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Tuesday, 20 August 2024

85 euros Aile de raie pelée 300/500g - Lot de 1kg 19, 00 € TTC Prix au kilo: 19. 00 euros Aile de raie pelée 500/800g - Lot de 1kg 21, 10 € TTC Prix au kilo: 21, 10 euros RECETTE: L'aile de raie aux câpres Origine de la recette: Ingrédients 800 g d'aile(s) de raie (à partager en 4 morceaux) 2 cuillère(s) à soupe de câpres 20 petite(s) pomme(s) de terre nouvelle(s) 2 citron(s) 1 brin(s) d'aneth ciselée(s) 100 g de beurre demi sel 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de framboise 1 pincée(s) de sel et de poivre Déroulement de la recette: Éplucher et laver les pommes de terre. Cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter. Rincer les ailes de raie sous l'eau fraîche et frotter doucement pour éliminer la viscosité. Placez-les dans une grande cocotte d'eau froide, ajouter le vinaigre blanc et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser le poisson dans l'eau chaude, 5 minutes. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Dès coloration, ajouter la poudre de noisettes et retirer du feu.

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A partir de 5, 75 € 23, 00 € / kg Prix basé sur le poids net du produit prêt à emballer. Description Informations complémentaires Avis (0) Aile de Raie sauvage pelée Poisson frais découpé et préparé artisanalement par nos soins. Célèbre poisson plat avec de grandes nageoires, la raie est sans arête, idéale pour les enfants. Les ailes de raie, pourtant méconnues en cuisine, ont une chair aux saveurs fines et délicates. Conseils de préparation: Traditionnellement cuite au court bouillon, vous pourrez aussi la cuisiner au four dans du vin blanc et de l'échalotte. Ajoutez de la crème quelques minutes avant la fin de la cuisson et saupoudrez de persil frais... un régal! Informations complémentaires Poids ND Pays d'origine France Département Loire-Atlantique (44) Données nutritionnelles Energie 97. 6 Kcal / 415 KJ – Glucides 0g Sel 0. 4g – Lipides 0. 57g – Protéines 23. 2g Label Pavillon France Délais maximum de consommation 3 jours Garantie jamais congelé Produit jamais congelé. Pêche ou élevage Poisson sauvage.

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   Nom scientifique: Raja Clavata Type de pêche: Chalut Provenance: Atlantique Nord-Est Sous-zone: Manche et Mers celtiques Vendu pour 350g minimum Prix au kilo: 24. 95€ Description Recettes Livraison Les Raies: origine et caractéristiques Les raies sont des poissons cartilagineux qui appartiennent à la famille des rajidés. Elles sont également appelées "Oiseaux de mer". Il y a environ 30 espèces de raies dans la partie Nord-Est de l'Océan Atlantique et dans la Méditerranée. Elles peuvent mesurer de 30 à 50 cm selon les espèces. La plupart mesurent entre 80 et 100 cm. Elles vivent au fond de la mer et préfèrent les fonds sablonneux et argileux. Les raies se distinguent par leur corps plat avec des nageoires. Elles ont un dos vert pâle à brun terne avec ou sans tâches. Certaines espèces ont des piquants et épines sur la peau. Leurs yeux se trouvent sur le dos. Seules les ailes de raies et de petites parties de la queue sont comestibles. Les qualités nutritionnelles des ailes de Raies La raie est un poisson particulièrement maigre, elle ne contient que 89 calories pour 100g.

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Suggestion de présentation, photo non contractuelle AILE DE RAIE pelée Les ailes de raies sont présentées pelées des 2 côtés. La raie est appréciée pour son goût unique et sa chair ferme. La recette la plus connue est la raie aux câpres. Nom scientifique: Raja Clavata Poids brut conseillé par personne: 250/300g Origine Atlantique Nord Est – Pêche cotière Lieu de débarquement: Boulogne sur Mer Conservation: à consommer ou à congeler de préférence le jour de réception Poisson sauvage Allergènes: raie Une chair maigre, riche en sels minéraux, pas d'écaille, pas d'arête mais des cartilages très faciles à retirer, la raie a de multiples atouts pour séduire petits et grands. Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cœur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation peu cuite. Sa composition nutritionnelle pour 100 gr est de 69Kcal, 15g de protéines et de 1g de lipides Aile de raie pelée 200/300g - Lot de 500g 8, 40 € TTC - + ✓ Prix au kilo: 15. 90 euros Aile de raie pelée 200/300g - Lot de 1kg 15, 85 € TTC Prix au kilo: 15.

Ajouter le vinaigre de framboises, les câpres égouttées, saler, poivrer et mélanger. Sur des grandes assiettes chaudes, dresser le poisson égoutté, les pommes de terre, verser le beurre aux câpres, saupoudrer d'aneth et accompagner de quartiers de citron. Produits apparentés

| Posted on | VfStreamFr Le Labyrinthe de Pan Le Labyrinthe de Pan Voir film vf en streaming Le Labyrinthe de Pan (2006) Film streaming hd gratuit en vf Espagne 1944. Ofelia s'installe avec sa mère dans une garnison dirigée par Vidal, son beau‐père, capitaine autoritaire de l'armée franquiste. À proximité de la grande maison familiale, la jeune fille découvre un étrange labyrinthe gardé par une créature nommée Pan. Le monstre lui révèle qu'elle n'est autre que la princesse d'un royaume enchanté. Afin de découvrir la vérité, Ofelia devra se soumettre à trois épreuves que rien ne l'a préparée à affronter… Le Labyrinthe de Pan 7. 7 Notes de film: 7. 7/10 8, 950 röster Date de sortie: 2006-10-10 Production: Estudios Picasso / Esperanto Filmoj / Tequila Gang / Telecinco Cinema / Wiki page: Labyrinthe de Pan Genres: Fantastique Drame Guerre Espagne 1944. Afin de découvrir la vérité, Ofelia devra se soumettre à trois épreuves que rien ne l'a préparée à affronter… Le Labyrinthe de Pan (2006) Streaming complet en français Titre du film: Popularité: 54.

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