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Évitez de poser les pièges dans les zones de préparation, de conservation avant le service, ou de distribution. • L'application de produits antiparasitaires, même sous forme d'aérosols, est interdite en présence de denrées alimentaires, même si elles sont protégées. Poudres et granulés sont volatils et peuvent retomber sur les plans de travail, la vaisselle, les denrées… Les pièges protégés sont donc la meilleure solution. • Les produits biocides doivent être bien identifiés, utilisés correctement selon la fiche technique et stockés à l'écart des denrées alimentaires. Plan de lutte contre les nuisibles (instruction SDA). Gardez les éléments de traçabilité de tous les produits utilisés, ainsi que les enregistrements des résultats des contrôles: fréquence, nature et actions correctives si nécessaire. Les inspecteurs de la DD(CS)PP vérifieront surtout la réactivité du responsable en cas de résultats non satisfaisants. • La fiche de Données de Sécurité permettra de connaitre rapidement le produit biocide en cause en cas d'ingestion ou de contamination accidentelle.
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Rats, souris, insectes volants ou rampants, petits oiseaux comme les moineaux… ces nuisibles ou espèces animales susceptibles d'occasionner des dégâts, peuvent contaminer facilement les locaux, le matériel, les matières premières et les préparations, attirés par la nourriture. Des méthodes adéquates comme le contrôle des matières premières dès réception, un aménagement des locaux spécifiques, doivent donc être mise en oeuvre pour lutter contre leur présence. Exemple de plan de lutte contre les nuisibles 8. © GettyImages Les petits rongeurs et insectes peuvent être porteurs de germes (coliformes, salmonelles…) et par le biais de leurs déjections ou de leurs œufs (mouches, cafards…), ils les déposent sur les plans de travail, la vaisselle ou les aliments. Ils se faufilent partout et affectionnent particulièrement les lieux de stockage alimentaire, les lieux un peu chauds et humides, les zones de stockage de déchets. Souvent discrets le jour, ils s'activent la nuit et peuvent aussi entrainer des dégâts matériels. Les nuisibles seront cependant moins attirés si les locaux sont propres, nettoyés et désinfectés régulièrement, et si les aliments sont bien rangés, à l'abri.
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Qu'est qu'un plan de lutte anti-nuisible? Les nuisibles sont porteurs de germes pathogènes susceptibles d'altérer la santé des consommateurs s'ils contaminent les denrées alimentaires. Pour leur garantir des produits propres, sains et exempts de toute contamination, un plan de lutte contre les nuisibles doit obligatoirement être mis en place ( paquet hygiène, Reg CE n°852|2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires). Ce plan de lutte contre ces nuisibles doit reposer impérativement sur des moyens de prévention, d'auto-contrôle au quotidien et des actions curatives en cas de détection ponctuelle et en cas d'infestation. Digital et plans de lutte contre les nuisibles | Bayer Environmental Science. Il doit permettre d'identifier les moyens mis en œuvre dans chaque zone, de définir les fréquences de contrôle des pièges, de définir les actions correctives à mener si nécessaire et de tracer ces actions. Comment traiter vos locaux contre les nuisibles? Les nuisibles seront évidemment moins attirés si les locaux sont propres, nettoyés et désinfectés régulièrement, et les aliments bien rangés à l'abri.
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NUISIPROTECT INTERVIENT DANS VOTRE SECTEUR ET VOUS ACCOMPAGNE DANS LA MISE EN PLACE DU SYSTÈME HACCP Restaurant / Brasserie / Cafés / Boulangeries / Pâtisseries / Crèches / Collectivités / Horeca … Les normes HACCP Définition: système de points de contrôle critique pour le risque d'analyse alimentaire (Hazard Analysis and Critical Control Points). Un brin d'histoire… Le terme HACCP vient des Etats-Unis et est apparu dans les années 60. Son but était de s'assurer que les aliments produits pour la NASA ne soient pas contaminés. En bref… La législation veut un contrôle sanitaire pour que les aliments soient irréprochables en termes d'hygiène tout au long de leurs processus de vie, de la production à la consommation. Le plan de lutte contre les nuisibles en fait partie: protection contre les animaux nuisibles dans les milieux alimentaires. Plan de prévention rongeurs - SOS NUISIBLES. Le rôle de NUISIPROTECT Nous proposons des contrats de maintenance avec un plan de lutte contre les nuisibles afin de respecter les normes HACCP. Nous mettons en place un plan de lutte qui comprend: Les appâts fermés à clés pour plus de sécurité.
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Une dératisation efficace nécessite l'élimination complète de rongeurs par l'utilisation de rodenticides mais aussi la mise en place d'actions préventives, notamment par voie d'obturation technique des accès utilisés par les rongeurs. Il est important de noter que les mesures de dératisation doivent être effectuées de façon régulière. Exemple de plan de lutte contre les nuisibles que. Nos techniciens vous assurent un service fiable avec une méthodologie adéquate et appliquée en cas de présence de rongeurs. Ils effectuent une identification des espèces de nuisibles, déterminent les causes d'apparition dans votre établissement et le niveau d'infestation des lieux pour pouvoir vous proposer des procédures de traitements adéquates. Chez SOS Nuisibles, nous utilisons les solutions anti-nuisibles à la fois innovantes et efficaces pour vous assurer un résultat. SOS Nuisibles est à votre service pour mettre en place un plan de prévention contre les rongeurs ou effectuer des actions de dératisation dans les départements de la Seine-Maritime et dans l'Eure.