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Friday, 23 August 2024

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Entrées produits/gamme-produits/entrees/ Préfrit | Surgelé Réf: 2267 Bouchée au camembert pré-frite.

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Laissez reposer quelques minutes. Dans un saladier ou la cuve de votre batteur, versez la farine, le sel, ainsi que la levure et le lait. Commencez à pétrir pour amalgamer, puis ajoutez les œufs un par un. Continuez à pétrir pendant 8-10 minutes (vitesse à 1/3 si batteur) jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et se détache des bords de la cuve/du saladier. Ajoutez le beurre ramolli en petits morceaux puis continuez à travailler la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le beurre soit complètement absorbé. La pâte doit de nouveau être homogène et se détacher des bords de la cuve. Bouchée de camembert en. Mettez la pâte dans un endroit un peu chaud à l'abri des courants d'airs et laissez pousser jusqu'à ce qu'elle double de volume (temps moyen: 1H, mais cela varie en fonction des conditions atmosphériques). Etape 2: Préparation de la compotée d'oignons Épluchez vos oignons, coupez les en quarts puis émincez les quarts d'oignons finement. Faites fondre le beurre dans une poêle, puis faites y revenir les oignons émincés à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient transparent.

8 novembre 2009 7 08 / 11 / novembre / 2009 12:26 Pour: 24 bouchées Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Ingrédients: - 6 feuilles de brick - 150 gr lardons fumé - +/- 240 gr de camembert - 3 cuillère à soupe de beurre - 3 éclat d'ail - 9 branches de persil Préparation: - Préchauffez le four sur 200 ° C (Th. 7-8). - Surperposez les feuilles de brick devant vous, et coupez les feuilles de brick en 4 triangles de même dimension, vous obtenez ainsi 24 triangles. - Découpez chaque camembert en 8 tranches de taille similaire (vous obtenez 24 tranches). - Épluchez, dégermez et pressé l'ail. - Lavez, séchez délicatement et hachez finement le persil. - Faites dorer les lardons avec l'ail et le persil, et égouttez-les sur de l'essuie-tout. Bouchée de camembert ma. - Disposez un triangle de feuilles de brick, pointe vers le haut devant vous; mettez-y une tranche de camembert, quelques lardons par-dessus, repliez les côtés droit et gauche et enroulez-le sur lui même, humidifiez le bout avec un peu d'eau afin que la bouchée reste bien fermée, faites les autres nems.

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