Que Boire Avec Une Fondue Savoyarde ? - Journal Du Vin / Le Cadre Adapté À Votre Puzzle Photo - Puzzleyou

Mais, comment faire une bonne fondue savoyarde maison? Personnellement, j'adore manger une fondue faite maison. Il vous suffit d'avoir un réchaud, d'acheter environ 200g de fromage par personne, en proportion égale de Gruyère (ou emmental), de Comté (ou Gruyère Suisse) et de Beaufort. Vous râpez le tout, vous les faites fondre sur le feu, dans le réchaud, vous rajouter 2 ou 3 petits verres de vin blanc, vous tournez, et le tour est joué! Vous n'avez plus qu'à couper des bouts de pain rassis, de vous placer autour de la table, le réchaud au milieu avec le chauffe-plat en dessous, et de remplir les verres de vin! 🙂 Vous voyez, rien de plus simple, et vous allez vous régaler! Quel vin avec une fondue sayoyarde ? Découvrez les bons accords avec Vinibee.. Et vous, comment faites-vous votre fondue, et quel vin avait vous bu, pour l'accompagner? Crédit photo: Thomas CLAVEIROLE

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Grand classique de la gastronomie française, la fondue au fromage, et pas n'importe laquelle, la fondue savoyarde, est un incontournable des journées froides d'hiver. Découvrez comment sublimer ce mets fromagé avec la touche de vin blanc, de crémant ou d' eau-de-vie à ajouter à votre préparation pour une explosion de saveurs! MEILLEURES VENTES VINS BLANCS DE SAVOIE POUR UN ACCORD RÉGIONAL QUEL VIN POUR LA FONDUE SAVOYARDE? Dans cet article, nos experts vous disent tout sur le choix des vins à mettre dans la préparation de la fondue au fromage. Quant aux vins à verser dans le verre qui accompagnent la fondue savoyarde, consultez notre article Quels vins avec la fondue savoyarde? pour une sélection sur-mesure. Quel vin avec la fondue savoyardes. VINS BLANCS SECS DE SAVOIE Pour réaliser votre fondue savoyarde, plusieurs options s'offrent à vous en matière de vin pour la préparation. En autant que vous utilisiez un vin blanc sec! Pour rester sur des ingrédients régionaux, optez pour un vin blanc jeune et sec de Savoie avec des cuvées de Savoie AOC, de Roussette de Savoie AOC ou encore de Chignin Bergeron AOC.

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D'ailleurs le Ramequin est également le nom d'un fromage réputé de la région du Bugey. L a fondue savoyarde au fromage se mange donc dans ce récipient typique, dans lequel le fromage fondu et le vin blanc enroberont les morceaux de pain que chaque convive aura placé au bout d'une longue fourchette composée de trois dents. L e caquelon ou ramequin repose sur une source de chaleur qui préservera la température et la lente fonte du fromage. Il s'agit souvent d'un réchaud ou d'une bougie. Le fromage fondu et le vin blanc ne permettent pas un accord constructif avec le vin rouge et notamment ses tanins. Il n'y a donc aucun intérêt ni même de sens à en proposer. Quel vin avec la fondue savoyarde di. A l'inverse d'un vin blanc qui parviendra facilement à offrir un mariage évident avec ce mets typiquement savoyard. L e fromage proposé dans la fondue savoyarde reste souvent locale. Nous pouvons citer entre autres le Beaufort, de la Tomme. Néanmoins, il est aussi proposé de l'Emmental ou encore du Comté ( fondue Jurassienne pour le coup).

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Pour varier les plaisirs et surprendre vos convives autour d'une fondue, servez-leur de la bière! Blonde houblonnée, brune ou bière triple seront particulièrement recommandées. Avant la saison des pommes, il est celle des cerises, et là nos fondues s'aventurent sur de nouveaux chemins de traverse! À associer avec vos deux, trois, ou quatre fromages, ou éventuellement avec votre fondue bourguignonne, une pointe de kirch peut faire toute la différence. Cette eau de vie présente des dentelles très diversifiées, selon les nez, noyaux, longueurs en bouche, complexités. Nous vous conseillons de déployer cette arme secrète à petite dose, pour, une fois dans l'année, relever votre fondue d'un fond intense, précis avec une très belle finale. Et pour les détails au palais de votre fondue au kirsch, sachez que chaque type de kirch employé saura déployer des traits et arômes spécifiques que vos convives amateurs sauront apprécier à leur juste valeur. Quel vin avec la fondue savoyarde une. À tester sans attendre! Enfin, restent toutes les autres combinaisons possibles!

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La fondue Savoyarde est un plat incontournable de l'hiver. Tous les amateurs de fromage raffolent de ce mets très gourmand et réconfortant. Facile et rapide à préparer, la fondue Savoyarde est un plat chaleureux à savourer en famille ou entre amis. Et pour vous garantir un moment convivial, pourquoi ne pas accompagner votre fondue Savoyarde d'une petite bouteille de vin. Et oui, la fondue s'accorde avec de nombreux vins. Mais lequel choisir? Faut-il opter pour un vin rouge ou un vin blanc. Quelles sont les meilleures bouteilles pour un accord mets et vin parfait? Voici toutes les astuces pour passer un moment riche en gourmandise. Fondue savoyarde et vin blanc Abymes (Savoie) Apremont (Savoie) Chautagne (Savoie) Côtes du Jura (Jura) Les vins blancs sont les plus adaptés pour s'accorder avec une fondue Savoyarde. La fraîcheur de ces vins sera parfaite pour s'équilibrer avec le crémeux et l'onctuosité de ce plat riche, composé essentiellement de fromage. Quel vin boire avec une fondue savoyarde ?. Si vous souhaitez rester traditionnels, optez pour des vins blancs de Savoie.

La fondue savoyarde se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon L'Etoile blanc, un Côtes du Jura blanc, un Arbois blanc, un Coteaux champenois blanc ou encore un Moselle blanc. Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la fondue savoyarde.

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