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Fraîcheur? La fraîcheur est définie par le niveau d'acidité. Evolution? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d'autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Colombelle 2016 - Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne - Vin rosé | Guide Hachette des Vins. Le saviez-vous? C'est outre-atlantique autour d'un verre de "French Colombard"partagé avec le producteur Californien Robert Mondavi qu'André Dubosc, producteur gascon, comprit le fort potentiel de ce cépage français jusqu'ici réservé à la production de bas-armagnac. Le domaine et l'appellation Plaimont Producteur cette référence n'existe plus Cépage principal: Colombard, Ugni blanc Colombard: 80% Ugni blanc: 20%
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On arrive à les accorder agréablement avec un dessert au fruit (c'est même très bien) ou un apéritif. Encore des vins de Côtes de Gascogne sans chichis mais efficaces. En tout cas, moi j'adhère. 05 Avr 2015 21:41 #9 Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck
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