Soupe À L Ail Thermomix / Papier Cadeau - Rouge/Beige/Rayé - Home All | H&Amp;M Fr
7 Goûtez la soupe avant de la servir afin de rectifier, si besoin, son assaisonnement. Pour la rendre plus onctueuse et crémeuse, intégrez de la crème fraîche épaisse et mixez à nouveau durant quelques secondes en vitesse 4. Pour finir Servez la soupe de légumes maison bien chaude dans des bols ou des assiettes creuses. Vous pouvez l'agrémenter de fromage râpé, d'oignons frits ou encore de petits croûtons à l'ail grillés. Soupe à l ail thermomix sur. Pour encore plus de gourmandise durant les longues soirées d'hiver, trempez des tartines de pain avec du beurre dans cette bonne soupe de légumes. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
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Ce qui est chouette dans la soupe de légumes, c'est d'en incorporer une certaine variété, et surtout ceux qu'on n'a pas forcément souvent l'occasion de consommer. Par exemple, les navets. Evidemment, ce n'est pas obligé: les veloutés mono-légume ou presque peuvent aussi être tout à fait délectables. J'en veux pour preuve mon velouté de potimarron « sans recette » ou cette crème de chou-fleur à garnir (ou pas) de saumon fumé. Je ne connais pas un seul légume qui ne se prête pas à un bon velouté. On peut même y mettre des feuilles de laitues défraichies…. Recette de Soupe au Thermomix. La seule limite peut-être, c'est celle de l'équilibre des couleurs: mollo sur les légumes verts, si vous ne voulez pas que votre soupe de légumes vire caca d'oie. En cas d'envie de légumes verts, autre option: celle d'y aller à fond pour un beau velouté aux nuances chlorophyllées.
4 Ingrédients 2 litre/s 1 tête d'ail 1. 5 l de bouillon de volaille 3 oeufs 3 cl de vinaigre de Xérès 50 g de farine 50 de beurre 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Séparer les gousses d'ail, les peler. Les mettre dans le bol 5 sec vitesse 5. Racler les bords du bol. Ajouter le beurre à l'ail et mettre 4 mn vitesse 1 à 90°. Ajouter la farine avec un gobelet d'eau 3mn à 70° vit 1. A la sonnerie, ajouler le bouillon de volaille (saler, poivrer) 15 mn vitesse 1 à 90°. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Vers la fin des 15 mn, verser les blancs délicatement dans le bouillon un par un. A la sonnerie, melanger dans un bol les jaunes avec le vinaigre de Xérès. Soupe à l ail thermomix france. Verser ce mélange dans la soupe délicatement vitesse 1. Quand tout est mélangé passer la soupe 1mn vitesse 10 afin de s'assurer que le soupe est bien lisse sinon passer la soupe dans un tamis aussitot. 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Servir avec les croutons de pain. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix.
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