Tourte Au Munster Facile Et Rapide, Lézignan-Corbières : Une Soirée De Gala Avec Le Lions Club Au Profit De L'enfance - Lindependant.Fr
2 h 15 Facile Tourte de la vallée de Munster 1 commentaire pour la pâte à tourte: farine: 300 g beurre: 100 g sel: 6 g jaune d'oeuf: 2 eau: 1 dl pâte feuilletée: 300 g Pour la garniture: échine de porc (désossé, paré et grossiérement haché (ou coupé en laniéres)): 1 kg pain rassis: 100 g Pour tremper le pain: lait oignon: 2 Riesling: 1 dl oeuf: 2 persil haché ail: 2 gousses noix de muscade: 1 pincée clou de girofle en poudre sel, poivre Pour la dorure: oeuf: 1 1. La pâte: mélangez la farine avec le beurre et formez de gros grumeaux. Ajoutez de sel, les jaunes d'oeufs puis l'eau et pétrissez en boule. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure. Tourte au munster facile les. Gestes techniques Comment pétrir une pâte? 2. La garniture: parez la viande, coupez toutes les parties grasses, réservez-les et passez-les au hachoir grille fine. Coupez le reste de la viande en laniéres d'environ 4 cm de long et 1/2 cm de large, salez à raison de 15 kg de sel au kg de viande. Faites mariner la viande avec le riesling pendant 1/2 journée avec 2 échalotes (facultatif).
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Un p'tit bout d'Alsace dans l'assiette, ça vous dit? Cette recette de tourte au Munster est un grand classique des fermes-auberges de la région. Une tourte alsacienne facile à préparer... et qui ne manque pas de caractère! Ingrédients Pour 6 personnes Munster: 1 Pommes de terre (chair ferme): 500 g Pâte feuilletée: 2 rouleaux Crème fraîche: 20 cl Œufs: 5 (4 + 1 jaune) Sel et poivre: 1 pincée Jusqu'à 90 € de réduction par an pour ajouter du fromage dans votre assiette Préparation 1 Préchauffer le four à 180°C. 2 Faire cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. 3 Couper le munster en lamelles. Dans un récipient, mélanger les œufs et la crème fraîche. 4 Saler et poivrer. 5 Etaler l'une des pâtes feuilletées dans un moule. 6 Dresser une couche de pommes de terre. Tourte au munster facile.com. 7 Verser la préparation dessus. 8 Mettre une deuxième et dernière couche de pommes de terre. 9 Disposer les lamelles de Munster sur la tarte. 10 Recouvrir la tourte avec la deuxième pâte feuilletée, en soudant les rebords.
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Dans une grande poêle, mettre à frémir les lardons, puis y ajouter l'oignon émincé. Étape 2 A feu doux, attendre que les lardons évacuent un maximum de gras et le jeter. Puis, verser le vin blanc et laisser réduire lentement afin que les oignons deviennent confits. Étape 4 Pendant ce temps la, mettre à cuire les pommes de terre. Lorsqu'elles sont cuites et refroidies, les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 7 Découpez en tranches le munster. Dans un bol, casser 2 œufs, ajouter le lait, le poivre, la noix de muscade et battre le tout. Sur la première des deux pâtes, étaler les pommes de terre, puis les oignons, les lardons et recouvrir de tranches de munster. Sur le tout, verser le mélange œufs et lait puis recouvrir avec la deuxième pâte. Étape 11 Casser le dernier des œufs et étaler son jaune sur la pâte du dessus. Tourte au Munster : recette. Pour finir, découpez une cheminé au centre et enfourner pour 45 minutes de cuisson. Tourte de munster au vin blanc
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Plat très odorant.... mais tellement doux à manger, un régal pour les papilles. Tourte au munster express : recette de Tourte au munster express. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 25 mn 35 mn 1 Etaler la pâte, foncer un moule et pique à la fourchette, répartir les dés de jambon sur le fond de tarde. 2 Mixer le munster, la crème et les œufs entiers, saler poivrer et ajouter la muscade. 3 Verser l'appareil sur le jambon. 4 Mettre à four 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes (surveiller la durée de cuisson dépend des fours). Pour finir Servir aussitôt avec une salade verte.
Avec son munster et ses pommes de terre, cette tourte alsacienne ne manque pas de caractère! Passé le cap de son parfum plutôt développé, cette recette généreuse ravira vos papilles par son goût bien plus nuancé.
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Une vision fragmentée, fonctionnant par analogie, par suggestion. D'autres idées d'événements Les internautes ont également consulté Exposition - Peinture Jusqu'au 12 juin 2022 « Les 3 coups » Exposition de Joël Krauss, Elisabeth Poydenot d'Oro... Exposition Exposition - Photographie Visite guidée Le 26 mai 2022 Nancy Insolite Avec près de 1000 ans d'histoire... Nancy
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Le club service organise un cocktail dînatoire au château de Sérame le vendredi 10 juin, à 19 heures. Cette maudite pandémie les aura empêchés, deux années durant, d'organiser leurs traditionnels rendez-vous prestigieux dédiés à des opérations solidaires. Ce mauvais épisode que l'on espère désormais derrière nous, les membres du Lions club ont décidé de reprendre du poil de la bête et, surtout, le repas annuel dont les bénéfices sont reversés à une noble cause. Metro : Super C et Adonis s'unissent pour venir en aide aux Banques alimentaires du Québec | Zone bourse. "D'ordinaire, nous organisions cette soirée à Narbonne, chez Lionel Giraud (deux étoiles au Michelin, NDLR), car, historiquement, de nombreux Narbonnais font partie de nos rangs. Nous avons décidé de nous recentrer sur notre territoire, de donner une dimension locale à ce rendez-vous, d'autant que nous sommes soutenus par les collectivités locales", précisent Lucien Gavi et Dominique Tannier, respectivement président et vice-président du Lions club de Lézignan-Corbières, accompagnés de Michel Lestel, en charge de la communication.
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99 Publié le 25 mai 2022 à 15:30 Le 10 juin, la Ville organise un repas et des animations au profit de l'Ukraine. Organisée par la commune et des associations, cette soirée a pour objectif de récolter un maximum de dons qui seront par la suite reversés au Secours Populaire et à la Croix Rouge Française. Ils permettront de venir en aide au peuple ukrainien. La préparation du repas, la mise en place et le service seront assurés par des bénévoles. Les participants n'auront plus qu'à s'installer à table, savourer la "fideuà", sorte de paella à base de pâtes, et écouter les différents groupes de musique en charge de l'animation de la soirée. Repas pour collectivités. Durant l'animation, ils pourront aussi participer à une tombola. La soirée caritative est organisée le vendredi 10 juin 2022, à 19h30, sur le parvis de l'Hôtel de Ville. Réservation obligatoire avant le mardi 7 juin auprès des associations partenaires ou de l'accueil de la mairie par téléphone au 04 67 90 94 44. Repas: 10 € pour les adultes et 5 € pour les enfants.