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Une recette de dinde maison par kekeli Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 4 Commentaires 177 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h30 Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 1. 2 kg de pommes de terre à chair ferme 2 oignons épluchés 750 ml d'eau bouillante (je trouve que cela fait trop, j'ai mis 500 ml) 40 gr de beurre 5 gousses d'ail 2 bouillons concentrés de volaille 1 cuisse de dinde d'environ 1. 2 kg 25 ml d'huile Thym frais Poivre concassé 5 gr de fleur de sel Préparation: Épluchez les pommes de terre et les couper ainsi que les oignons épluché en rondelles épaisses. Détaillez les bouillons de volaille émiettés dans l'eau bouillante, ajoutez le beurre et une gousse d'ail écrasé. Dans l'ultra Pro 3. 5 l de Tupperware ou dans une cocotte allant au four disposez les oignons et les pommes de terre, arrosez avec le bouillon et tassez la préparation. Badigeonnez la cuisse de dinde d'huile puis parsemez de thym effeuillé, poivrez, salez avec la fleur de sel et posez lé sur les pommes de terre, ajoutez les gousses d'ail restante.
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Voici une recette improvisée dans ma cocotte ultra pro de tupperware qui a beaucoup plu à la maison. C'est un sauté de dinde au curry et au lait de coco. Comme d'habitude on met tout dans la cocotte et on laisse mijoter au four, c'est parfait pour les femmes pressées. Préparation: 15 minutes Cuisson: 1h30 Ingrédients pour 4 à 5 personnes: - 1 kg de viande de dinde pour sauté - 1 petite boite de champignons - 1 oignon - 20 cl de lait de coco - 20 cl de bouillon de volaille réalisé avec un cube - 2 cuillères à soupe de curry - sel, poivre 1°) Coupez vos morceaux de viande en deux si nécessaire et déposez les dans la cocotte. Débarrassez les préalablement des morceaux gras. 2°) Epluchez et hachez l'oignon. Versez le sur la viande 3°) Ajoutez le lait de coco, le curry, salez et poivrez. 4°) Rajoutez le bouillon de volaille puis mélangez. 5°) Terminez par les champignons égouttés (moi je les ai choisis entiers). 6°) Fermez la cocotte et faites cuire 1h30 à 200°C, sans préchauffage. Dégustez bien chaud avec du riz par exemple.
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Le principe de base de réaliser la blanquette dans mon Ultra pro je l'ai trouvé chez Charméla. Encore une fois j'ai été bluffé par le résultat de la cuisson dans ma cocotte. Cette blanquette était vraiment très bonne... à refaire sans hésitation. INGREDIENTS: 300g de dinde coupé en cube 2 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 1 cube de bouillon de volaille 2 verres de vin blanc 20 cl de crème fraîche 2 càc de maïzena REALISATION: Epluchez et coupez les carottes en morceaux. Faites chauffez le vin blanc et y délayer le bouillon de volaille. Dans la cocotte Ultra pro, mettre la viande, les carottes, l'oignon coupé en 4, le bouquet garni et le vin blanc. Fermez le couvercle et mettre à cuire 1h à 200°. Dans un bol mélangez la crème et la maïzena. A la fin de la cuisson versez ce mélange dans la cocotte, mélangez. Refermez la cocotte et faites cuire 15 min afin que la sauce épaississe. C'est prêt!
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Poulet à l'indienne avec l'Ultra Pro de Tupperware – Ingrédients: 2 Oignons, 4 Gousses d'ail, 1 kilogrammes Blanc de poulet, 2 millilitres Cannelle en poudre, 5 millilitres...
Et encore une petite recette pour l'ultra pro. Je rappelle néanmoins que toutes ces recettes sont réalisables dans d'autres cocottes, même si le résultat sera quelque peu différent. Cette fois c'est une recette de cuisses de dinde comme un tajine. J'ai réalisé mes épices à tajine moi-même. Je vous donnerai le contenu plus bas. On fait comment 🤔? 👇🏼👇🏼 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES – 2 cuisses de dinde (c'est gros donc 2 suffissent); – 1 navet; – 6 topinambours; – 1 courgettes; – 1 carottes; – 1 petit fenouil; – 1 petite boîte de tomates pelées au jus; – 1 oignon; – 100 g de pois chiches; – 1 bouillon cube de légumes; – 2 feuilles de laurier; – 1 bouquet garni; – Sel et Poivre; – MON MÉLANGE D'ÉPICES À TAJINE: 1 CAS de cannelle moulue, 1 CAS de gingembre moulu, 1 CAS de sel, 1 CAS de paprika, 1 CAS de curcuma, 1 CAS de cumin. 1 CAS de poivre, 1 CAS de piment et 1 CAS de raz el hanout. RECETTE – Préchauffez le four à 210 °C. – Préparez tous les légumes: les lavez, les épluchez et les couper en gros morceaux.
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