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Tuesday, 2 July 2024

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Sc Du Ch. Roquefort: Le vigneron Dans l'Entre-deux-Mers, le promontoire de Roquefort fut un ancien oppidum gaulois. Après le rachat de la propriété en 1976 par l'industriel Jean Bellanger, un chai très moderne, aménagé en partenariat avec la faculté d'œnologie de Bordeaux, a vu le jour. Chateau domi cours st. Premières vinifications en 1987. Aujourd'hui, un vaste domaine (240 ha, dont 100 ha de vigne) conduit depuis 1995 par Frédéric Bellanger. Ce dernier dirige également le Ch. Domi-Cours, acquis en 2002: 20 ha sur la commune de Cours-les-Bains, en terres bazadaises.

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Château Domi-Cours Vins Bordeaux CHÂTEAU DOMI-COURS, LA NATURE POUR INSPIRATION CHÂTEAU DOMI-COURS, INSPIRED BY NATURE La Famille Bellanger, engagée depuis une quarantaine d'années dans la mise en valeur des grands terroirs de l'Entre-Deux-Mers, repense en 2020 la gamme des vins du Château Domi-Cours. D'une superficie totale de 30 ha, le Château Domi-Cours est bâti au cœur d'un cadre naturel privilégié dans le sud du département de la Gironde sur la commune de Cours-Les-Bains. Les vignobles sont conduits par une équipe passionnée en agriculture raisonnée (Certification Haute Valeur Environnementale au niveau 3). Vin rouge, Magnum Bordeaux Supérieur Quercus 2016 - Vins et Cadeaux. Nos videos

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Toutes les grappes sont entièrement éraflées. Les raisins restent en chambre froide pour contribuer à l'éclat des arômes de fruits frais. Puis la fermentation démarre et dure une quinzaine de jours. Neuf mois d'élevage en cuves avant une mise en bouteilles sans filtration pour garder le fruit intact et la forte personnalité du terroir. Très fruits rouges, des arômes épicés et poivrés au bout de quelques années. Non filtré, non levuré. » Nez: pruneau, cacao, cerise noire Bouche: soyeux, persistant, complexe Idéal avec des magrets de canard fumés, un gigot d'agneau et Saint-Nectaire. Garde: 2021-2025 Température idéale au service: 16-18° ____________________________________________ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Notre note: 7. 8 / 10 Un vrai bon point pour l'emballage de la box! Château Domi-Cours : Quercus, Vitae, Hauts du Château Domi-Cours. Pas d'emballage superflu, les bouteilles sont bien maintenues pour ne pas souffrir du transport, et le format "petite valise" est d'ailleurs assez original! Cependant, je regrette que la box soit accompagnée d'un livret, car bien que cela soit utile, et malgré tout, agréable, toutes les informations peuvent facilement se trouver sur le site de la box.

La box vin Cachottiers, composée de trois bouteilles, dont deux vins rouges et un vin blanc, offre chaque mois une dégustation des meilleurs vins, sur une sélection de cuvées rares et confidentielles, parfois issues d'appellations prestigieuses. La box Intégrale regroupe les 6 bouteilles de la sélection de vin du mois. C'est l'abonnement idéal pour ne rien manquer des découvertes offertes chaque mois par Trois Fois Vin et ne pas passer à côté de véritables pépites des plus beaux vignobles! Cavusvinifera - Château Domi Cours Bordeaux 33760 Lugasson (Gironde) Fiche vin et producteur. De mon côte, pour ce tout premier mois de découverte de la box Trois Fois Vin, j'ai reçu la box Buissonniers, qui contenait les bouteilles suivantes: Château Viranel / Saint-Chinian 2017 – Intuition VIN ROUGE Le mot de l'équipe: « Pour ce vin qui parle haut et fort et représente bien la forte personnalité de cette appellation complexe et haute en couleurs, il a fallu pas moins de 4 cépages (tous issus de vieilles vignes) 40% syrah, 40% grenache, 10% mourvèdre et 10% carignan. Un quatuor très harmonieux, dans un grand millésime sudiste.

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