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Une serre de 700 m2, pour une exploitation labellisée bio éco, et membre du réseau bio cohérence « pour le respect du vivant ». Une forêt fruitière, « dans laquelle pour chaque arbre tout est utilisé » est aussi prévue. Horaires Les Petites Halles maraîcher 0557400164 CASTILLON LA BATAILLE. Les enfants et la danse des arbres Les enfants ont participé à la plantation de 250 arbres à la ferme Esperanza. Tout autour de chaque espace de maraîchage, pour protéger du vent du nord, des haies ont été plantées en partenariat avec « Des enfants et des arbres » qui finance et Arbres et Paysages qui apporte son savoir-faire. Il y a quelques jours, les trois classes de CE1 de l'école de Castillon sont venues planter les 250 arbres et arbustes choisis. « Tout un matériel pédagogique accompagne ce travail, nous avons commencé à travailler avant les vacances de Noël, je suis allé les rencontrer en classes, et en tant que maraîcher référent, je vais leur montrer comment planter des pommes de terre sur de la paille, faire fonctionner leur potager à l'école ». Encadrés par 11 adultes, dont les trois enseignants, Michael, Maylis et Christelle, et des parents d'élèves, les enfants ont mis en pratique ce qu'ils avaient appris en classe, avec un enthousiasme évident.
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