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Les hortensias du groupe 2, fleurissant sur le vieux bois, devraient dans l'idéal être taillés pendant la floraison, avant la formation des nouveaux boutons. Mais c'est difficile à réaliser. Ils sont, le plus souvent, taillés en automne ou au printemps mais une partie des boutons est supprimée dans l'opération. Malgré tout, un hortensia se développe très bien sans être taillé. Il suffit le plus souvent d'enlever les fleurs et le bois morts et ne tailler que pour réduire la taille d'un arbuste qui aurait pris trop d'ampleur par exemple. Attention: H. quercifolia et H. Petite fleur bleue inoubliable au. petiolaris peuvent mettre plusieurs années à se remettre d'une taille trop sévère. Environ 30 ou 80(? ) espèces (Amérique du nord et du sud, Asie). Arbrisseaux ou rarement arbres, arbustes ou plantes grimpantes, à feuilles caduques ou persistantes, à écorces s'exfoliant et à moelle blanche; bourgeons à 2-3 paires d'écailles. Feuilles opposées entières ou serretées, rarement lobées. Inflorescences terminales ou parfois axillaires, en corymbe ou panicule.
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- Hortensias à têtes plates, appelés \lacecap": seules les fleurs périphériques sont stériles Caractéristiques de la variété Hortensia '-bleu-' Fleurs bleues. Informations botaniques Famille Hydrangeaeceae Genre Hydrangea Espèce Hydrangea macrophylla Nom botanique Synonyme Hydrangea macrophyla '-bleu-' Origine Horticole Caractéristiques de la variété Hydrangea macrophylla Type Arbustes Hauteur à maturité 1, 50 m Largeur à maturité 1, 80 m Port Etalé bas Mois de floraison de août à novembre Saison de floraison automne, été Saison d'intérêt ete, automne Parfumé Non parfumée Mellifère Non Type de feuillage Caduc Couleur du feuillage Vert Vert Ecorce remarquable Toxicité Non
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Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Conseils et astuces Ce crustacé d'une grande finesse est à apprécier aussi bien cru que cuit. On vous guide pour bien acheter et cuisiner la langoustine. Comment bien choisir les langoustines? Leur prix étant assez élevé, les langoustines sont à réserver plutôt pour les jours de fête. Privilégiez celles du Finistère Sud. Les "10-20", ces chiffres indiquant le nombre de langoustines au kilo (donc leur taille), sont les plus courantes. Achetez-les toujours ultra-fraîches, donc vivantes, l'œil bien noir et les antennes bien dressées. Comment préparer les langoustines? Les langoustines ne se conservent pas. Aussitôt achetées, aussitôt cuisinées. Cuisson echine fumée a la. Plongez-les 2 à 4 min selon leur taille dans de l'eau bouillante salée. La sur-cuisson leur est fatale! Pour un carpaccio ou un ceviche, ou avant de les poêler quelques minutes, décortiquez-les en ôtant la tête, puis la carapace. Avec un couteau aiguisé, retirez les intestins noirs. Certains les prépareront avec un beurre à l'ail ou envisageront un flambage à l'alcool, mais ce n'est pas vraiment utile ni même conseillé car cela a tendance à masquer leur saveur si délicate.
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Des températures, des temps de cuissons aussi... Recette des lentilles vertes de Lorraine au cochon fumé dans les Vosges Des lentilles vertes de Lorraine avec de la saucisse fumée, de l'échine, de la poitrine, cuisinées en pots verre à basse température. Une pointe d'ail d'oignon de carotte de celeri et de tomate.... Recette de mes petits pots de crème au chocolat cuisson sous vide basse température Petit pot de crème au chocolat à réaliser soi même. A vous de tenter d'égaler son fondant irrésistible! Cuisson echine fumer sans. C'est régressif, souvenirs gourmands, l'odeur du chocolat chaud, l'insouciance de l'enfance. La recette en...
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