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La couleur du rhum vous donnera aussi une indication sur son goût: un rhum clair aura tendance à être sec alors qu'une robe foncée sera plus riche et aromatique. Les rhums vieux doivent être brillants et vous devez voir au travers; autre signe d'un vieillissement avancé: une légère teinte verte peut être distinguée au dessus du précieux liquide (on parle de disque). Le verre que vous utilisez peut lui aussi avoir une importance non négligeable: préférez un verre avec une belle surface d'ouverture pour une bonne oxygénation, et une cheminée rétrécie qui permettra à l'alcool de ne pas vous brûler le nez; Vous trouverez assez facilement de tels verres chez votre caviste ou en magasin; ils sont généralement utilisés pour la dégustation de whisky. Après plusieurs essais ma préférence va au verre 'tulipe', parfait pour une bonne dégustation. Verre à rhum dégustation pour. Sinon un verre à vin peut très bien faire l'affaire pour un début. [ ^ exemples de verres / note: certaines personnes posent une sorte de couvercle sur le verre, afin d'emprisonner les arômes à l'intérieur pour les concentrer. ]
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Tout d'abord, observez la densité du rhum que vous êtes sur le point d'apporter à vos lèvres. Nous faisons cela en faisant tourbillonner le liquide autour du verre et en recherchant ce que l'on appelle des «pattes». Les jambes devraient idéalement couler lentement sur les côtés de votre verre; cela indique un mélange dense qui a bien vieilli et offre une teneur en alcool plus élevée. Amazon.fr : verre de dégustation. Il n'est pas encore temps de siroter; votre nez a besoin d'une seconde pour faire la connaissance du rhum. On sent le rhum afin de capter les arômes initiaux qui peuvent offrir un point de référence une fois qu'il a frappé plus tard la langue. On peut détecter des notes de prune ou de vanille, par exemple, et on peut alors commencer à mieux comprendre le mélange lui-même. Il est important de garder vos distances lorsque vous sentez un rhum de qualité; pas besoin de se rapprocher autant que vous le feriez avec du vin. Enfin, la langue rencontre le rhum, mais ce n'est pas la première gorgée sur laquelle vous devez vous concentrer – c'est la seconde.
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Le corps facilitera la prise en main du verre et offrira à votre boisson un excellent contact avec l'air pour un goût exceptionnel. En sélectionnant les meilleurs des verres à rhum, vous êtes certains de passer un excellent moment! Quelle est la température idéale pour servir votre rhum? Si vous avez l'habitude de consommer de l'alcool sous forme de vin ou de rhum, vous savez certainement que ces boissons sont meilleures à boire à température ambiante. Verre à rhum dégustation de vin. Ne les consommez donc pas juste après leur sortie du réfrigérateur par exemple. Gardez-les à température ambiante, n'utilisez pas de glaçons et n'hésitez pas à réchauffer légèrement votre verre pour des arômes entièrement libérés. Quel accompagnement pour votre rhum? Le rhum est une boisson tropicale qui se marie très bien avec plusieurs accompagnements. Avec du sucré ou du salé, le rhum se marie très bien! pour des repas consistants, il est conseillé de le prendre avec un bon plat de poisson, de viande grillée ou de foie gras. Pour des cocktails par contre, les fromages ou le jambon accompagneront parfaitement votre rhum.
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Par contre, je n'y mettrai pas un Caroni à 70 dedans. Les Ambiant sont ceux que j'utilise le plus, vu qu'en ce moment, j'aime les rhums assez fort et puissants en bouche et en nez. par Guillaume C » mer. 2016 19:49 Ce WE, je ferais un comparatif entre le warm et le reste de mon Ambient! Meme rhum dans les 2. un léger, l'autre bastonneur... Et si j'ai pas perdu la mémoire avec tout cet alcool, je fait un rapport ici! par Sebastien » jeu. 13 oct. 2016 06:58 J'ai aussi tendance à me servir du Warm pour les rhums plus doux et plus "faciles" ou quand j'ai une grosse soif! :p par Reference Rhum » jeu. 2016 07:37 Guillaume C a écrit: Ce WE, je ferais un comparatif entre le warm et le reste de mon Ambient! Bonne idée, je ne l'ai jamais fait. Je vais la tenter aussi. Verre à rhum dégustation oenologie. Et c'est vrai qu'avec le Warm, il faut faire attention à la dose:p par Sebastien » jeu. 2016 08:27 Pour ma part, quelque soit l'arme (comprendre le verre) je remplis toujours jusqu'au point le plus large du verre ^^ par Reference Rhum » jeu.
L'autre verrerie utilisée, notamment pour les rhums vieux, est le « Verre Warm ». Il s'agit d'un verre sans pied, possédant une base très large. Son ouverture rétrécie permet une bonne gestion des vapeurs alcooliques. Les distilleries ou les marques éditent leur propre verrerie, qui sont principalement des verres de consommation. Ils ne sont surtout pas à rejeter, ne serait-ce que pour leur intérêt esthétique voire affectif. Ils sont très bien pour les Ti-Punch, et les rhums aux arômes facilement identifiables. Trois-Rivières ou Bologne proposent par exemple des verres droits, pas très haut, parfaits pour recréer une ambiance antillaise chez soi. JM ou Clément ont quant à eux développé des verres comparables aux « Warm » se rapprochant de la dégustation. Verres à Rhum | Univers Des Verres. Il y a enfin des « verres de fête », comme les shots, développés notamment par les « Les rhums de Ced ». Vous l'aurez compris, chaque style de rhum à son type de verre. Vous les trouverez à la Maison du rhum qui vous accompagnera pour révéler toute la subtilité du rhum.
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