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Quelques mots sur cette recette J'adore les bons plats d'hiver avec du fromage, mais l'été avec la chaleur, on recherche plus à manger léger, donc ces bocaux en version mini rikiki sont parfaits en entrée même quand il fait chaud avec en accompagnement une bonne salade verte… Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Si vous aimez cette commentaire, n'hésitez pas à me laisser un commentaire. Crédit photo: Caroline Générosi
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Dans une poêle, faire revenir les lardons dans un peu d' huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir puis les peler. Dans des mini bocaux, mettre au fond les pommes de terre coupées en petits dés, puis les lardons, verser 1 cuillère à soupe de crème fraîche dessus, poivrer et terminer en mettant dessus le fromage coupé en petits dés. La Morbiflette par Les Bocaux de Jacote. Faire cuire au four pendant 15 minutes à thermostat 6 (180°C) (jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu). Déguster aussitôt. Mini bocaux de tartiflette L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - Signaler une erreur dans la recette
Une odeur forte, de fromage, de choucroute, ou de vinaigre, ou même de souffre, se dégage (surtout au début). Voilà ce qui se produit très souvent au début de la fermentation: ça bave! Et si c'est trop rempli, ça déborde. Alors mettez les bocaux sur un plateau ou sur une assiette, surtout si c'est des betteraves ou du chou rouge et que votre nappe est blanche! La saumure devient trouble et nuageuse? C'est bon signe! Si tout ça se produit, n'ouvrez surtout pas le bocal! Tartiflette, croziflette, poireauflette, ... respirez le bon air de montagne - Je cuisine mon potager. Rappelez-vous la consigne numéro 1! Mais ne vous inquiétez pas non plus en l'absence de ces phénomènes! Parfois les bulles sont si petites qu'on ne les voit pas à l'œil nu, surtout pour les légumes au sel sans saumure. Et parfois ça ne se trouble pas, ça ne fait pas de dépôt, et rien ne semble bouger. À l'ouverture du bocal Tout va bien, même si Le bocal s'ouvre facilement: oui c'est normal puisque la pression vient de l'intérieur Il y a une pression (le bocal fait « pouf » ou « pschitt », c'est dû au gaz de la fermentation).
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