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Le four mixte est un four compact qui comprend trois fonctions: la vapeur, la convection et la combinaison d'air et de vapeur. C'est un four multifonction qui permet de confectionner n'importe quel plat. Il est adapté surtout pour la restauration et les grandes cuisines. Le four mixte professionnel: définition La découverte du four mixte est assez récente. C'est une alternative satisfaisante à la cocotte minute et au cuiseur à vapeur qui combine diverses fonctions. Appareil multifonction et multi-usage, il permet la cuisson de toute sorte de repas (pain, viande, poulet, poisson, bouillon, pâtisserie, etc. ). Il permet aussi de les réchauffer, tout en gardant leur saveur, et sans les dessécher. Le four mixte permet aussi la décongélation et le blanchiment des légumes. Il existe une grande variété de fours mixtes, et pour trouver ses repères, il convient de se poser les bonnes questions à savoir: la taille de la cuisine, le nombre de plats à servir quotidiennement, le type de commande (manuelle ou digitale), et surtout le budget.

Chargement Recherche sur FOUR MIXTE 7 NIVEAUX GARANTI 6 MOIS HOUNO Prix: 2 900, 00 € non négociable n° 161708 J'envoie à un ami Localisation: 76000: Rouen Seine Maritime Haute Normandie FRANCE Je consulte la rubrique: Fours Convection + Vapeur MIXTES ÉLECTRIQUES Je m abonne aux nouveautés de la rubrique Fours Convection + Vapeur MIXTES ÉLECTRIQUES!

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Qu'est-ce qu'un four mixte? Un four mixte comprend 3 fonctions principales: la convection, la vapeur et la combinaison (combinaison d'air chaud et de vapeur). Par conséquent, un four mixte HOUNÖ est votre partenaire multifonctions compact dans la cuisine. En fait, ses capacités n'ont pratiquement aucune limite, qu'il s'agisse de faire cuire du pain, de faire rôtir des poulets ou de faire cuire des légumes à la vapeur en plus de tous les autres types d'aliments. C'est pour cela que les fours mixtes d'HOUNÖ répondent aux besoins des restaurants à service rapide, des restaurants à service complet et des cuisines à grande capacité. Comme vous pouvez confectionner n'importe quel type de plats dans nos fours mixtes, vous n'avez pas besoin d'investir dans d'autres types d'équipement de cuisine professionnel. La combinaison d'air chaud et de vapeur limite la perte de poids ainsi que le temps de préparation. Explorer notre gamme de fours mixtes Télécharger la brochure

Mise à jour: COVID-19 (Corona Virus) Nos cadences de productions restent inchangées pendant cette crise du COVID 19, Nous mettons tout en œuvre pour réduire vos demandes téléphoniques et vous invitons à contacter Directement Mr. Yann Kerboriou au 07. 87. 11. 14. 00 pour toute question Commerciale et Mr. Yannick Mailloux au 01. 85. 67 pour toute question relative au support technique et pièces détachées. Solution cloud Let's Cook - une révolution numérique dans l'industrie alimentaire! HOUNÖ's Let's Cook est un écosystème du cloud primé dans l'industrie alimentaire. Il vous donne un aperçu en temps réel de votre flotte de fours. Let's Cook vous permet d'accéder et de contrôler votre four à tout moment, partout et depuis tous les appareils. Il n'y a pas de limites au nombre de fours que vous pouvez connecter à Let's Cook. Let's Cook fait partie de Middleby Connect. Vous pouvez connecter toute votre cuisine au cloud avec Middleby Connect. Veuillez visiter pour plus d'informations. Label intelligent 2017 La solution cloud Let's Cook a reçu le Smart Label 2017 du HOST, la plus grande exposition pour le secteur du service alimentaire à Milan!

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Si vous possédez un four SmartTouch, votre four est équipé avec un logiciel de surveillance de l'eau. Si votre four est antérieur à décembre 2015, vous aurez besoin de mettre à jour votre logiciel pour avoir accès au logiciel de surveillance de l'eau. Si vous avez un four avec un panneau de contrôle manuel, vous devez acheter un aquamètre pour mesurer votre consommation d'eau. Vous devez connecter l'aquamètre et régler la capacité comme décrite dans le tableau à l'arrière du manuel du filtre. Est-ce que plusieurs fours peuvent utiliser le même filtre? Non, vous devez avoir un filtre séparé pour chaque four. Si deux fours sont construits ensemble, vous devez installer deux filtres à eau. Si vous avez deux fours reliés au même filtre et que chaque four tire de l'eau en même temps, le filtre à eau commun limitera l'arrivée d'eau. Quand doit-on remplacer le filtre? Si vous avez un four SmartTouch avec un logiciel mis à jour, le four vous donne une alerte nette lorsque le filtre a besoin d'être remplacé.

Oui, vous pouvez utiliser les test de gouttelette d'eau HOUNÖ PROTECT, si vous voulez mesurer la dureté précise de l'eau. Nous recommandons que vous mesuriez la dureté précise de l'eau, car ainsi vous pourrez utiliser la capacité du filtre de manière plus efficace et avec plus de précision: ainsi, vous pourrez étendre la durée de vie de votre filtre à eau. Quelle taille de filtre devrais-je sélectionner? Tout simplement, on dit que plus le filtre est large, plus celui-ci a de la capacité. Mais vous devez aussi tenir compte du fait d'obtenir la plus longue et meilleure durée de vie pour votre filtre à eau. Vous devez vous poser la question: quelle quantité d'eau est-ce que j'utilise et quelle est la dureté de l'eau? La consommation d'eau dépend de la manière dont vous utilisez votre four. Si vous cuisinez beaucoup avec le four, la consommation d'eau sera plus importante. En moyenne, un four utilise 600-1800 L d'eau par mois, mais vous pouvez facilement en dépenser plus ou moins. Vous pouvez utiliser le tableau des filtres à eau HOUNÖ PROTECT pour voir quelle taille de filtre à eau convient à vos besoins: La capacité d'Hydro Shield en litres Comment puis-je mesurer la consommation d'eau?

Dimensions Dadant 10 et 6 cadres Bonjour, J'aimerais savoir quelles sont les dimensions d'une ruche Dadant 10 cadres et 6 cadres, car, partout j'ai trouvé des tas de choses différentes (voir ci dessous) et je souhaite donner les bonnes dimensions à un ami qui va me fabriquer quelques corps de ruchettes. Pour les 10 cadres: La longueur intérieure varie de 450 à 452 mm La largeur intérieure varie de 382 à 385 mm La hauteur varie de 310 à 345 mm. Ruchette à tenons Dadant 6 cadres. Et pour les 6 cadres: largeur extérieure de 277 à 280 mm largeur intérieure de 229 à 231 mm Il est aussi question de Dandant standard et de Dadant Blatt...? Merci.

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Ruchette lègere 6 cadres. Idéal pour faire des essaims artificiels ou pour attraper des essaims. Description Détails du produit Avis Ruchette ECO - 6 Cadres Idéal pour faire des essaims artificiels ou pour attraper des essaims. Vendu avec fond aéré, couvre cadre simple et toit tôle H 100. epaisseur du bois: 25 mm Vendu sans les cadres, voir les cadres Pour fixer le plateau vous pouvez utiliser un fixe élement: voir les fixes élément dimension: 500 x 280 x 360 mm sans les pied 25mm pour les pieds DOMINANT elements de la ruche En stock 16 Produits Date de disponibilité: 2017-10-10 Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... "Cette poignée type ""St Etienne"", est la plus courante, très large lui permttant une bonne prise en main. Le top pour désoperculer ses cadres Deux côtés dentés Rupture de stock Enfumoir inox diam 100. Ruche dadant 6 cadres 2020. avc protection et cheminee Prêt à l'emploi! Cadre Dadant en Tilleul ou Epicéa. Filé verticalement avec sa feuille de cire La herse est utiliser pour désoperculer les cadres.

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