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Depuis le début des années 2000, les plantations de palmiers à huile se sont multipliées, notamment en Asie du Sud-Est, remplaçant plusieurs millions d'hectares de forêts naturelles. L'intérêt soudain pour cette matière grasse vient de son usage pour relayer les matières grasses hydrogénées, considérées néfastes pour la santé. Mais qu'en est-il pour ce récent substitut? Quels dangers pour la santé? L'huile de palme est obtenue en pressant les fruits riches en matière grasse du palmier à huile. © dolphfyn - Outre les questions environnementales qu'elle pose, l'huile de palme suscite des inquiétudes et de vives controverses quant à ses impacts sur la santé des consommateurs. À première vue, de par son statut d'huile végétale, elle semble meilleure pour la santé que les graisses d'origine animales. Amazon.fr : huile femme enceinte. Mais ce n'est pas si simple! Tout dépend de la nature des lipides: ceux-ci sont en réalité constitués d'un enchaînement de petites unités répétées, les acides gras. Il en existe deux types: les acides gras saturés et les acides gras insaturés.
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Elle est aussi utilisée en cosmétique et produits d'hygiène dans des rouges à lèvres, des mascaras, des crayons à yeux et à lèvres, des crèmes hydratantes, des gels douches, des shampoings ou encore des dentifrices. Pourquoi est-elle si souvent utilisée? L'huile de palme présente l'avantage d'être solide à température ambiante, ce qui en fait un ingrédient de choix pour garantir une bonne tenue et une bonne conservation des produits qui se gardent en dehors du réfrigérateur. De plus, elle confère une texture fondante et moelleuse, souvent recherchée en pâtisserie. Son goût neutre et le fait qu'elle ne rancisse pas présentent aussi l'avantage de limiter l'ajout d'arômes ou de conservateurs. Dernier intérêt, loin d'être le moindre: la productivité des plantations de palmiers à huile est très élevée. Huile de palme femme enceinte a la. La rentabilité par hectare de plantation atteint quatre tonnes, chiffre loin d'être égalé par ses concurrents l'huile de soja (0, 5 tonne) et de colza (0, 6 tonne). Quelles alternatives à l'huile de palme?
Tabac, eau, cosmétiques, poissons, crustacés Quelles sont les sources incriminées? Le tabac, l'eau du robinet, les pesticides, les cosmétiques, les médicaments, et aussi, certains aliments comme le poisson, les crustacés, notamment en ce qui concerne le plomb et le mercure. L'agence remarque en effet que les femmes enceintes en France, comparées à leurs homologues d'autres pays, sont plus imprégnées au mercure et à l'arsenic. Explication possible: une plus forte consommation de produits de la mer. Le minimum d'oméga 3 L'agence sanitaire, l'Anses se veut rassurante, expliquant que les doses de mercure retrouvées sont inférieures à la dose journalière tolérable définie par l'Organisation mondiale de la santé. Huile de palme femme enceinte du. L'agence conseille aux femmes enceintes de continuer à consommer deux portions de poisson par semaine dont un poisson gras, pour trouver le minimum d'oméga 3 indispensables au développement cérébral de l'enfant. Limiter la consommation de nombreux poissons Mais, il faut garder à l'esprit, le corrolaire de ce conseil, à savoir que les femmes enceintes ne doivent pas consommer trop de poisson gras (saumon, sardine, maquereau, hareng, truite fumée), peu de poissons prédateurs sauvages (lotte/baudroie, loup/bar, bonite, anguille, empereur, grenadier, flétan, brochet, dorade, raie, sabre, thon …), peu de poissons d'eau douce bioaccumulateurs (anguille, barbeau, brème, carpe, silure), et carrément pas des poissons suivants: espadon, marlin, siki, requin, lamproie….
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