Recette De Parmentier Croustillant De Poisson À La Patate Douce, Au Fenouil Et Aux Pistaches, Voiture Occasion À Vendre À Douala Cameroun
Pendant ce temps, cuire les filets de sole environ 8 min dans le court-bouillon porté à frémissements. Égoutter les cubes de patate douce et les écraser avec un presse-purée en leur ajoutant la crème, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre. Égoutter le poisson et l'effeuiller à l'aide d'une fourchette. Parmentier de patate douce et poisson soluble. Ajouter 1 cs d'huile d'olive et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Dans chaque bocal, alterner purée et poisson deux fois, en terminant par une couche de purée. Saupoudrer de parmesan râpé et faire dorer sous le gril du four bien chaud. Parmentier de poisson à la patate douce1 Cette recette participe au concours réalisé par ma copinaute Sorcilili: 2010-01-29T09:33:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
Parmentier De Patate Douce Et Poisson Ascendant
Mettez-les sur une assiette et coupez-les en morceaux, à la fourchette, en retirant les arêtes. Lorsque les patates douces sont cuites, retirez-les du four en le laissant allumé. A l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, écrasez-les dans un saladier. Ajoutez le quinoa et mélangez. Étalez un tiers de la purée au fond du plat, puis le poisson en l'enfonçant un peu. Salez, poivrez. Terminez avec le reste de purée. Saupoudrez de parmesan. Remettez au four 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (388g) Calories: 360Kcal Glucides: 42. 8g Lipides: 6. 9g Gras sat. : 2. 1g Protéines: 27g Fibres: 7. Parmentier de poisson à la patate douce - Quand Nad cuisine.... 1g Sucre: 13. 8g ProPoints: 9 SmartPoints: 11 Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé Vous allez aimer A lire également
1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Éplucher les patates douces puis les couper en cubes. Cuire le tout dans un gros volume d'eau chaude pendant 20 minutes. 3. Écraser les patates douces en purée puis les mélanger avec le beurre, le lait, le sel et le poivre. 4. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis y cuire délicatement le cabillaud pendant 10 minutes. Émietter le poisson à la fourchette. 5. Prélever le zeste du citron puis l'ajouter au cabillaud. Saler, poivrer, ajouter un peu de persil frais et mélanger délicatement. 6. Disposer le cabillaud dans un plat à gratin puis le recouvrir avec la purée de patate douce. Parmentier de poisson aux patates douces et quinoa. - Recette Ptitchef. 7. Enfourner pour 20 minutes et servir bien chaud. Régalez-vous!
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