Mouton Cadet &Quot;Réserve&Quot; - Médoc - Baron De Rothschild - Marque Place Porte-Nom Pas Cher, Marque Place Original Unique (23) - Ma Déco De Fête
VIN ROUGE AOC MÉDOC (grand vin rouge du Médoc à Bordeaux) Domaine: Baron Philippe de ROTHSCHILD Cuvée: MOUTON CADET RÉSERVE Cépages: Merlot 60% Cabernet Sauvignon (40%) et une touche de Petit Verdot Année: 2016 (13, 5% vol. ) Déjà prêt à déguster! Magnifique millésime en Bordelais et particulièrement dans le Médoc, ce vin rouge est déjà très sympathique à la dégustation. Les fruits noirs comme la myrtille ou la mûre sont bien présents en bouche, et l'élevage bois est particulièrement élégant. Notre comité de dégustation l'a trouvé un peu en dessous du Saint-Émilion de la même gamme " Réserve ", mais ce qui est plutôt logique vu le tarif, et c'est un vin du Médoc bien réalisé et avec un rapport qualité/prix très correct, surtout pour un millésime aussi réussi. Accords mets et vin avec ce Médoc du Baron de Rothschild Les viandes goûteuses seront parfaites avec un vin rouge de Bordeaux comme celui-là, des magrets de canard sauce poivre vert par exemple, ou du filet de boeuf avec une sauce au roquefort.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Mouton Cadet Réserve Graves rouge
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(Cadet car le Baron Philippe est le cadet de la famille). Ainsi offrait-il à une clientèle à l'époque surtout parisienne un lot déclassé mais du mythique château Mouton Rothschild. Les affaires vont ensuite aller très vite. La récolte du château ne suffit plus Le millésime 1931 est encore très moyen. Mais la demande de Mouton Cadet est telle que la récolte de la propriété ne suffit plus. Il faut alors compléter l'approvisionnement en faisant appel aux voisins immédiats à Pauillac mais également dans la commune limitrophe de Saint-Estèphe. Ainsi en quelques années, le Baron sut-il créer une marque « remarquable » par sa stricte politique de sélection et une vinification et un élevage à Mouton Rothschild. 1975: 3 millions de bouteilles vendues, 2010: 12 millions Mis en sommeil pendant la guerre, Mouton Cadet renaît en 1947 et devient AOC Bordeaux. Dans les années soixante, il connaît une explosion à travers le monde consacrant la réussite internationale de la marque. Les années soixante-dix marquent l'arrivée d'un Mouton Cadet blanc, le Mouton Cadet rosé ne date que de 2007.
La bouche est assez puissante ce qui m'a surpris car on parle de prédominance Merlot (85%). Cependant l'apport du bois lui a apporté une solide structure avec des tannins charpentés, fins et tissés serré. Les flaveurs de fruits noirs prédominent avec en filigrane des notes de fruits rouges, de terre et de sous-bois. Puis apparaissent des notes boisées et d'épices douces. Et que dire de la longueur d'une très belle persistance! Vous ferez de beaux accords avec une côte de bœuf, une épaule d'agneau et un magret de canard. Agence Arterra – échantillons
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