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Sunday, 25 August 2024

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Et pourquoi pas un accord Sauternes et endives au bleu? Le coté doux du vin contre le coté fort du bleu. Ça vous parle? En tout cas moi j'adore ce genre d'accord, et avec mal douceur de l'endive c'est juste parfait. Voici la recette de l'accord Sauternes et endives au bleu: un accord au top Type de plat: bouchées apéritives Cuisine: French Keyword: endives Portions: 4 Calories: 45 kcal 2 50 g de bleu d'Auvergne 20 de noix 1 briquette de crème de cassis 10 de raisins secs Dans un saladier, mélanger le bleu, la crème, jusqu'à obtenir un mélange ni trop liquide ni trop épais. Ajouter les noix décortiquées, en petits morceaux et les raisins secs. Ajouter sel et poivre Garder un cerneau de noix pour décorer. Amuse bouche au bleu sur. Laver les endives crues, et utiliser chaque feuille en la remplissant du mélange ci-dessus. Garder au frais le temps voulu (possibilité de garder quelques heures). Avant de servir, ajouter les cerneaux de noix. Chateau Rayne Vigneau 2010 J'ai choisi un sauternes du vignoble de Rayne Vigneau.

Idéalement, les choux ainsi dressés doivent faire la taille d'une pièce de 1€ ou 2€ (ce sont des amuse-bouche que l'on va manger en une ou deux bouchées). Avec une fourchette préalablement trempée dans l'eau, on raye chaque chou dans les deux sens (pour qu'ils poussent droit). 5. On fait cuire les choux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et desséchés. On les réserve. Le montage 1. Amuse bouche au bleu au. Durant la cuisson des choux, on réalise une fine brunoise avec les poires, on hache assez finement les cerneaux de noix et on monte la crème de bleu en chantilly (après refroidissement, la crème sera très épaisse, c'est normal et la chantilly n'en tiendra que mieux). On met la chantilly au bleu dans une poche munie d'une douille cannelée. 2. On découpe un petit cercle dans le sommet de chaque chou que l'on remplit avec la brunoise de poire (d'où la nécessite d'une fine brunoise). Sur le sommet du chou, on fait une belle rosace et on dépose quelques morceaux de noix. En conclusion, dégustons!

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Je te souhaite une bonne continuation au pays de la vie personnelle. Profite un maximum des tiens! La fin de vie professionnelle est le début d'une autre vie! Je te souhaite une bonne retraite positive et pleine d'énergie! Un collègue qui ne t'oubliera pas… Bises amicales. Départ retraite texte simple Un petit message de départ simple pour une personne géniale. Quelques lignes afin de lui dire au revoir simplement. Lui dire de rester la même et de profiter pleinement de ceux qui l'aiment. MES GIFS RETRAITE - creationsy. La vie de retraité ( retraitée si femme) marque la fin de la vie professionnelle. Mais la vie de retraitée ( retraité si homme) est le début d'une nouvelle vie personnelle. Je te souhaite mille et une bonnes choses. La bonne santé et un jardin de roses. Roses sans épines au doux parfum du bonheur… Bonne chance pour la suite… Bien à toi! Voir également ces modèles de sms bonne chance qui constitueront un message de départ original Petits messages retraite original Pour une collègue femme amie A l'heure de dire au revoir à ma collègue préférée Je voudrais lui exprimer ma grande estime.

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