU MEILLEUR PRIX !. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest. Le mot du vin: Tri (ou trie) Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

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Le cépage Gewurztraminer Ah le Gewurztraminer, ce cépage à la prononciation difficile qui nous rappelle son ancrage alsacien et ses racines allemandes, où il est cultivé depuis le XVIè siècle. Outre ses consonances germaniques, le Gewurztraminer serait originaire du village de Tramin (ou Termeno pour les italophones), dans le Tyrol italien où il a été mentionné pour la première fois vers l'an mil. Les meilleurs gewurztraminer vendanges tardives 4. En effet, alors que Gewurz signifie « épicé », Traminer fait référence à ce village du Nord de l'Italie. Comme on le disait, le Gewurztraminer est un cépage blanc à peau rosée typique d'Alsace, il représente 18% de l'encépagement de cette région. Les vins qui en sont issus sont uniques sous deux aspects: tout d'abord parce qu'ils sont livrés dans des bouteilles effilées appelées flûtes et d'autre part parce que ces vins comportent à la fois le nom du cépage et le nom du lieu (en majorité simplement Alsace). Et notre cher « Gewurzt » comme on aime l'appeler fait partie des quatre cépages nobles avec le Riesling, le Pinot Gris et le Muscat, pouvant bénéficier de l'appellation Alsace grand cru.

Mais vous pouvez aussi tout simplement le déguster seul en apéritif… et pourquoi pas se laisser tenter par un vin biodynamique? En effet, l'Alsace est un des berceaux du mouvement anthroposophique qui a établi les bases de la viticulture biodynamique. Alors n'hésitez plus et vivez l'expérience du vin nature! Les meilleurs gewurztraminer vendanges tardives videos. 10 € offerts sur votre première commande! Achetez vos vins en vente privée sur Twil. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en avant-première. Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Carte du vignoble de France +