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Bien sûr, vous pouvez en acheter à lépicerie lors de votre prochaine sortie, mais cette sauce chili maison est tellement meilleure. Parlons de la façon dont nous faisons la sauce chili, daccord? Ingrédients de la sauce chili maison Pâte de tomate. Utilisez 6 onces de concentré de tomate (1 boîte). Sweet Factor. Recette sauce chili maison.com. Jutilise 1/4 tasse de cassonade et 2 cuillères à soupe de miel, mais vous pouvez vous adapter à vos goûts personnels. Vinaigre. Jutilise 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, bien que le vinaigre blanc soit bon aussi. Vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos besoins. Assaisonnements. Ma combinaison est 1 cuillère à café de paprika (utilisez le poivre de Cayenne pour le piquant), 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1/2 cuillère à café dail en poudre (ou plus au goût), 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (ou utilisez de la sauce piquante, au goût), 1 / 4 cuillères à café de piment de la Jamaïque, 1/8 cuillère à café de cannelle moulue, 1/8 cuillère à café de girofle moulu, sel et poivre au goût (1/4 à 1/2 cuillère à café est généralement bon).
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Votre recette maison sera certainement plus "locavore" que celle du supermarché. A lire aussi: La recette pour faire votre tapenade maison La recette pour faire votre vinaigrette maison La recette pour faire votre guacamole maison La recette pour faire le caviar d'aubergines maison 3 idées pour faire ses biscuits apéritif maison Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
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Essuyer le bord du bocal pour enlever tout résidu. Centrer le couvercle sur le bord propre d'un bocal. Visser la bande jusqu'au point de résistance. Resserrer ensuite du bout des doigts. Remettre le bocal rempli sur le support dans la marmite. Répéter cette opération pour le reste de la sauce. Lorsque tous les bocaux sont replacés sur le support, s'assurer qu'ils sont complètement couverts d'au moins 2, 5 cm (1 po) d'eau chaude. Couvrir la marmite et porter l'eau à ébullition avant de compter la durée du traitement. À une altitude de 305 m (1 000 pi) ou moins, traiter à la chaleur – faire bouillir les bocaux remplis pendant 20 minutes. Recette de Sauce Chili-ail maison | Organitzem. À la fin du traitement, éteindre le feu et enlever le couvercle de la marmite. Attendre 5 minutes, puis sortir les bocaux en les tenant bien droits. Laisser refroidir les bocaux sur un comptoir protégé et debout sans les bouger pendant 24 heures; NE PAS RESSERRER les bandes. Lorsque les bocaux auront refroidi, vérifier si les couvercles sont bien scellés.
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Ajoutez-les au chili et poursuivez la cuisson 10 min à découvert. Servez bien chaud. Astuces et conseils pour Chili con carne maison Vous pouvez accompagner ce chili de chips mexicaines et de guacamole. Jetez un oeil à ces recettes
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Attention, on devient vite adepte de la cuisine aux piments... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 2 h 2 h 20 mn 1 Couper la viande en gros dès. Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. Ajouter le piment vert jalapeno, le paprika, le cumin et l'ail. Cuire en remuant souvent. 2 Ajouter la viande, le bouillon et la sauce tomate dans la casserole. Mélanger. Laisser mijoter, sans couvrir et en remuant de temps en temps pendant 1 heure. Ajouter les poivrons et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre. Chili con carne maison facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 3 A l'aide de deux fourchettes, effilofer le bœuf. Incorporer les haricots et cuire 4 minutes. Incorporer la coriandre. 4 Servir le chili con carne avec une cuillere de crème fraîche, du concombre, du bacon, du piment (selon les goûts), des chips de maïs et des quartiers de citron vert. Pour finir Variante: vous pouvez laisser mijoter la viande un peu plus longtemps, jusqu'à ce que le mélange soir sec; la préparation ainsi obtenu servira alors de farce pour des tacos ou des burritos.
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