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12 juin 2017 1 12 / 06 / juin / 2017 09:03 Ingrédients 140 g de farine 140 g de sucre en poudre 140 g de beurre 3 œufs 1/2 paquet de levure chimique vanille (selon votre goût) 1 citron (selon votre goût) rhum (selon votre goût) beurre pour le moule 1 pincée de sel Préchauffez le four th. 6 (180ºC). Mettez dans une jatte, les œufs, le sucre, la farine, la levure, le sel et le beurre, ajoutez au choix, de la vanille, du rhum, un zeste de citron, mélangez le tout au beurre fondu pour avoir un mélange bien lisse et mettez dans un moule beurré, enfournez environ 40 min. Gateau avec moule en forme de rose de. Surveillez la cuisson à l'aide d'un couteau, ce dernier enfoncé au cœur du gâteau devra ressortir sec quand le gâteau est parfaitement cuit. Published by Pia Cuisine - dans Gâteau

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Laissez tiédir le gâteau 10 minutes environ avant de le démouler sur une grille et de le laisser complètement refroidir. Quand il est froid, emballez-le dans du film transparent et mettez-le au réfrigérateur. 4 Pour la crème rose, hachez le chocolat blanc au couteau et mettez-le dans un saladier. Mettez les framboises dans une petite casserole et faites-les cuire 5 minutes, avant de mixer avec l'eau de rose et le miel. Reversez dans la casserole et ajoutez 50 g de crème liquide. Gateau avec moule en forme de rose du. Portez à ébullition, versez sur le chocolat, attendez quelques instants puis mélangez pour avoir une préparation lisse. Incorporez alors le reste de crème, filmez et placez au réfrigérateur pour la nuit. 5 Le lendemain, fouettez la crème rose en chantilly, mettez-la dans une poche à douille cannelée. Préparez la crème blanche: fouettez la crème liquide bien froide en chantilly, ajoutez le sucre glace et les petits suisses et continuez de fouetter pour avoir un mélange lisse. Mettez dans une poche à douille lisse.

Sortir et laisser refroidir. Prendre un cercle (en forme de cœur diamètre 24 cm) et découper dans le fondant. Poser le tout dans un plat de service. Pour la mousse blanche: Tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Fouetter 40 cl de crème liquide entière très froide en chantilly avec 80 g de sucre glace et le sucre vanillé. Chauffer 20 g de lait et y faire fondre la gélatine essorée. Ajouter progressivement au lait 400 g de fromage blanc (0 ou 20%). Puis incorporer la crème en soulevant bien avec une le tout dans le cercle sur le fondant. Lisser bien et mettre au congélateur pour 1 heure (ou au frigo pour au moins 2 Heures). Pour la mousse rose: Monter la crème très froide en chantilly avec le sucre glace. Chauffer 100 g de coulis et y faire fondre la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide. Gâteau Quatre quart dans moule silicone fleur ..une rose - Pia Cuisine de "Pia Cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Rajouter progressivement le coulis froid au coulis chaud, en mélangeant bien. Incorporer délicatement la chantilly au coulis. Couler la crème dans le moule, sur la mousse blanche. Faire prendre au frais (1 heure au congélo ou au moins 2 heures au frigo).

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