Nettoyage Voiture Lens: Voici Une Recette De Nutella Maison Avec Seulement 3 Ingrédients
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Des noisettes en poudre? Ce qu'on aime tous et toutes dans le Nutella, c'est son (succulent) petit goût de noisette. Alors si certaines recettes de Nutella maison indiquent d'acheter dans le commerce de la poudre ou de la purée de noisettes, pourquoi pas, mais bon... Pour obtenir une poudre de noisettes, il suffit d'acheter des noisettes fraîches et de les passer au mixeur, alors... Des noisettes torréfiées Une petite astuce pour que les noisettes de notre Nutella maison puissent dégager tout leur arôme et toute leur saveur dans notre pâte à tartiner? Les passer au four pendant 25 minutes à 150°C. Ainsi elles se mixeront plus facilement et donneront une poudre de noisettes tout ce qu'il y a de plus fluide, sans risque de grumeaux pour notre future pâte à tartiner. Un Nutella aromatisé Ce qu'il y a de bien quand on prépare un Nutella maison, c'est qu'on peut l'agrémenter en fonction de nos goûts et de nos envies! Il est par exemple tout à fait possible d'aromatiser notre Nutella maison au café, de glisser des pépites de chocolat noir dedans, de glisser quelques grains de vanille dans la préparation ou d'y râper une fève Tonka.
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Bien mélanger. Arrêter le feu, enlever la casserole et ajouter le lait concentré sucré et la poudre de noisette ou d'amande. Bien mélanger et mettre en pots. Derniers conseils… Nutella Maison: une recette facile réalisée et approuvée par les enfants! Les pots se conservent très bien au réfrigérateur pendant une semaine. Mieux vaut tout de même penser à les sortir à température ambiante avant de tartiner pour que le chocolat ne soit pas trop dur (on peut sinon la faire réchauffer au micro-ondes quelques instants pour rendre la pâte plus onctueuse). La vraie recette se prépare avec de la poudre de noisettes, mais je n'en avais pas sous la main et nous avons donc testé avec de la poudre d'amandes: c'est très bon aussi. Bien sûr, ce n'est pas léger, mais ça fait du bien de temps en temps! Et si le goût est forcément tout de même différent de celui du vrai Nutella, on a une texture plus ferme et une saveur encore plus affirmée, délicieuse. Et avec le Nutella maison, on supprime l'huile de palme!
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Vous pouvez également les torréfier au four pendant 25min à 150°C avant de les mettre dans la recette. La torréfaction accentuera le goût de la noisette. Mixez les noisettes pendant 20 secondes à vitesse 10. Ajoutez le chocolat noir découpé, ainsi que le praliné. Ajoutez le lait concentré sucré, et l'huile de votre choix. Finissez avec la touche d'assaisonnement, puis cuisez le tout à 60°C pendant 4min. Enfin, mélangez la mixture à 60°C pendant 2min30 en vitesse 2. MIAM! Régalez-vous! Comment faire du Nutella sans noisette? Il y a des fans de pâte à tartiner qui sont dérangés par l'accent prononcée de la noisette, et souhaitent retrouver le bon goût du cacao, pour une pâte au chocolat intense. D'autres sont simplement allergiques à la noisette, et tout autre fruit à coque. Ce n'est pas pour autant qu'il faut se priver de Nutella maison! Pouvoir le réaliser soi-même, c'est justement avoir la possibilité d'enlever cet ingrédient qui gêne. Encore mieux! Vous pouvez imaginer d'incorporer un autre goût sous-jacent.
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En fin gastronome, nous sommes sûrs que vous vous êtes retrouvés dans l'un de ces trois cas. Il est temps de suivre le chef afin de connaître la recette maison de votre pâte à tartiner à réaliser dans votre cuisine. Comment faire du Nutella? Ici, nous vous proposons la recette incontournable du Nutella maison, à élaborer dans votre cuisine, sans modération! Dans cette recette 100% exempt de gluten, vous pouvez modifier à votre aise quelques éléments suivant vos goûts. Elle est dépourvue d'huile de palme, ce qui est un plus pour notre jolie planète! Nous vous introduirons également une variante à réaliser Thermomix, qui reste néanmoins réalisable sans l'appareil. Ingrédients 250 g de chocolat au lait bio 300 g de noisettes entières 200 g de lait concentré sucré 10 ml d'huile de tournesol ou arachide ou de coco ( à votre convenance) 1/2 cac de fleur de sel 2 sachets de sucre vanillé Élaboration (15 min) Dans un premier temps, faites torréfier vos noisettes au four. Pour cela, étalez vos noisettes sur une plaque, et faites-les dorer pendant 25min à 150°C.
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Pour ce genre de recettes, j'utilise un blender de qualité, suffisamment puissant pour obtenir un Nutella maison bien lisse et bien onctueux, facile à étaler. Il va sans dire qu'il est très difficile d'obtenir à la maison une pâte à tartiner aussi lisse que la version originale. Comme le praliné, les pâtes à tartiner industrielles sont souvent réalisées par broyage. Les noisettes sont donc écrasées et non mixées comme on peut le faire à la maison. Par conséquent, vous sentirez toujours plus ou moins les grains de la poudre de noisettes dans un Nutella maison. J'ai conscience que c'est un aspect du fait maison qui peut en déranger certains et c'est notamment pour cela que bien que tout le monde chez moi apprécie le goût d'une bonne pâte à tartiner maison, tout le monde s'accorde à dire que la texture est un peu plus rustique. Cette recette est donc la troisième du genre que je vous propose sur le blog et, s'il vous venait l'idée de vous demander quelle est ma préférée, je vous répondrais celle-ci.
Gourmet 5064 C'est presque du nutella sans l'huile de palme!