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Tuesday, 27 August 2024
Vous pouvez en trouver à partir de 30 euros (cf. notre classement des meilleurs blenders de 2017 ici), alors que les premiers prix de centrifugeuses avoisinent les 70 euros (cf. notre classement des meilleures centrifugeuses de 2017 ici). Blender ou extracteur jus les. Quantité de matière première Une centrifugeuse opère une séparation entre le jus (ce que vous allez boire) et les fibres insolubles (la pulpe que vous allez jeter ou réutiliser). En conséquence, pour obtenir la même quantité de boisson, la centrifugeuse utilise davantage de matière première. Il faut donc acheter plus de fruits et légumes pour obtenir la même quantité de liquide, ce qui est, il faut l'avouer, moins économique. Cela dit, vous pouvez facilement réutiliser la pulpe en préparant des muffins, des crackers ou des sauces, ce qui permet de relativiser ce gaspillage. Rapidité Le blender est en général plus rapide à utiliser et à nettoyer qu'une centrifugeuse (qui est toutefois plus rapide qu'un extracteur de jus). Encombrement Le blender occupe en principe moins de place que la centrifugeuse, bien qu'il existe des modèles de centrifugeuses plutôt compacts, comme la Philips HR1836 par exemple.

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Contrairement à l'extracteur de jus, le blender se contente de mixer ce qu'il renferme et n'effectue donc aucun tri entre les fibres et le reste de la matière. Aussi, il ne s'agit pas d'un outil adapté pour fabriquer des jus: en mixant des fruits entiers, ces derniers ressortiront sous forme de mélange épais qu'il faut souvent diluer dans de l'eau pour pouvoir le boire comme un smoothie. Le blender est par ailleurs plus bruyant que l'extracteur de jus dans la mesure où il broie les aliments à un rythme très rapide. Blender VS Extracteurs - Le pouvoir de l'alimentation vivante. Contrairement à l'extracteur de jus où il est possible d'introduire des fruits et des légumes sans les éplucher au préalable, il est indispensable de retirer la peau avant de les mixer dans un blender, en particulier si elles sont épaisses. Par ailleurs, plus les morceaux sont durs et plus le moteur chauffe pour les broyer, ce qui est moins le cas avec un extracteur de jus.

En revanche, elles demandent plus d'effort à votre système digestif pour être assimilé, ce qui entraine une plus grande mobilisation d'énergie, qui est donc "gaspillée" pour permettre la digestion et ne peut pas être utilisée par votre corps. Les nutriments présents dans votre smoothie ne sont donc pas tous disponibles pour votre organisme, trop occupé à les digérer. Au contraire, avec une centrifugeuse, vous obtenez un jus dénué de fibres qui est directement assimilé par votre corps. Blender ou extracteur jus est. Il n'y a pas ou presque de digestion, ce qui permet d'ingérer beaucoup plus de fruits et légumes sans inconfort digestif ou intestinal (à privilégier en période de détox par exemple, induisant une grosse consommation de jus! ) et de profiter pleinement de leurs bienfaits. Attention, les fibres solubles sont quant à elles, toujours présentes, dans les jus comme dans les smoothies, dès lors qu'elles sont dissoutes dans l'eau et donc dans le jus. Elles agissent en tant que prébiotique pour favoriser la santé digestive, diminuent l'absorption des graisses et du mauvais cholestérol, régulent l'absorption des glucides.

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