Recette De L'Authentique Fidéua De Gandia Avec Paellas De Jose, Simulateur Excel Lmnp Sur
Découvrez la recette de la Fideuà, ce plat authentique et typique du sud de la péninsule ibérique que vous pourrez déguster entre amis ou en famille!? Fideuà: une variante de la paëlla Préparation de la Fideuà Pour 6 personnes: 45 min. Cuisson: 35 min Les ingrédients pour préparer la Fideuà 12 gambas 3 calamars moyens (100/200 g) 3 seiches moyennes (100/200 g) 1 douzaine de coques ou palourdes 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à s. de piment doux 1, 5 l de fumet de poisson 600 g de fideus (sorte de spaghettis courts, à défaut, coupez des spaghettis en morceaux) Huile d'olive Sel poivre La recette de la Fideuà: Dans une poêle à paella, faites dorer très rapidement de l'huile d'olive avec les gambas. Réservez-les, puis faites revenir rapidement les calamars coupés en rondelles et les seiches coupées en morceaux. Réservez. Versez à nouveau de l'huile et faites cuire le poivron coupé en petits dés. À mi-cuisson, ajoutez l'oignon haché finement et l'ail écrasé. Laissez confire.
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de seiche ou de calamars et quelques palourdes. En Espagne, la fidéua est souvent accompagnée d'une sauce aïoli, une fourchette de pâtes en bouche avec une pointe d'aïoli, vous surprendra par son agréable saveur. Préparation des Ingrédients Préparer tous vos ingrédients avant de démarrer la cuisson. Peler et nettoyer la lotte ou demander à votre poissonnier de le faire, dégager les filets et découper en tronçon de 2 cm environ, comme dans la vidéo ci-dessous. Si vous mettez du calamar entier ou de la seiche, vider et bien nettoyer le mollusque sous l'eau, ensuite découper en lanières, puis en petit dés de 2 cm environ. Si vous n'aimez pas la tête et les tentacules, réserver pour la préparation du bouillon. Si vous mettez des palourdes, faire tremper les palourdes 20 à 30 minutes dans de l'eau fraîche salée, pour qu'elles évacuent les petits grains de sable qu'elles contiennent parfois. Couper au ciseau les moustaches des crevettes, gambas, langoustines pour ne pas les retrouver dans les assiettes, émincer l'ail et l'oignon.
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Peler les tomates fraîches et passer à la râpe à légumes. Préparation du Bouillon à Fidéua Un excellent bouillon de poisson est l'un des secrets d'une bonne fidéua de Gandia. Sélectionner impérativement des produits bien frais: Poissons de roche, tête de lotte ou de merlu, tête de seiche ou calamar avec les tentacules, têtes de crevettes crues. Dans un fait-tout, verser un peu d'huile d'olive et faire blanchir 1 oignon de taille moyenne, 1 blanc de poireau et 1 carotte coupé en rondelles. Ajouter 1 tomate fraîche pelée et concassée et faire revenir le tout 2 à 3 minutes. Ajouter vos poissons préalablement vidés et bien lavés, couvrir le tout avec de l'eau. Saler légèrement et porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu moyen sans couvrir pendant 15 minutes. Écumer de temps en temps pour enlever les impuretés en surface. En fin de cuisson, laisser tiédir et passer le bouillon au chinois pour en ressortir un bouillon limpide. Avant de démarrer la cuisson de la fidéua, réchauffer le bouillon et réserver au chaud.
4. 5 / 5 basé sur 9 avis Imprimer Recette à la fois très conviviale et savoureuse au ton de l'été. La paella n'a qu'à bien se tenir! Fumet de poisson 2 c à c Préparation 1 Faire ouvrir les coquillages à couvert avec un petit peu de vin blanc et garder le jus. Dans la poêle à paella, faire frire avec de l'huile d'olive les gambas et les pâtes coupées en petit morceaux pendant 10 minutes, puis tout retirer. 3 Ajouter dans la poêle les poivrons, l'oignon émincé et l'ail écrasé, et la lotte une fois pelée et coupée en morceaux et la seiche coupée également en morceaux. Ajouter l'eau des coquillages, 2 cuillères de fumet de poisson, 1 sachet de safran et un peu de concentré de tomates, et laisser mijoter 20 minutes. Pour finir Ajouter les pâtes et laisser cuire environ 15 minutes à feu doux jusqu'à absorbtion du bouillon. 5 minutes avant la fin, ajouter les palourdes, les gambas et dresser les moules droites dans le plat.
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Vous pouvez également choisir ce régime sur option dans les autres cas. Ce régime permet la déduction des charges réellement supportées et des amortissements. Comment choisir entre le régime fiscal "Micro-BIC" et le régime fiscal "Réel BIC"? Lorsque le montant des charges réelles s'avère supérieur à 50% des revenus de la location meublée, vous avez alors intérêt à opter pour le régime d'imposition "réel BIC". Simulateur excel lmnp online. En effet, toutes conditions par ailleurs remplies, les charges et l'amortissement du bien sont déductibles et peuvent, le cas échéant, générer un déficit. Dans la majorité des cas, peut-être 80 à 85% des cas, le régime fiscal "Réel BIC" est le régime fiscal le plus avantageux. Pour finir de vous convaincre sur l'intérêt du régime fiscal "Réel BIC" par rapport au régime "Micro-BIC", nous mettons à votre disposition un simulateur gratuit pour calculer le montant de votre impôt pour chacun des deux régimes en fonction de votre situation personnelle. Nous avons créé ce simulateur sous excel et vous pouvez le téléchargez et l'utilisez sans restriction.
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Vous pourrez également déduire le montant de vos frais réels. Bien sûr, ces avantages fiscaux sont liés au choix du bon régime fiscal. Quel est le régime fiscal d'imposition de la Location Meublée Non Professionnelle (LMNP)? Vous pouvez consulter le site et nous vous avons résumé ici l'essentiel: A défaut d'option, le régime fiscal appliqué d'office est le régime dit "Micro-BIC" (Bénéfice Industriel et Commerciaux). Comment calculer l'amortissement LMNP (exemple tableau) ?. En cas d'option, le régime appliqué est celui du "Réel BIC". Mais revenons en détail sur ces 2 régimes: Régime "Micro-BIC" Votre imposition repose sur le montant des recettes encaissées, diminué d'un abattement forfaitaire de 50% et pouvant aller jusqu'à 71% pour les chambres d'hôtes et meublés de tourisme classés. Par contre, vous ne pouvez pas déduire le montant réel de vos frais. Vous avez toutefois la possibilité de renoncer au régime du micro et d'opter pour le régime du réel. Régime "Réel BIC" Le régime du réel s'applique de plein droit aux loueurs en meublé qui perçoivent pendant deux années consécutives un montant de recettes excédant 72 600 € ou 176 200 € pour les chambres d'hôtes et meublés de tourisme classés.
Simulation d'achat d'une chambre étudiante Monsieur X souhaite acquérir une chambre déjà exploitée dans une résidence étudiante d'une valeur de 117 300 HT €: Prix achat HT 117 300 € Mobilier 3 500 € compris dans le prix de vente Frais d'acquisition 10 000 € Prix total 127 300 € Loyers annuels 5 513, 10 € Rentabilité brute 4, 7% = (5 513, 10/117 300) x 100 Monsieur X est affilié au statut LMNP et choisit de réaliser l'amortissement de son bien et du mobilier par un Centre de Gestion Agréé. Simulateur excel lmnp en. L'expert comptable en charge de l'amortissement lui transmet les tableaux d'amortissement. Son bien sera alors amorti à hauteur de 4 461 € par an. Le rendement net de cette opération Monsieur X décide de tenir une comptabilité pour déterminer son rendement net, ses loyers et les avantages fiscaux accordés par le régime LMNP. Charges Produits Charges locatives 0 € 5 513 € Taxes foncières 230 € Amortissement annuel 4 461 € Total 4 691 € 5 513€ On remarque qu'environ 80% des revenus perçus sont exonérés d'impôts par le biais de l'amortissement en LMNP classique.