Antoine Renard Artiste Peintre, Tajine De Pois Chiches, Navets Boule D'Or Et Raisins Secs - Au Fil Du Thym

Monday, 22 July 2024

Le projet Le projet d'Antoine Renard et des adolescent. e. s du dispositif U. L. I. S. du collège Nicolas Tronchon (Saint-Soupplets) a abouti à la réalisation d'un film. Retour à Ithaque retrace l'aventure en forêt d'un groupe d'adolescent. s laisséibres d'expérimenter et de redécouvrir leur place dans le groupe et dans le monde du vivant. Tel un récit de formation, le film relate une errance initiatique et onirique de ses protagonistes, ouvrant la voie à une appréhension inédite de leur corps et de ses porosités refoulées. A partir de ses recherches sur l'olfaction et les pratiques ritualisées du parfum, l'artiste a invité les jeunes à faire l'expérience de différentes senteurs issues de plantes médicinales aussi bien que de compositions chimiques artificielles. Il a introduit les adolescent. s à l'histoire de l'usage thérapeutique du parfum, notamment aux techniques olfactives utilisées par les médecins de la peste à partir du Moyen Age. Après de longs mois de confinement et d'isolation dû à la pandémie du SARS-CoV-2, le projet d'Antoine Renard est une réflexion à la fois poétique et politique sur l'éveil des sens et la relation que les adolescent.

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L'exposition Amnesia réunit un ensemble de 27 sculptures olfactives, dans le prolongement de celles proposées en 2019 au Palais de Tokyo. Réalisées en céramique avec une imprimante 3D et directement inspirées de la petite danseuse de Degas, œuvre iconique et sulfureuse de l'art moderne, elles posent la question du corps objet comme condition proprement contemporaine. Antoine Renard s'intéresse à la mémoire, à la fois corporelle, historique et olfactive. Opérant couche par couche à partir d'une modélisation numérique, l'impression 3D fonctionne elle-même comme un processus mémoriel qui, à la manière d'une longue sédimentation, donne corps à une projection virtuelle. Différentes temporalités semblent se côtoyer dans ces œuvres: là où l'impression 3D signe une esthétique contemporaine quelque peu surréelle, certaines aspérités et imperfections créent l'illusion d'une matière érodée, antique, et semblent incarner les stigmates d'une vie passée. La céramique ainsi stratifiée figure ce long processus historique qui a permis de lever le voile sur l'existence occultée de la jeune Marie Van Goethem, modèle de Degas, petit rat de l'Opéra aux conditions de vie misérables, soumise à la concupiscence des abonnés et au jugement intraitable de ses contemporains.

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Antoine Renard est né en 1984 à Paris. Il est diplômé de l'École des beaux-arts de Dijon en 2008. Il vit à Berlin entre 2008 et 2017 où il codirige l'espace indépendant Center. Depuis 2017 il travaille entre Paris et Lourdes, où il a grandi. En 2020, il est lauréat de la bourse doctorale SACRe PSL avec l'École des beaux-arts de Paris, où il prépare une thèse sur les matérialités du parfum et l'olfaction comme champ étendu de la sculpture, avec Pascal Rousseau comme directeur de thèse. Antoine Renard est représenté par la galerie Nathalie Obadia à Paris.

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Un couscous ou un tajine de légumes, ça vous dit? Sans viande mais pas sans goût, vous allez adorer les 15 recettes variées et épicées que CuisineAZ vous partage dans ce dossier. Végétarien(ne)s ou non, c'est le moment de les cuisiner! Un couscous sans viande d'agneau ni saucisse merguez n'est pas un vrai couscous, vous pensez? Et qu'en est-il du tajine de légumes sans poulet ni morceaux de boeuf? Il est incomplet, vous rajoutez? Tajine sucré salé à l'aubergine et champignons - ça popotte !. Non, ces deux plats typiques du Maghreb ne sont pas nécessairement composés de produits carnés. Vous êtes végétarien(ne) et souhaitez les savourer? Bonne nouvelle, les recettes veggie de couscous et de tajine ne manquent pas d'exister pour que vous aussi vous régaliez. La preuve? Avec cette sélection de 15 recettes variées de couscous et de tajine végétariens. A base de légumes, de fruits secs, de graines et/ou de céréales, (…), tous vont à 100% les adorer sans qu'un seul gramme de viande n'y soit ajouté. Tajine de légumes aux pois chiches et aux épices, couscous aux fruits secs, tajine aux lentilles, couscous de poivrons et de petits pois à la menthe, tajine de chou-fleur au curry, couscous au potiron et au brocoli, tajine de patates douces aux cacahuètes, couscous aux champignons et au persil, couscous aux pois chiches ou tajine de quinoa aux raisins secs, (…), vous sont présentés dans ce dossier pour ne vous citer que quelques exemples… Voyagez au Maghreb, le temps d'un repas, avec cette sélection de « 15 recettes variées de couscous et de tajine végétariens ».

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Égouttez et réservez au chaud. Pendant ce temps, dans une grande casserole ou poêle, faites revenir l'oignon et l'ail préalablement émincés dans l'huile d'olive. Laissez dorer le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, coupez la courge butternut en petits dés. Coupez également les abricots secs en 2. Une fois l'oignon et l'ail dorés, ajoutez les pois chiches avec toutes les épices (cumin, curcuma, gingembre, cannelle, écorce de citron et piment) ainsi que le concentré de tomates. Laissez chauffer pendant environ 5 minutes en mélangeant régulièrement pour que les saveurs se mélangent et s'imprègnent. Ajoutez maintenant les morceaux de butternut et laissez mijoter 10 minutes, toujours à feu moyen et en mélangeant. Ajoutez maintenant les tomates pelées ainsi que leur jus, les abricots secs et 100 ml d'eau environ. Recette couscous végétarien sucré salé recette. Laissez mijoter le tout pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de butternut deviennent bien tendres. Salez et poivrez selon vos goûts. Servez le tajine bien chaud accompagné du millet.

Pendant ce temps, laissez réduire votre sauce à découvert, jusqu'à évaporation totale de l'eau et jusqu'à obtenir une sauce très onctueuse. N'oubliez pas de retirer le bâtonnet de cannelle et les capsules de cardamome. 4) Pendant la cuisson du poulet, préparez les abricots caramélisés: Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avant d'y ajouter les abricots secs. Laissez cuire une dizaines de minutes, il faut que les abricots soient tendres mais surtout pas réduits en purée. Égouttez les abricots, puis replacez – les dans la casserole. Ajoutez ensuite le beurre, la cannelle, le miel et la fleur d'orange, faites revenir 3 minutes de chaque côté, pour que les abricots se caramélisent et s'imprègnent de la sauce. Retirez du feu, laissez de côté jusqu'au moment de servir. Tajine végétarien sucré sale.com. 5) Au moment de servir, placez la sauce au fond de votre plat à tajine ou assiette, disposez par-dessus les cuisses de poulet dorées, garnissez tout autour d'abricots caramélisés et parsemez enfin d'amandes. Astuces & Conseils: Si vous n'avez pas un plat à tajine, vous pouvez utiliser une cocotte en fonte ou tout simplement une marmite.