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Monday, 1 July 2024

TAAADDDAAAM! Votre dibi poulet est prêt à être déguster 😁 Retrouvez moi sur Facebook keurcototi mais aussi sur Instagram @keurcototi pour davantage de recettes! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: À propos Je suis une passionnée de cuisine c'est pour cela j'ai créer ce blog que j'ai appelé Keurcototi Keur qui signifie (maison) et cototi les petits surnoms que j'ai donné à mes 3 enfants ( coco, toto et titi) J'y partage mes recettes la plus part du temps et j'y associerait également des posts perso Voir le profil de Tina sur le portail Overblog

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Recettes salées 25 Avril 2021 De retour cette semaine avec une nouvelle recette! Un dibi de poulet j'espère que vous apprécierez 😉 Ingrédients 1 poulet fermier 500 g d'oignons oignon vert (ou cive) 1 c à soupe de moutarde 2 poivrons 2 piments végétariens piment de cayenne persil citron thym gingembre ail poivre sel Préparation 1. Mixez l'ail, poivre, poivron, piment végétarien, cive, le persil, le thym, le piment de cayenne, gingembre. 2. Une fois le poulet bien nettoyé, badigeonnez le mélange que vous venez de mixer. Puis rajoutez le sel, le jus de citron. 💡 Mon astuce: Réservez jusqu'au lendemain dans le frigo, cela rendra votre poulet plus tendre et plus savoureux! 3. Préchauffez le four à 180°C. 4. Sur le plateau de votre four étalez votre poulet sur du papier sulfurisé, mettez y votre poulet et enveloppez le bien. 5. Dibi poulet au four au citron. Enfournez pendant 1 heure à 180°C. 6. Au bout d'une heure vérifiez la cuisson et enlevez l'eau ainsi que le papier cuisson. 7. Remettez votre poulet au four, rajoutez les oignons (préalablement marinés) en mode grill pendant 15 min jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

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Cette semaine j'étais d'humeur nostalgique, j'ai eu envie de dibi avec le bon goût du pays. Je me suis rappelée de « Bant yi », ce petit coin atypique de Dakar, regroupant plusieurs gargotes et où l'on sert 24h/24 du dibi et de brochettes. J'en ai eu l'eau à la bouche pendant toute la journée, bref il fallait y remédier. Incontournable de la cuisine de rue, le dibi (du bambara Dibi qui signifie grille) est une spécialité Ouest-africaine. C'est une grillade de morceaux d'agneau dont la spécificité est ses types de cuisson: d'abord en papillote puis en grillade accompagnés de rondelles d'oignons. On obtient une viande tendre à souhait et au gout divin. Si comme moi vous n'avez pas de barbecue, ce n'est pas grave. Je vous livre une petite astuce de nos mamans pour avoir le goût de « grillades au charbon). Vous pouvez mariner votre viande si vous le souhaitez mais en principe juste du sel et du poivre suffisent. Comment faire un vrai dibi à la Sénégalaise ? – La Villa Maasai. Le but du dibi est d'avoir le vrai goût de la viande. L'assaisonnement est généralement mis à côté en accompagnement.

Le Trône de fer, La Série Complète (VF) Episode 145 (Le Trône dévoilé: épisodes 3 & 4) Date de diffusion:: 01 Août 2016 Découvrez les coulisses des épisodes 3 et 4 de la saison 6 du Trône de Fer. Le Trône de fer, La Série Complète (VF) Episode 144 (Le Trône dévoilé: épisodes 1 & 2) Date de diffusion:: 01 Août 2016 Découvrez les coulisses des épisodes 1 et 2 de la saison 6 du Trône de Fer. Téléchargement

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