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Friday, 19 July 2024

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Trop de l'un ou l'autre peut vous laisser avec une sauce tomate au goût unidimensionnel. Ajouter du bicarbonate de soude changera le pH de la sauce tomate, le rendant moins acide. Généralement, on équilibre l'acidité de la sauce tomate en ajoutant un peu de sucre. Que puis-je ajouter au boeuf haché? Pour le remplissage et la saveur, ajouter herbes hachées et chapelure trempée. Saveur d'ail haché, d'herbes fraîches et d'épices séchées la viande hachée si efficacement parce qu'elle se mélange directement au centre de la viande, contrairement à un steak ou un rôti, où l'assaisonnement se trouve juste à la surface. Quels sont les IG des fruits et légumes frais ? - Atout Nutri. Comment faire cuire le boeuf haché pour qu'il soit tendre? Mijoter Une façon La cuisson du bœuf haché à l'aide d'une méthode chaude et sèche, comme le sautage dans une poêle à sec, force le jus à sortir de la viande. Le résultat est une viande sèche et sans saveur. Utilisez plutôt un feu doux et lent et faites mijoter la viande avec un peu d'eau, de jus de tomate ou de bouillon de bœuf à la place.

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La soupe de fanes de radis Rien ne se perd dans le radis! Vous pouvez utiliser les fanes pour préparer une soupe verte, très antioxydante et purifiante pour l'organisme. Croissant au levain naturel au. Il vous faudra: Une botte de fanes 3 grosses pommes de terre 1 oignon De l'huile d'olive De la crème fraiche ou une crème végétale Une poignée de pignons de pin 2 litres d'eau Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, rajoutez l'eau, les pommes de terre, les fanes des radis, salez, poivrez et faites cuire sous couvercle pendant 30 min environ. Mixez ensuite votre soupe et ajoutez selon votre gout un peu de crème fraiche ou de crème végétale. Ajustez l'assaisonnement. Dans l'assiette, ajoutez une petite poignée de pignons de pin. Le pesto aux fanes de radis Il vous faudra: Une botte de fanes 40g de pignons de pin 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Un filet de citron Commencez par hacher grossièrement les fanes et la gousse d'ail, ajoutez les pignons, le sel et versez l'huile et le jus de citron.

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