Sel Viking De Norvège Fumé – Le Monde Des Epices, Amazon.Fr : Caftan Marocain

La Boule Blanche
Tuesday, 3 September 2024

Adeptes du fumage des aliments, principalement au bois de chêne, ils fumaient leur sel et ont au fil du temps incorporé leurs épices avec celui-ci, donnant naissance à ce que l'on appelle aujourd'hui le sel Viking. De nos jours, il reste produit de manière artisanale dans les ports de pêche norvégiens, en particulier celui Egersund, à l'extrême sud-ouest du pays, où on l'emploie dans bon nombre de recettes traditionnelles locales. Il n'est pas certain que la recette actuelle soit l'exacte version ancestrale. Sel Viking de Norvège | Place des Epices. En effet, le sel Viking a été quasiment oublié pendant des siècles, et ce n'est que récemment que sa production, profitant d'un engouement mondial pour la cuisine, a repris de manière significative, à l'image de ce qui s'est fait pour le sel noir d'Hawaï. S'il est certain que les sels épicés étaient prisés des Vikings et que leur odeur puissante devait se dégager dans les cales des drakkars, la recette, subsistant par tradition orale, a pu être modifiée avec le temps!

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Le sel Viking est un sel jaune profond, qui transforme des plats aux saveurs nordiques intenses en fumée de bois, en utilisant une ancienne tradition viking qui a récemment été relancée et réintroduite dans la haute cuisine. C'est un excellent moyen d'apporter des saveurs complexes à des plats simples. Description Détails du produit Reviews (0) DÉGUSTATION: saveur fumée. UTILISATION: poisson, viande et desserts. FORMAT: 150 gr. ORIGINE: Norvège. INGRÉDIENTS: sel, oignon, sel fumé, dextrose, poivre, curcuma, arôme. CONSERVATION: dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. MODE D'EXPÉDITION: n'a pas besoin de froid. ALLERGÈNE: lait. Sel viking de norvège 2. DATE DE CONSOMMATION: 4 ans. COULEUR ET FORME: jaune. En poudre. Référence 11100077 Date de disponibilité: 2019-06-20 Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

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Sel Viking Une merveilleuse recette héritée des Vikings et retrouvée par miracle… le sel viking ne manque pas de surprendre. Ce sel fin ravi les amateurs de saveurs fumées. Il accompagne superbement gratins dauphinois, œufs ou crudités à la croque au sel! Sel Viking de Norvège - Histoires d'Apéro. Les saveurs fumées du Sel Viking vous feront côtoyer les fjords scandinaves Avec ses arômes puissants et fumés, le sel viking ne manque pas de surprendre! La légende veut que cette merveilleuse recette héritée des Vikings ait été retrouvée par miracle. Le sel Viking accompagne superbement gratins dauphinois, œufs ou crudités à la croque au sel! Le Sel Viking, pour les amateurs de goût fumé et puissant Le sel Viking, sel fumé de caractère Alliance subtile d'un délicieux sel fumé et d'épices au caractère bien trempé, le Sel Viking étonne par ses qualités gustatives. Poivre noir, curcuma ou encore oignons grillés relèvent vos plats sans brûler les papilles. Le sel fumé peut surprendre par ses arômes puissants rappelant les forêts du grand nord et les embruns marins.

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Est resté le goût des peuples nordiques pour les aliments fumés, tels que les poissons ou le gibier. Poivre et curry chez les Vikings? On peut se demander comment les Vikings ont pu goûter au poivre ou aux épices indiennes (curcuma, cumin…), alors même que la Route des Épices ne s'est développée que plus tard au Moyen-Âge! Précurseurs et grands voyageurs, les Vikings n'ont pas attendu une route terrestre pour découvrir d'autres contrées. Dès le IIIème siècle après JC, ils avaient établi des comptoirs dans de nombreuses villes d'Europe et d'Asie centrale. Ils s'approvisionnaient en armes, ivoire, ambre mais aussi… en épices! Sel viking de norvège si. Informations complémentaires DLUO 4 ans / 4 years Ingrédient Sel, poivre noir, oignon, arôme fumé, dextrose, curcuma, arôme. Allergène Absence Infos Nutritionnelles / Pays d'origine ALLEMAGNE Ingrédients 1 sel, poivre noir, oignon, arôme fumé, dextrose, curcuma, arôme.

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