Quel Plat Avec Un Vin Jaune ? - Meilleurs Vins - Offre Emploi Algérie Fonction Publique Sur
Aujourd'hui le vin est du loupiac! Mais quel plat va pour l'accompagner? Loupiac avec du canard, on peut le tenter? Vin loupiac avec quel plat en. Ou alors plutôt loupiac avec des calamars? Ne cherchez plus! Maurice vous montre les types de plats qui vont s'accorder au mieux avec votre vin "Loupiac". Principaux plats accordés avec un vin d'appellation Loupiac Foie gras Salades Homard Fromages à pâtes molles et croûte lavée Fromages à pâtes persillées Noix Voici toutes les autres idées de plats accordés à un Loupiac
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Accord foie gras avec les vins blancs secs Les vins blancs secs s'accommodent très bien également du foie gras, notamment en début de repas. L'idée est de choisir des vins blancs ample et onctueux, surtout pas trop vifs, le boisé ne pose pas de problème en revanche. Les bourgognes blancs, comme le meursault sont ainsi parfaitement adaptés, surtout s'il s'agit d'un foie d'oie, mais pensez aussi aux blancs du Rhône (Châteauneuf-du-Pape), ou encore à la roussette de Savoie. Accord foie gras avec les vins rouges Cela n'est pas forcément évident, mais le foie gras peut aussi s'accorder avec certains vins rouges: les tannins se marient bien à l'onctuosité du foie gras. On est sur un accord « d'opposition ». Eviter quand même les vins au boisé trop marqué (par exemple les très grands « noms »), qui s'accorderont mieux avec du foie de canard. Un vieux pomerol par exemple jouera de sa complaisance avec la douceur du foie gras, notamment s'il est poêlé. Loupiac ou Sauterne peuvent-ils être bus avec une entrée antillaise : boudins cr [Résolu]. Summum, s'il est truffé! Un médoc évolué conviendra à un foie gras finement épicé.
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