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Quant aux Alsaciens, ils la nommèrent "sükrut" ce qui signifie littéralement herbe aigre. De nos jours, l' Alsace est la première région productrice de choux à choucroute avec une variété de choux: la julienne, la plus répandue. Choucroute d'Alsace : 5 minutes pour tout savoir sur cette spécialité. Bon à savoir: la choucroute est riche en vitamine B, K, E, A et C. La choucroute est donc bonne pour la santé et bonne pour vos papilles gustatives! Si vous souhaitez déguster une authentique choucroute alsacienne, généreuse et savoureuse, alors venez au restaurant "Au Vieil Armand" à Berrwiller.
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Le célèbre plat alsacien ne serait finalement pas si alsacien... Retour sur un met aux origines méconnues. On pense à tort que la choucroute est une invention alsacienne. Pourtant, le célèbre plat vient en fait d'Asie! Au IIIème siècle avant JC, les ouvriers s'échignent à construire la Grande Muraille de Chine sous le froid. Mais l'hiver se fait particulièrement rude et les ouvriers doivent se réfugier, laissant leurs vivres. Plusieurs mois plus tard, ils retournent au chantier et découvrent que leurs choux ont fermenté sous la neige. Histoire de la Choucroute d'Alsace - La Maison de La Choucroute. On dit que ce sont les envahisseurs (Huns, Mongols, Tatars… on ne sait pas) qui ont transmis la recette jusqu'en Europe. Après avoir tenté de conquérir la Muraille, ils sont allés vers l'ouest, en Europe. Dans leurs bagages, ils auraient emporté des barils de bois avec du chou fermenté à l'intérieur. Ils arrivent en Alsace vers l'an 451, après avoir fait pas mal de dégâts sur leur route, mais laissent derrière eux cette recette. Mais comme souvent dans l'Histoire, eh bien il n'y a pas qu'une histoire...
D'où Vient La Choucroute
La choucroute est du chou coupé en julienne et lactofermenté dans une saumure. L'origine du mot est à rapporter à l'alsacien surkrut (Sauerkraut en allemand), littéralement « chou acide », altéré en chou et croute. Par extension, le terme désigne aussi le plat de choucroute cuite avec son accompagnement. Le chou nous viendrait de Chine, d'où il aurait été rapporté par Attila et ses Huns qui l'auraient découvert, en même temps que sa méthode de conservation par la saumure, lorsqu'ils se sont heurtés à la Grande Muraille, dont les ouvriers et les garnisons étaient nourris, dans ces contrées isolées et arides, de ce chou fermenté. Après leur échec chinois, les Huns ont porté leurs conquêtes vers l'ouest, passant par la Bavière et l'Autriche avant d'atteindre l'Alsace en 451. D où vient la choucroute de. C'est la date probable d'acclimatation du chou dans ces régions, qui utilisaient du reste la lactofermentation pour la conservation d'autres légumes, notamment du navet. Les premières références à la cuisson du chou ainsi préparé datent du XVe siècle, des textes du XVIe siècle en attestent la présence à la table des monastères.
Quand on parle de l'Alsace, la choucroute nous vient forcément et naturellement à l'esprit. En effet, la choucroute connue sous le nom de chou aigre, qui est un plat traditionnel alsacien. Elle est alors devenue un plat incontournable pour les visiteurs en Alsace. Beaucoup de restaurants font de la choucroute un repas de prestige. Malgré que c'est un plat emblématique de la région, l'Alsace n'est pas à l'origine de sa découverte. Pour vous aider à découvrir la provenance de la choucroute, suivez sa petite histoire. La découverte de la choucroute par la Chine Reconnue par sa cuisine riche, délicieuse et saine, la Chine figure parmi les pays qui a une bonne gastronomie. C'est d'ailleurs ce pays qui est à l'origine de la découverte de la choucroute que nous connaissons très bien. En Chine, au 3 ème siècle av. D'où vient la choucroute. J. -C., les ouvriers qui œuvrait pour les travaux de la grande muraille de Chine étaient à la recherche de nourriture. Puisqu'ils travaillaient souvent en montagne, il était alors difficile de trouver un village tout près pour s'approvisionner en nourriture.
Machine montée sur chariot et se déplaçant en compagnie de son aspirateur anti-poussière fine, la ponceuse girafe est munie d'un bras réglable lui permettant de travailler sans effort jusqu'à 3, 20 m de hauteur, tout en gardant les pieds au sol. Le ponçage s'effectue grâce à une large tête articulée, qui reçoit un disque abrasif adapté au support. Enduits, peintures, joints de plaques de plâtre, surfaces en bois ou béton… rien ne l'arrête. Remerciements à la société Kiloutou Descriptif d'une ponceuse girafe sur roues Tête de ponçage Pince de maintien ponceuse Ponceuse girafe Mât Bras de ponçage Tuyau d'aspiration Prise électrique chariot Chariot Comment monter la ponceuse girafe? Ponceuse girafe avec chariot website. La ponceuse de plafond (appellation technique) mesure entre 100 et 150 cm de longueur. Elle se monte au bout d'un mât réglable, solidaire d'un chariot, par l'intermédiaire d'un bras pivotant. Équipée d'un moteur de 710 W, elle pèse à elle seule près de 5 kg. Compte tenu de sa taille et de son poids, sa mise en place demande un peu de méthode, tout comme celle de l' aspirateur asservi de 1 400 W et 26 kg.
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La ponceuse girafe Parkside est un outil avec de bonnes performances vendu à un tarif abordable pour être accessible à tous. Parmi les nombreux outils proposés par la marque Parkside, on retrouve la ponceuse girafe. Ce type de ponceuse offre plusieurs avantages et se présente comme un indispensable pour les bricoleurs. Vous avez des travaux à faire chez vous qui nécessitent l'utilisation d'un outil de ponçage? Alors n'hésitez pas à regarder de plus près le catalogue de Parkside chez Lidl. Ponceuse girafe avec chariot royal. Que savoir sur la marque Parkside? Parkside est une marque allemande qui distribue ses produits dans différents pays du monde. Elle se spécialise dans la fabrication d'appareils et d'accessoires en tout genre. Elle cible aussi bien les particuliers que les professionnels, et met à leur disposition des équipements performants et fiables. Pour ceux qui n'en ont jamais entendu parler, cette marque est directement reliée à la grande enseigne Lidl. Ainsi, toutes les créations de Parkside sont disponibles dans les magasins et le site Lidl.
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