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En guise de sauces, vous avez le choix entre la sauce au piquillos composée de poivrons doux de Navarre, de la sauce au porto, de la sauce à la moutarde ou encore de la sauce au chorizo. Les accompagnements Bien que toutes sortes d'accompagnements puissent être mariés avec la plume de porc ibérique, les tapas d'Espagne et les patatas bravas restent les meilleurs. Il s'agit de pommes de terre qui sont rissolées avec de l'huile d'olive, servies à table avec une sauce de tomate épicée à l'oignons et à l'ail. Vous pourrez miser sur un peu d'originalité en personnalisant votre plat avec un accompagnement de votre choix, légumes, épinards ou autres. Pluma de cochon prix carburant. La pluma de porc ibérique: Quel vin pour la dégustation? La viande de porc ibérique est très riche en saveur. Une bonne dégustation avec un peu de vin n'en ferait que faire ressortir toute la beauté de la viande! La pluma de porc peut au mieux être accompagné de vin rouge. Vous pouvez opter pour le rouge de la vallée du Rhône comme le cornas ou le St-Joseph par exemple.

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Lot de "Pluma" fraiche de porc noir ibérique ( Pluma Ibérica, sur réservation, Guijuelo, Salamanca, Espagne) Prix au kg: 28. 45 € HT / 30, 01 € TTC En savoir plus Fiche technique Etat du stock: En stock Provenance: Salamanca, Espagne Marque: Ma bonne Viande Composition: Viande de porc ibérique Présentation: Sous-vide Conservation: Frais ( 0 à 4°c) Poids moyen par pièce (en Kg): 0. 550 Poids moyen du colis (en Kg): 5. 8 Nombre moyen d'unité par colis: 10 Nombre de ration au kilo: 4 Coût revient par ration: 4. 47 Dimension du carton (LxlxH): 400x190x235mm Mode de livraison: Transport frigorifique STG/ Chronofresh Thème: Gastronomie, Espagne Unité de valorisation Kilogramme Référence: A-000000-00204 Avis Par (MOUTHE, France) le 13 Mai 2019 ( Pluma extra de longe de porc noir ibérique fraîche (Salamanca, Espagne)): Maria G. (Joncherey, France) 18 Avr. 2017 Moana L. (St Sulpice le Dunois, France) 04 Nov. Pluma de cochon prix serrurier. 2016 ( Pluma extra de longe de porc noir ibérique fraîche (Salamanca, Espagne)):

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Au gril: faites saisir la pluma sur le grill puis laissez-la cuire 3 minutes environ de chaque côté, selon l'épaisseur des pièces. La viande doit être grillée à l'extérieur, et légèrement rosée à l'intérieur. À la poêle: faites saisir la pluma à feu vif à la poêle (ou à la plancha) sans ajout de matière grasse, puis laissez cuire la pluma, à feu plus modéré pendant 3 minutes environ sur chaque face, selon l'épaisseur des pièces. La viande doit être grillée à l'extérieur et légèrement rosée à l'intérieur. Ne pas recongeler après décongélation. Jetez le liquide de décongélation. Grossiste viande de porc : qualité, saveurs et choix | METRO. Evitez tout contact direct ou indirect du produit cru avec d'autres aliments. Paiement effectué auprès du vendeur-conseil Le paiement s'effectue lors de la visite du vendeur-conseil à votre domicile Service à domicile gratuit Vous ne payez pas de frais de livraison et vous pouvez choisir la date de passage de votre vendeur-conseil. Garantie « satisfait ou remboursé » Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous vous l'échangeons ou vous le remboursons.

Mais il inclut aussi des obligations strictes sur le transport de l'animal, qui doit être fait dans les meilleures conditions pour limiter son stress.