La Gelée De Fleurs D'accacia Est Prête ! - La Maison Vieille, Maison A Vendre A Saint Plantaire
44 min Facile Gelée de fleurs d'acacia 0 commentaire Au beau milieu de votre jardin, il y a peut-être une petite merveille dont vos pots de confiture pourraient bien raffoler: la fleur d'acacia! Si nos abeilles s'en délectent pour confectionner du miel, leur saveur douce et subtile se prête également à la réalisation de gelées – exactement comme la fleur de sureau. Un vrai délice à tartiner sur ses toasts tout chauds du matin… 200 g de fleurs d'acacia 500 g de sucre gélifiant 1 citron 1 l d'eau 1. Comme pour une confiture, lavez soigneusement vos pots puis stérilisez-les en les plongeant quelques minutes dans une eau bouillante. Procédez de la même manière avec les couvercles. Essuyez le tout avec un torchon bien propre. 2. Préparez la gelée de fleurs d'acacia. Secouez les fleurs d'acacia afin d'éliminer les éventuels petits hôtes cachés au cœur des pétales! Placez-les dans un faitout, recouvrez d'eau et versez le jus du citron. Portez à ébullition, puis laissez bouillir pendant 20 min.
Gelée De Fleurs D Acacia Lane
Ôtez du feu, puis laissez ensuite infuser les fleurs dans l'eau pendant 2 heures. Elles auront ainsi tout le temps de diffuser leur parfum délicat. ;) 3. Filtrez la préparation, en pressant les fleurs pour récupérer le maximum de jus. Transvasez la préparation dans le faitout, puis ajoutez le sucre. Faites bouillir sans cesser de mélanger, puis laissez frémir pendant 3 à 4 min. Répartissez ensuite la gelée dans vos pots à confiture. Refermez-les puis retournez-les jusqu'à refroidissement complet. Astuces Avec cette préparation, vous obtiendrez environ 4 pots de gelée. Vous n'avez pas de sucre gélifiant? Utilisez du sucre en poudre ordinaire associé à de l'agar-agar, en comptant 4 g de poudre par litre de liquide sucré. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Remplissez aussitôt et à ras bord 3 ou 4 pots à confiture. Après avoir bien vissé les couvercles, retournez les pots et laissez refroidir à l'envers. Suggestion de livre Simplement bio, simplement bon, c'est 120 nouvelles recettes faciles (veggie, sans gluten et sans lait) de l'entrée au dessert, joliment illustrées, classées par saison, avec un minimum d'ingrédients et de préparation pour cuisiner au quotidien ou recevoir avec simplicité. Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes à l'agar-agar du blog.
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