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"Nous avons une démarche fraîcheur, ce qui veut dire que nous retirons les produits des rayons un peu avant la date limite de consommation, témoigne Maël Le Moal, membre de la commission développement durable de l'enseigne Leclerc, chargé de la RSE. S'ils peuvent encore être vendus, ils sont mis en promotion, en général à -30%. C'est assez plébiscité par nos clients, il s'agit d'une mesure de pouvoir d'achat. Moteur de recherche: rayon. Nous travaillons aussi avec la banque alimentaire, la Croix-Rouge ou les Sauveteurs en mer (SNSM), et en dernier recours, avec des chenils ou le zoo de Champrépus. " Alors que la casse représente environ 1% de son chiffre d'affaires, ces mesures ont permis à l'hypermarché de revaloriser 65% de ses invendus alimentaires en moyenne sur 2021. L'équivalent de 62 tonnes de déchets évitées, 125. 000 repas sauvés, et 140 tonnes d'émissions de gaz à effet de serre évitées. Pour mesurer cet impact, Phénix s'appuie sur l'ensemble du cycle de vie des produits, partant de l'hypothèse qu'un produit sauvé évite le cycle de vie d'un nouveau produit, soit l'utilisation de terres, d'énergies, d'engrais en plus des émissions de CO 2 … "Sauver 1 kg de bœuf ou 1kg de fruits n'a pas le même impact, ajoute Clément Carreau.

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Tandis que pendant quelques semaines, les enseignes de grande distribution ferment leurs rayons vrac, privilégiant les produits emballés, supposés plus hygiéniques. En 2021 et 2022, alors qu'une embellie semble poindre, les prix commencent à croître du fait de difficultés logistiques et des sanctions en réponse à l'invasion russe de l'Ukraine. Carburants, électricité, biens de première nécessité... Si bien que les consommateurs se recentrent sur l'essentiel. Quitte à se tourner vers des magasins davantage bon marché. « Alors que les magasins spécialisés bio ont vu leur chiffre d'affairse chuter de 16% et que celui de la grande distribution est stable, les magasins de hard discount ont connu une hausse de 11%. Et les destockeurs de 36% », observe Franck Bonfils, fondateur d'Un Air D'ici-Juste Bio. Le bio est en chute. Le vrac aussi. WORLD SERIES OF POKER : LE FESTIVAL LANCÉ SUR DE BONNES BASES | Circuit international du poker (EPT, WPT, WSOP). « C'est un marché encore jeune, qui doit affronter deux crises majeures. On estime que d'ici 2022, 40% des épiceries spécialisées dans le vrac risquent de fermer ».

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Chargemap: la plus populaire Sortie en 2012, Chargemap revendique plus de 500 000 téléchargements et recense 450 000 points de charge en France métropolitaine, en outremer (Guadeloupe, Martinique, Nouvelle-Calédonie) et en Europe. L'application affiche une carte de toutes les bornes autour de votre position dans un rayon de vingt kilomètres environ et offre la possibilité de filtrer le type de connecteur et sa puissance (domestique, type 2, CHAdeMO…), le type d'emplacement (aire d'autoroute, borne gratuite, disponible 24/24, toilettes à proximité, service de restauration…). La disponibilité d'une borne est matérialisée par un une pastille verte lorsqu'au moins un connecteur de la zone est disponible et rouge lorsque tous les connecteurs sont occupés. Prix stop rayon. Les icônes grises et barrées en rouge correspondent aux connecteurs hors-service. L'onglet ''communauté' est accessible à tous les utilisateurs mais seuls ceux inscrits par mail et identifiés peuvent déposer des photos et/ou un petit commentaire sur l'état récent de la borne.

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C'est donc pour avoir une meilleure compréhension de ce phénomène que Phénix a réalisé son deuxième baromètre de la "casse" en super et hypermarchés, le jargon de la grande distribution pour parler des produits invendus qui sortent du circuit traditionnel de vente. La start-up créée en 2014 comme un intermédiaire au don a pour mission de trouver une solution pour valoriser le maximum d'invendus et tendre vers le zéro gaspillage. En l'absence de données nationales, elle a travaillé à partir des registres de 300 magasins clients. Boucherie, poissonnerie, charcuterie en tête des invendus Résultat: en supermarché (entre 400 et 2. 500 m 2) comme en hypermarché (au-delà de 2. Produits alimentaires : on vous explique pourquoi les prix flambent - ladepeche.fr. 500 m 2), les rayons en libre-service de boucherie, volaille, poissonnerie, charcuterie et boulangerie sont les plus touchés, devant les fruits et légumes. Les invendus du rayon boucherie en libre-service représentent en moyenne 9, 1% du chiffre d'affaires du rayon en hypermarché. Un chiffre qui peut varier de 2, 6 à 19%.

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