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Marchés de La Rochelle, La Pallice et Châtelaillon-Plage (17) - le 11/06/2021 En Charente-Maritime, pour cause de départ à la retraite, une activité de Boucherie Chevaline est à reprendre. La boucherie chevaline est implantée sur 3 marchés couverts très fréquentés: La Rochelle (Marché Central), La Pallice et Châtelaillon-Plage. Cette boucherie chevaline créée depuis 2006 (dirigeant + conjoint collaborateur) a une forte notoriété régionale. Matériel clé en main à disposition sur les 3 bancs. Activité 6 jours/7 avec 6 à 7 semaines de congés par an. En Charente-Maritime, une boucherie chevaline est à reprendre. Convention d'occupation avec municipalités en tacite reconduction pour la même activité. Potentiel de développement. Référence annonce: 171C7533 Contact Chambre de Commerce et d'Industrie Rochefort et Saintonge Céline Desrentes La Corderie Royale BP 20129 17306 ROCHEFORT Cedex Tél. 05 46 84 70 96
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Le marché français de la viande Les Français sont de plus en plus soucieux de ce qu'ils vont trouver dans leur assiette. Bœuf, veau, poulet, porc ou encore canard font l'objet d'une attention toute particulière dans le panier des consommateurs. Traçabilité de la viande, culture biologique ou encore mode d'abattage des bêtes sont des sujets auxquels les clients sont particulièrement sensibilisés. C'est pourquoi, le métier d'artisan-boucher retrouve peu à peu ses lettres de noblesses au détriment des grandes surfaces. En effet, la boucherie artisanale est souvent gage de qualité et de savoir-faire. 124 annonces Boucherie - Charcuterie à vendre à Paris. Et si ce commerce séduit les consommateurs français, il souffre pourtant parfois d'un manque de professionnels pour exercer la profession. Une aubaine, pour les charcutiers-traiteurs ou les personnes en reconversion souhaitant reprendre une boucherie à vendre. Les formations pour devenir boucher Pour exercer le métier de boucher, il est nécessaire d'être titulaire d'un CAP, d'un BAC PRO ou d'un CQP.
Les points réglementaires à connaître Acheter une boucherie dans un village revient à suivre des réglementations comme pour en créer une. L'exercice du métier de boucher est réglementé par le décret n° 98-246 du 02 avril 1998 édictant la nécessité d'obtention d'un diplôme technique ou d'une expérience professionnelle de 3 années. Boucherie a reprendre de. Une déclaration auprès des services vétérinaires est à faire au tout début d'activité, pour la vente des viandes à des collectivités (par une déclaration de dérogation à l'obligation d'agrément sanitaire) et le boucher qui souhaite congeler des produits animaux ou d'origine animale. Les autres obligations générales pour toutes activités commerciales sont aussi à connaître dont notamment l'immatriculation auprès du registre du commerce et des sociétés. Les aides possibles pour reprendre une boucherie dans un village La reprise d'un commerce rural est assortie par des aides sociales, fiscales ou simplement financières étatiques. Selon le cas et le profil, il en existe plusieurs types.
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