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© Jardipartage Mirabelle de Metz C'est la petite mirabelle, aux petits fruits ronds jaune d'or. Leur chair fine, peu juteuse, sucrée mais sans excès, est parfois légèrement acidulée. Ce mirabellier de vigueur moyenne produit régulièrement, sans véritable alternance. On récolte cette petite prune jaune au cours du mois d'août. Reine Claude dorée, la meilleure variété Voilà l'une des prunes les plus savoureuses, sinon la meilleure! La maturité du fruit se remarque à sa couleur: comme son nom l'indique, la reine Claude dorée passe du vert au presque jaune et devient molle au toucher. Prunier grosse prune rouge. Sa chair vert-jaune, parfumée, sucrée et croquante lorsqu'elle est mûre, donne une excellente confiture de prune. On la trouve aussi sous le nom de Reine-Claude verte. On la récolte à partir du mois d'août, mais sa production s'échelonne presque tout le mois. Ce prunier vigoureux et productif reste malheureusement soumis à l'alternance. Mais c'est une variété rustique qui résiste bien à la moniliose. Reine Claude d'Oullins C'est une grosse prune ronde, à la peau vert clair.

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Agrandir l'image Référence Le prunier THAMES CROSS est notre plus grosse prune, le calibre est assez impressionnant, la chair est jaune, l'épiderme est jaune virant au rose à l'insolation. Sucré et parfumé, mielleux à maturité. Grosse prune rouge paris. Autofertile. Reprise des expéditions en Octobre et pré-réservation à partir du 15 Aout Imprimer Utilisation du produit Branches cassantes sous le poids des fruits. Idéal pour la cuisine car très gros, bon rendement. Fiche technique Nom botanique ou variétale Prunus domestica Hauteur moyenne 150/180 cm et plus Hauteur adulte 3m à 4m Utilisation du fruit Polyvalent Forme du fruit Allongé Grosseur du fruit Très très gros Couleur de la chair jaune Couleur de la peau Vigueur moyenne Durée de conservation Auto-fertile oui 30 autres produits dans la même catégorie:

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Les prunes jaunes Golden Japan Prune de très gros calibre, jaune vif à chair jaune. Elle dispose de très bonne qualité gustative. Disponible sur les marchés dès la fin juillet. Anna gold Prune de couleur vert jaune à faces rouges, acidulée avec 14% de sucre. Sa texture peu ferme reste juteuse. Dégustez-la dès le mois d'aout. TC Sun Appelée prune abricot, elle est grosse, charnue et de couleur jaune orangé à maturité. Sa chair est fine, juteuse, sucrée et croquante. Elle est présente sur nos marchés en septembre Les prunes rouges Obilnaya Prune rouge-violette avec une pruine très abondante. Sa chair rouge orangée a des notes d'acidité. De texture ferme et juteuse, elle sera à point début juillet! Sapphire Prune violette à chair orangée avec des touches d'acidité moyenne. Sa texture est ferme et juteuse. Dégustez-la début septembre. Prunes : différentes variétés et utilisations en cuisine. Fortune Cette prune rose lumineuse et violette a une saveur acidulée. Sa texture est ferme et moyennement juteuse. Dégustez-la fin aout Ruby Crunch "Florence" Appelée ainsi car elle rappelle la couleur du Rubis.

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Elle est donc excellente pour la préparation de fruits séchés (long séchage au four à basse température), mais aussi de confitures. La prune d'Ente est autofertile (c'est aussi un bon pollinisateur); elle est mûre fin août. L'arbre tolère tous les sols, sauf ceux qui sont trop argileux. Bon à savoir: pour bénéficier de l' IGP (Indication Géographique Protégée), elle doit être récoltée dans le bassin de production qui s'étend sur 118 cantons répartis sur 6 départements du Sud-Ouest: le Lot-et-Garonne (2/3 de la production), la Dordogne, la Gironde, le Tarn-et-Garonne, le Gers et le Lot. Les variétés de pruniers | Gamm vert. Quelle prune sous quel climat? Quetsches et mirabelles sont bien adaptées au Nord-Est de la France. Les reines-claudes apprécient le climat du Sud-Ouest de la France et de la vallée de la Loire. Si le sol a peu d'importance, l'exposition, elle, doit être ensoleillée quelle que soit la variété. Les prunes américano-japonaises Prune 'Quetsche Stanley' Cette prune, qui ressemble à notre quetsche d'Alsace, est la plus cultivée dans le monde.

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Mais attention à celles qui seront tombées au sol suite au secouage de l'arbre ou au gaulage, elles seront fragilisées et s'abimeront très vite à l'endroit du choc. Les prunes peuvent se classer en 5 catégories, si on exclue les pruniers d'ornement: prunes japonaises, reines-claudes, quetsches, mirabelles et prunes, précisément. Entre les variétés à petits ou gros fruits, les anciennes, les chairs plus ou moins fermes et les couleurs, c'est à chacun de faire son choix: - les prunes japonaises: elles sont plus sensibles aux gelées printanières, ce sont donc des arbres qui sont plantés dans le bassin méditerranéen. La prune thames cross est la plus grosse prune sur le marché.. Les prunes japonaises se récoltent plus précocement dès mi-juillet mais elles sont peu parfumées, relativement fades malgré qu'elles soient juteuses. 'Allo', 'Burbank', 'Santa Rosa', 'Golden Japan', 'Methley', 'First', ou encore 'Beauty' aux gros fruits sont à mentionner... - les reines-claudes: elles se rencontrent fréquemment du sud-ouest jusqu'au val de Loire où le climat convient mieux à ces pruniers.

Les variétés les plus connues sont notamment la 'Quetsche d'Alsace', très productive, de couleur violet foncé mais chair jaune, la 'Quetsche de Buhl', plus précoce, aux petits fruits bleutés, ronds et sucrés, la 'Quetsche précoce d'Ersingen' très rarement véreuse… - les mirabelles: le climat continental de l'Est de la France et son sol argilo-calcaire leur convient à merveille, permettant de produire d'excellents fruits à confitures.

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