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… La courgette. … La courge patidou. Quels sont les courges comestibles? Potiron, citrouille, butternut, potimarrron, pâtisson… Ces cucurbitacées sont bons pour la santé et mettent de la couleur dans nos plats d'automne! Mais attention, certaines courges dites "sauvages" sont toxiques et ne doivent pas être ingérées. Comment reconnaître des feuilles de melon ou courgette ? | Forum jardinage. Sur le même sujet: Où planter les poivrons dans le jardin. En ce qui concerne la récolte, vous pouvez cueillir la courge spaghetti lorsqu'elle est bien jaune. La coloration de la courge spaghetti est un bon indicateur pour savoir lorsqu'elle est mûre. Lire aussi: Quelle vitamine dans la betterave rouge? Pour savoir si la courge spaghetti est prête, elle doit aussi avoir une peau parfaitement lisse.

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Il ne faut donc pas semer trop tôt. Dans un bon terreau, Enfoncer légèrement 2 à 3 graines par godet Une fois les graines levées, on ne garde que la plante la plus vigoureuse 3 semaines après, on peut mettre en terre, à condition que tout risque de gelée soit écarté On peut aussi effectuer un semis directement en terre, à partir du mois de mai Au plus votre terre sera riche, au plus votre production sera bonne. Comment identifier une courge ?. N'hésitez donc pas à apporter du fumier ou du fertilisant, dès la plantation. Mettre 2 à 3 graines dans chaque trou, espacés de 2, 5 m en tous sens Éclaircir au bout de 2 à 3 semaines en ne gardant que le plant le plus vigoureux. Culture du potimarron Il faut pincer les tiges régulièrement afin de stimuler le développement de la plante, vous aurez ainsi une meilleure production. Lorsque le potimarron a 5 feuilles par tige, couper chaque tige au dessus de la 2ème feuille en partant de la base. Lorsque ces tiges auront à nouveau produit une dizaine de feuilles, couper chacune d'entre elles au dessus de la 5ème.

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Est-ce que le potiron fait grossir? Un légume riche en minéraux Il est aussi source de fibres qui facilitent sa digestion avec environ 2, 5 g de fibres pour 100 g. Sur le même sujet: Le Top 12 des meilleurs conseils pour fabriquer une serre de jardin en bois. Par ailleurs, sans jamais faire grossir, puisqu'il est hypocalorique, le potimarron est source d'acides gras polyinsaturés et d'acides aminés essentiels. Quel est le meilleur potiron? Faisons un petit tour des variétés les plus appréciées et les plus répandues: La Courge Butternut. Sur le même sujet: Comment fabriquer une petite serre en bois. le Potimarron. la Courge Spaghetti. Courge Butternut Comment Cuisiner? - Comment cuisiner. Vérifiez qu'il est toujours bien présent. Une teinte uniforme est signe de bonne santé. Surveillez que l'écorce ne soit pas fissurée: entamé, le potiron se conserve moins bien à cause de l'oxydation. Ceci pourrait vous intéresser: Les 6 meilleures manieres de poser cloture rigide. Ferme au toucher: potirons et potimarrons sont normalement durs comme du bois si vous tapez doucement dessus.

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Les jeunes plants ne sont ensuite repiqués en pleine terre qu'à partir de la mi-mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Dans nos potagers, la culture d'un plant suffit souvent, surtout si d'autres courges sont présentes par ailleurs. Il promet en effet à lui seul une récolte de 5 et 8 fruits. Les jeunes plants de « butternut » lèvent rapidement sous abri si les conditions sont bonnes (T° voisine de 20 °C) Quand récolter la courge Butternut? Reconnaître feuille de butternut cream. La récolte de butternut a lieu en automne, impérativement avant les gelées, quand le pédoncule commence à sécher. Laissez les fruits sécher au soleil une journée au pied d'un mur avant de les stocker à l'abri. Après la récolte, les courges butternut continuent de sécher tranquillement à l'abri, sous serre. Jardin d'Aurélie (64) Butternut est une variété qui se conserve alors 5 ou 6 mois dans un local sec et ventilé. Le fruit achève de mûrir après la récolte, le beige de sa peau s'accentuant avec le temps. Dans le Nord de la France, les courges musquées réussissent plus difficilement en raison d'un manque de chaleur.

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Lorsque les potimarrons mesurent la taille d'une grosse pomme, coupez la tige qui le porte en laissant 2 feuilles après le fruit. Une fois les plants bien développés, il faut pailler le pied afin de conserver la fraicheur et l'humidité dans le sol. Le paillage permet aussi d'éviter que les potirons ne touchent la terre et évitent ainsi la pourriture. Arroser régulièrement durant l'été en évitant de mouiller le feuillage. Récolte du potimarron En ce qui concerne la récolte de potimarron, vous pouvez cueillir les fruits dès que les feuilles se dessèchent et que la peau se ternit. Reconnaître feuille de butternut soup. Les fruits commencent à êtres mûrs dès le mois de septembre mais l'idéal est de cueillir vos potirons lorsque le pédoncule est bien sec et que le feuillage jaunit. C'est pourquoi la récolte se fait en général au début du mois d'octobre. On les récolte impérativement avant les premières gelées, lorsque leur couleur est bien orange. Garder le maximum du pédoncule lorsque vous coupez le potimarron Après la cueillette, les potimarrons peuvent se conserver pendant près d'un an, dans un endroit sec à une température allant de 10 à 15°C.

Une particularité appréciable dans les petits jardins car sa culture est possible sur un support vertical ou incliné. Ses fruits sont piriformes, assez petits et étonnamment légers pour des courges (1, 5 à 3 kg). Une taille bien adaptée, finalement, à une famille de 4 personnes. Les fruits mûrs sont protégés par un épiderme lisse, d'une couleur oscillant entre le beige et le marron clair et montrant parfois quelques restes de stries longitudinales. La peau se retire facilement au couteau, ce qui n'est pas, là non plus, pour déplaire au cuisinier! La chair orange de la courge « butternut ». Reconnaître feuille de butternut nut. L'intérieur peut sembler surprenant. La chair de butternut, ferme, arbore une belle teinte orange soutenu. Chose bien appréciable également en cuisine, les graines sont toutes contenues dans la partie renflée du fruit et faciles à retirer. Culture de la courge butternut Les semis se réalisent en godets individuels, au chaud, sous abri (température avoisinant les 20°C nécessaire), du début à la mi-avril.

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