Recette Layer Cake À La Noix De Coco, Maison À Louer À Plouha
Fouettez la crème pâtissière coco froide pour lui redonner homogénéité et souplesse. Imbibez le premier disque de génoise avec le sirop et garnissez le avec la moitié de la crème coco. Imbibez l'intérieur du deuxième disque de génoise et posez le sur la crème. Etalez le reste de crème pâtissière coco sur le gâteau (dessus et contours) et recouvrez le généreusement de noix de coco râpée. Conservez au frais avant dégustation.
- Génoise à la noix de coco caramelise
- Génoise à la noix de coco en cuisine
- Maison à louer à plouharnel
Génoise À La Noix De Coco Caramelise
Pour réaliser votre layer cake parfum coco, suivez attentivement les étapes de la recette, ci-dessous: LE LAYER CAKE À LA NOIX DE COCO. Pour la génoise. - 120 g de farine. - 120 g de sucre semoule. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 50 g de noix de coco râpée - 4 œufs. - 1 pincée de sel. Pour la garniture à la noix de coco. - 400 ml de lait de coco. - 350 ml de lait concentré sucré. - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée. - 2 cuillères à soupe de maïzena. - 1 gousse de vanille. - Le zeste d'1 citron. Pour le glaçage. - 350 g de sucre glace. - 250 g de beurre. - 1 cuillère à café de sucre vanillé. - 3 cuillères à soupe de lait de coco. MATÉRIEL: - 1 tamis à farine. - 1 moule à génoise. - 1 poche à douille. 1. Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre et le sel. Lorsque le mélange prend du volume, ajoutez la farine tamisée et la levure. Enfin, incorporez la noix de coco râpée, puis mélangez de nouveau. 2. Versez votre pâte dans un moule rond à génoise, puis faites-la cuire au four pendant 15 minutes à 180°c.
Génoise À La Noix De Coco En Cuisine
Par Askatu Dessert guyanais à base de noix de coco. Ingrédients 24 personnes Préparation 1 Faire une génoise avec oeufs sucre farine pour un oeuf une c à s de sucre et une c à s de farine. Mélanger oeufs et sucre jusqu'à ce que l'appareil soit blanc et que vous ne sentez pas les cristaux de sucre entre les doigts, incorporer doucement la farine tamise, puis mettre au four 170°C 8mn. Faire une génoise très fine. Lorsque la génoise est cuite la disposer sur un plat à servir avec un cercle d'une hauteur de 5 cm (ou moule a bavarois) appareil à blanc manger. 2 Porter le lait à ébullition, ajouter le coco râpé puis les feuilles de gélatine ramolli à l'eau froide passer le lait au chinois. Remuer lorsque le mélange se durci alors ajouter la crème fraîche monter en chantilly mélanger très doucement à la spatule. Verser sur la génoise n'oubliez pas de laisser le cercle afin de garder le blanc manger, mettre au congélateur 3h minimum le blanc se mange froid, le couper au moment de servir décorer à votre guise.
Les week ends et les vacances donnent lieu à plein d'essais culinaires. J'adore sortir mes plaques, mes empreintes DEMARLE et me dire "Allez on fait quoi aujourd'hui". Ben aujourd'hui c'est une génoise toute légère que l'on a dégusté avec une bonne tasse de thé. Elle peut aussi servir de base à un autre gâteau de façon plus élaborée. Ingrédients: 5 œufs de ferme - 125 g de sucre - 30 g de farine avec farine incorporée - 70 g de Maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 50 g de noix de coco râpée Préparation: Mélanger les jaunes d'œufs, la noix de coco râpée et les deux sucres - Tamiser les deux farines puis ajouter les au précédent mélange - Monter les blancs en neige avec la pincée de sel - Incorporer les délicatement à la préparation - Verser dans un moule en silicone - Enfourner à 175° pendant 35/40 minutes
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