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Plante riche en protéines, minéraux (calcium, fer, potassium…) et vitamines (notamment vitamine C et provitamine A), l'ortie est aussi une excellente source d'antioxydants. Le gout et les utilisations culinaires sont proches de celles de l'épinard. Une graines légumes anciens oubliés ici - l'atelier des fleurs. Conseils pour faire pousser des orties dans votre jardin 8- Les scorsonères: Le scorsonère est souvent confondue avec le salsifis (il se cuisine de la même manière), ce légume-racine ancien et oublié est riche en glucides, et surtout en inuline, source de sucre utile pour les diabétiques. Comment faire pousser des scorsonères à partir de graines 9- Le raifort: La racine du raifort est souvent râpée car elle possède une saveur poivrée et très très piquante qui va tonifier la plupart de vos plats. Souvent dénommé « moutarde des Allemands », le raifort s'utilise pour des préparations très relevées. Comment cultiver, récolter et préparer le raifort 10- Le panais: Comparable à une énorme carotte blanche, le panais possède une saveur plus douce et sucrée.
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A défaut, les radis roses de Pâques ne grossiront pas ou deviendront piquants. Semer des graines de légumes anciens au potager grâce à Graines-Semences Commandez vos graines potagères sur notre site via votre panier virtuel. Confirmez votre commande en utilisant l'un des moyens de paiement sécurisés proposés en ligne. Graines potageres anciennes légumes oublier les. Nous vous livrons partout en Europe et au Canada. Une question? Veuillez remplir notre formulaire de contact en ligne. Questions / Réponses Soyez le premier à poser une question à propos de Graines de légumes anciens ou oubliés – Pack de 8 variétés Avis des clients Accessoires
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Source de fibres, elle est peu calorique et très hydratante. Semis: Février – Avril Récolte: Juin – Septembre Originaire des vallées andines d'Amérique du Sud, la tomate est tout d'abord cultivée au Mexique par les Aztèques. C'est dans la soute des navires espagnoles et portugais qu'elle fait son apparition en Europe ou la pomme d'or, considérée comme toxique, reste pendant 3 siècles une simple plante ornementale. Ce sont finalement les Provençaux qui la démocratiseront en France au XVIIIe siècle. Cette plante potagère coureuse, de la famille des Cucurbitacés produit des fruits de couleur jaune-orangé et d'une saveur douce et légèrement sucrée. Graines potageres anciennes légumes oubliées.com. Simple d'entretien au jardin, les fruits se conservent plusieurs semaines après la récolte. La courge butternut est riche en bêta-carotène, source de potassium, de vitamines C et E. Elle est aussi une très bonne source de fibres, de magnésium, et de calcium. Elle a un fort pouvoir antioxydant et est pauvre en calories! Semis: Avril – Mai Récolte: Septembre – Octobre D'abord utilisées pour leurs graines, on retrouve des traces de courge cultivées en Amérique du Sud, et en Amérique Centrale il y a 10 000 ans.
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Très consommé pendant la guerre, il en a acquis une mauvaise réputation. Pourtant, ce légume d'automne et d'hiver a de nombreux atouts nutritionnels. La culture du rutabaga Le rutabaga a une préférence pour les sols fertiles et frais, et une situation ensoleillée. Assez rustique, il redoute la chaleur. Il faudra donc l'arroser par temps sec. La récolte se fait d'octobre à janvier. Cultiver les légumes anciens et oubliés. Le rutabaga dans l'assiette Avec son goût prononcé, le rutabaga est délicieux cru râpé ou cuit en purée, mélangé à des pommes de terre et du panais. Il s'intègre facilement à un pot-au-feu, une soupe et peut être préparé au wok, frit ou en chips. Le cardon, sosie de l'artichaut Le cardon Le cardon est une plante potagère rustique tout à la fois esthétique avec ses grandes feuilles vert-gris, et délicieuse. Ses côtes doivent être blanchies pour être consommées. Préférez les variétés non épineuses pour une récolte plus simple. La culture du cardon Le cardon ne fera pas l'impasse sur une terre fertile, profonde et fraîche et une exposition ensoleillée, gages de réussite.
Une grande diversité de semences figure au catalogue! Les légumes tout d'abord, en déclinant un nombre important de variétés, avec une mention spéciale pour les semences régionales et les anciennes. Pour simplifier le travail du jardinier, les semences existent aussi en rubans ou en tapis de graines. Déjà disposées sur leur support à l'espacement correct, il ne reste plus qu'à les mettre en terre. Cette formule supprime le travail chronophage d'éclaircissement, qui laisse parfois perplexe le jardinier débutant. Les fleurs – vivaces, rampantes, grimpantes, champêtres, pour rocailles, mellifères, comestibles, individuelles ou en mélange – viennent compléter les semences potagères. Graines potageres anciennes légumes oubliés. N'oublions pas la gamme " Environnement " qui répertorie des fleurs répulsives (anti-limaces, anti-moustiques, anti-pucerons, anti-doryphores…) et les engrais verts (trèfle blanc, moutarde blanche, luzerne, phacélie, vesces…). Jetez les produits et plantez des fleurs! Le jardinier peut aussi trouver chez Les Graines Bocquet des bulbes pour le potager (oignons, ail, échalotes…), des plants de pomme de terre ou des bulbes de fleurs.